Учимся готовить в мультиварке, Байжанова А., 2014

Учимся готовить в мультиварке, Байжанова А., 2014.

   Приготовить полноценный обед - это быстро, просто, а главное - вкусно! «Как?» - спросите вы. Не «как?», а «где?». И наш ответ - в мультиварке. В нашей книге собраны подробные пошаговые рецепты приготовления блюд разной степени сложности в мультиварке. Также здесь вы найдете советы и рекомендации, как наиболее эффективно использовать мультиварку со всеми ее возможностями. Не бойтесь пробовать и экспериментировать - и успех будет на вашей стороне!




Готовим в мультиварке.
Как бы ни называли это устройство — «мультиварка», «электропечка», «электрическая кастрюля», — суть его в максимальном упрощении процесса приготовления пищи. А значит, не стоит пасовать перед кажущейся сложностью умного прибора. Главное — разобраться с набором его функций, после чего можно смело доверить «волшебному горшочку» приготовление каш, супов, пирогов и многих других вкусных блюд.

По сравнению с обычной плитой мультиварка расходует меньше электроэнергии, сохраняет в продуктах значительное количество витаминов и минеральных веществ. Но, пожалуй, главное достоинство мультиварки в том, что она бережет время. Не нужно стоять над ней битый час с ложкой наперевес — достаточно положить в чашу необходимые продукты, закрыть крышку, задать нужный режим и дождаться сигнала о готовности блюда.

Содержание.
Вступление.
1. Сложность приготовления.
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ.
Омлет в булочке.
Грибы с чили.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА.
Форель в сливочном соусе.
Говядина в медовом соусе.
ГАРНИРЫ И БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ.
Чечевица по-мексикански.
Рис с чесноком.
Соте из овощей.
Капуста на пару.
Овощной дуэт.
Пшенная каша на молоке.
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ.
Манник.
Печеные яблоки.
Французский пирог.
Мандарины в сиропе.
Пирог с апельсинами.
Творожная запеканка с цукатами.
2. Сложность приготовления.
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ.
Винегрет с сельдью и фасолью.
Салат «Оливье».
Сало в луковой шелухе.
Теплый салат из чечевицы.
Печеночный паштет.
Холодец.
Закуска из печеных перцев.
Домашняя брынза.
СУПЫ.
Харчо.
Рассольник.
Щи с бараниной.
Суп-пюре из брокколи.
Гороховый суп.
Уха.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА.
Котлеты из курицы.
Плов.
Ризотто с белыми грибами.
Сибас с овощами.
Тушеная печень с картофелем.
ГАРНИРЫ И БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ.
Гречка с овощами.
Гречка по-селянски.
Гречневая лапша с овощами.
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ.
Ананасовый пирог.
Шоколадный кекс.
Шарлотка с яблоками и бананами.
Бисквит.
3. Сложность приготовления.
СУПЫ.
Борщ.
Овощной суп.
Куриная лапша.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА.
Суфле из индейки.
Тушеная курица в сметанном соусе.
Куриные рулетики.
Картофельная запеканка с мясом.
ГАРНИРЫ И БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ.
Кабачки «Сливочные» с творогом.
Полезные таблицы.

Купить .





Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Байжанова