Пиццы и открытые пироги, готовим на сковороде, в духовке, мультиварке, Ивченко З., 2016

Пиццы и открытые пироги, готовим на сковороде, в духовке, мультиварке, Ивченко З., 2016.

Печь пироги и пиццы дома — занятие вовсе не сложное, скорее приятное, к которому можно и нужно привлекать детей. В этой книге я собрала свои самые любимые рецепты, очень простые и понятные даже для начинающих кулинаров. При отсутствии духовки или в дачных условиях на помощь придет, мультиварка — в ней получаются отменные пышные бисквиты и невероятно воздушная пицца.



Бисквит с клубникой.

Ингредиенты:
125 г муки
100 г сахара
3 яйца
150 мл молока
4-5 ст. л. сгущенного молока
125 мл сливок 33%
1 ч. л. разрыхлителя
1 пакет, ванильного сахара
щепотка соли
200 г клубники

Приготовление:
1. Яйца разделить на желтки и белки. Взбить белки в большой миске миксером до пиков. Всыпать порциями обычный и ванильный сахар, продолжая взбивать. Масса должна стать пышной, плотной и объемной, как для безе.
2. Желтки взболтать венчиком с 1 ст. л. молока и аккуратно лопаточкой ввести в белковую массу.
3. Небольшими порциями добавить муку, просеянную с разрыхлителем и солью, к взбитым яйцам, аккуратно перемешивая массу лопаточкой снизу вверх.
4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить в нее тесто и разровнять. Выпекать 30 минут в режиме выпечки. Готовый бисквит перевернуть в глубокую миску.
5. Для пропитки смешать сгущенку и молоко. Горячий бисквит часто натыкать зубочисткой или шпажкой и равномерно полить пропиткой. Остывший бисквит украсить взбитыми сливками и ягодами.


Содержание.

От автора.
Вишневая плетенка.
Бисквит с клубникой.
Вегетарианская пицца.
Творожные розы с вишней.
Вишневый пирог с медом и шоколадом.
Галета с нектаринами.
Перевернутый пирог с клюквой.
Абрикосовый пирог-перевертыш.
Манник с вишней.
Творожный крамбль с ягодами.
Медовый пирог с грушами.
Киш с крапивой.
Пицца на картофельном тесте
с копченым сыром.
Киш с луком-пореем.
Киш с помидорами.
Кокосовый пирог с ежевикой.
Морковный бисквит с кремом.
Лимонный пирог.
Ореховый пирог с малиной.
Пирог со сливами и миндальным кремом.
Пирог с карамельными грушами.
Пирог с абрикосами.
Слоеный пирог с мангольдом.
Пицца с баклажанами и оливками.
Мясная пицца.
Вишневый пирог с орехами.
Пирог с персиками и малиной.
Перевернутый пирог с персиками.
Пирог с ревенем.
Яблочный пирог с медом и миндалем
Пирог с яблоками и ежевикой.
Мини-пицца.
Пицца с грудинкой.
Пицца с грибами и яйцом.
Пицца с салями в мультиварке.
Пицца с цукини и рукколой.
Пицца на сковороде.
Пицца с баклажанами и моцареллой.
Пицца с картофелем.
Пицца с тертым картофелем.
Пицца с копченой горбушей.
Пшенный пирог с курицей.
Клубничный пирог с посыпкой.
Пицца с сыром и помидорами.
Пицца с тунцом.
Пицца с фаршем.
Пицца с цукини и песто из грецких орехов
Лепешки с картофелем и сыром.
Пирог с творогом и ревенем.
Пряничный вишневый пирог.
Тарт с желтыми сливами.
Сырный тарт со свеклой.
Пицца со шпинатом и фетой.
Шарлотка с яблоками.
Творожный пирог с черносливом.
Тыквенный пирог.
Фокачча с сыром и песто из зеленого лук-Французский яблочный пирог.
Пирог со сливами и грецкими орехами.
Сливовый пирог с маком.
Шоколадный пирог с вишней.
Яблочный пирог со сметанной заливкой.
Хорватский пирог с грушами.
Фокачча с клубникой.
Цветаевский яблочный пирог.
Яблочный пирог с миндалем.
Яблочный пирог с грецкими орехами.
Яблочный пирог с ромовым изюмом.
Карамельный яблочный пирог.
Творожный пирог с яблоками.
Яблочный пирог с соленой карамелью.
Хрустящий сливовый пирог с миндалем.
Летний персиковый пирог.
Пудинг с персиками.
Пирог с персиками и имбирем.
Пирог-рататуй.
Пирог с шелковицей.
Сливовый пирог с карамелью.
Обсыпной пирог с шелковицей.
Полосатый пляцек с вишней.
Слоеный тарт с черемшой.
Грушевый пирог с имбирем.
Картофельный киш с козьим сыром.
Пицца из цветной капусты.


Купить .








Теги: пицца :: пирог :: готовка :: мультиварка :: духовка :: Ивченко :: 2016