Теоретические основы товароведения, Еремеева Н.В., 2021

По кнопке выше «Купить бумажную книгу» можно купить эту книгу с доставкой по всей России и похожие книги по самой лучшей цене в бумажном виде на сайтах официальных интернет магазинов Лабиринт, Озон, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru.

По кнопке «Купить и скачать электронную книгу» можно купить эту книгу в электронном виде в официальном интернет магазине «ЛитРес», и потом ее скачать на сайте Литреса.

По кнопке «Найти похожие материалы на других сайтах» можно искать похожие материалы на других сайтах.

On the buttons above you can buy the book in official online stores Labirint, Ozon and others. Also you can search related and similar materials on other sites.


Теоретические основы товароведения, Еремеева Н.В., 2021.

   В учебном пособии раскрываются основные теоретические аспекты товароведения в области внутренней и внешней торговли. Изучаются основные понятия, принципы, объекты и методы современного товароведения, учтены проблемы выработки единой терминологии в международной торговле после присоединения России к ВТО: вопросы классификации и проблем кодирования в условиях международной торговли: основы формирования и управления ассортиментом товаров с использованием как классических инструментов, так и принципов категорийного менеджмента; особенности потребительских свойств товаров; факторы формирования качества на этапах жизненного цикла продукции, в том числе требования к продукции, как источники технических барьеров: факторы, сохраняющие качество, в том числе вопросы маркирования продукции и упаковки, проблемы формирования экосознания потребителей при утилизации товаров и упаковки; вопросы идентификации товаров с использованием цифровых инструментов в целях прослеживаемости на стадиях жизненного цикла.
Для студентов направлений «Торговое дело», «Товароведение» в области специализации международной торговли. Может быть рекомендовано для студентов специальности «Таможенное дело».
Учебное пособие может быть полезным для практических работников в области торгового дела во внутренней и внешней торговле.

Теоретические основы товароведения, Еремеева Н.В., 2021


Товароведение как наука о потребительной стоимости.
Товароведение - это наука о товарах. Основоположником научного товароведения в России является профессор М. Я. Киттары, который впервые в I860 г. в Москве прочитал публичный курс лекций по товароведению. Впоследствии эти лекции были изданы под названием «Публичный курс товароведения».

Национальный стандарт РФ дает следующее определение: товароведение - наука и учебная дисциплина об основополагающих характеристиках товаров, определяющих потребительские свойства, и факторах обеспечения этих характеристик.

Потребности людей в товарах формируются в зависимости от различных факторов: демографических, социально-экономических, психолого-поведенческих и др. Большое влияние оказывает научно-технический прогресс и психологическое воздействие рекламы новых и модных товаров, формирующих или трансформирующих потребность.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Введение.
Глава 1. Предмет, цели и основные категории товароведения.
1.1 Товароведение, как наука о потребительной стоимости.
1.2 Показатели качества товаров и методы их определения.
Глава 2. Классификация и кодирование товаров.
2.1 Классификация товаров: понятие, признаки, значение, правила.
2.2 Классификация товаров во внутренней торговле.
2.3 Классификация товаров во внешней торговле.
Глава 3. Потребительские свойства товаров.
3.1 Особенности потребительских свойств непродовольственных товаров.
3.2 Химический состав и свойства продовольственных товаров.
Глава 4. Ассортимент товаров: понятие, основы формирования и управления.
4.1 Понятие и основы формирования ассортимента товаров, проведение анализа ассортимента.
4.2 Управление категориями в формировании эффективного ассортимента товаров.
Глава 5. Факторы, формирующие качество товаров.
5.1 Жизненный цикл продукции.
5.2 Стадия формирования требований к товару.
5.2.1 Изучение требований потребителей.
5.2.2 Изучение законодательных и нормативных требований к характеристикам товара, источники технических барьеров.
5.3 Стадия проектирования товаров и услуг.
5.4 Стадия производства товаров.
5.5 Управление качеством, система контроля качества, коррекция несоответствий.
Глава 6. Факторы, сохраняющие качество товаров.
6.1 Условия транспортирования и хранения.
6.2 Упаковка и ее маркирование.
6.3 Потребительская маркировка товаров.
6.3.1 Основные функции и структура потребительской маркировки.
6.3.2 Требования к информации для потребителя.
6.3.3 Маркировка пищевой ценности продуктов питания: российский и международный опыт.
6.3.4 Маркировка продуктов без ГМО и произведенной без генной инженерии: российский и международный опыт.
6.3.5 Маркировка энергетической эффективности непродовольственных товаров.
Глава 7. Идентификация в целях прослеживаемости продукции на стадиях жизненного цикла, использование цифровых инструментов.
7.1 Идентификация продукции с помощью контрольных информационных знаков на территории ЕАЭС.
7.2 Идентификация и прослеживаемость товаров в международной системе GS1.
Список использованной литературы.

Купить .
Дата публикации:






Теги: :: ::


 


 

Книги, учебники, обучение по разделам




Не нашёл? Найди:





2022-10-07 15:49:59