Менеджмент туризма, учебник, Чудновский А.Д., Королев Н.В., Гаврилова Е.А., Жукова М.А., Зайцева Н.А., 2014

Менеджмент туризма, Учебник, Чудновский А.Д., Королев Н.В., Гаврилова Е.А., Жукова М.А., Зайцева Н.А., 2014.

Рассмотрены сущность и взаимосвязь функций менеджмента, организационные структуры, принципы, методы и особенности управления в туристской индустрии. Раскрыты вопросы планирования деятельности организаций туризма и гостеприимства, управления потребительской мотивацией на рынке туристских услуг, способы достижения конкурентных преимуществ организациями туристского комплекса и стратегии экономически безопасной деятельности предприятий индустрии туризма. Для студентов экономических вузов по специализациям «Организация и управление в сфере туризма», «Гостиничный и туристский бизнес», аспирантов и преподавателей, будет полезен для слушателей системы дополнительного профессионального образования и работников всех организаций сферы туризма.




Формирование и развитие теории управления.
Коллективная деятельность людей перестает носить хаотичный характер и становится эффективной и упорядоченной лишь при наличии управления. Человечество пришло к пониманию этого постулата еще в древности. Из далекого исторического прошлого до нас дошли отрывочные разрозненные сведения, содержащие анализ и обобщение знаний об управлении. Наука управления совершенствовалась тысячелетиями, ее становление и развитие принято подразделять на несколько этапов, каждый из которых несет на себе отпечаток существовавшего в то время общественного строя.

СОДЕРЖАНИЕ.
Предисловие.
Глава 1.Развитие системы управления и ее особенности в туристской индустрии.
Глава 2.Туристский комплекс как объект управления.
Глава 3.Развитие и использование туристского потенциала России.
Глава 4.Организационные структуры и методы управления в туристской индустрии.
Глава 5.Процесс и функции управления в туристской индустрии.
Глава 6.Рынок туристских услуг и особенности поведения потребителя туристских услуг.
Глава 7.Формирование туристского продукта.
Глава 8.Организации гостиничного комплекса – поставщики туристских услуг.
Глава 9.Особенности функциональных видов управления в организациях туристской индустрии.
Глава 10.Формирование экономически безопасных принципов управления организациями индустрии туризма.
Заключение.
Литература.
Ответы к тестам.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Менеджмент туризма, учебник, Чудновский А.Д., Королев Н.В., Гаврилова Е.А., Жукова М.А., Зайцева Н.А., 2014 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.






Теги: Чудновский :: Королев :: Гаврилова :: Жукова :: Зайцева :: учебник по менеджменту :: менеджмент :: туризм