Технология кулинарной продукции за рубежом, учебник для бакалавров, Васюкова А.Т., Мячикова Н.И., Пучкова В.Ф., 2020

По кнопке выше «Купить бумажную книгу» можно купить эту книгу с доставкой по всей России и похожие книги по самой лучшей цене в бумажном виде на сайтах официальных интернет магазинов Лабиринт, Озон, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru.

По кнопке «Купить и скачать электронную книгу» можно купить эту книгу в электронном виде в официальном интернет магазине «ЛитРес», и потом ее скачать на сайте Литреса.

По кнопке «Найти похожие материалы на других сайтах» можно искать похожие материалы на других сайтах.

On the buttons above you can buy the book in official online stores Labirint, Ozon and others. Also you can search related and similar materials on other sites.

Ссылки на файлы заблокированы по запросу правообладателей.

Links to files are blocked at the request of copyright holders.


Технология кулинарной продукции за рубежом, Учебник для бакалавров, Васюкова А.Т., Мячикова Н.И., Пучкова В.Ф., 2020.
 
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».

Технология кулинарной продукции за рубежом, Учебник для бакалавров, Васюкова А.Т., Мячикова Н.И., Пучкова В.Ф., 2020


Вьетнамский зеленый салат.
Легкий хрустящий салат из свежих зеленых овощей с вьетнамской заправкой. Смешивают в миске рыбный соус, уксус и сахар (либо встряхивают все ингредиенты в банке). Кладут все оставшиеся ингредиенты (листья зеленого салата, порванные на кусочки; тонкие молодые стручки зеленого горошка; зеленый лук, тонко порезанный по диагонали; тонкие кружочки огурца, порезанные пополам; свежую кинзу) в салатницу. Поливают заправкой и перемешивают.

СОДЕРЖАНИЕ.
ПРЕДИСЛОВИЕ.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ АВСТРАЛИИ.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ АЗИИ.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ АФРИКИ.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ ЦЕНТРАЛЬНОЙ И ЮЖНОЙ АМЕРИКИ.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ ЕВРОПЫ.
ЛИТЕРАТУРА.

Купить .

Купить .

Дата публикации:






Теги: :: :: :: :: ::

Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:

Следующие учебники и книги:
Предыдущие статьи:

 


 


Книги, учебники, обучение по разделам




Не нашёл? Найди:





2024-11-02 19:25:03