Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этим замечательным изданием, вы сможете приготовить для своих родных и гостей самые вкусные и полезные блюда.
В книге вы найдете множество оригинальных рецептов салатов из мяса, птицы и субпродуктов. Цветные фотографии и советы кулинаров помогут вам сделать приготовление пищи приятным и максимально удобным.
Книга адресована широкой читательской аудитории.
САЛАТ «УЛЫБКА».
100 г ветчины, 50 г семечек подсолнечника, 1/2 лука-порея, 1 болгарский перец, 2 помидора, 2 cm. ложки растительного масла, 1 морковка, зелень петрушки, молотый перец и соль по вкусу.
Лук-порей почистить, промыть под проточной водой, нарезать кольцами и обдать кипятком. Ветчину нарезать тоненькими полосками. Очищенный от семян болгарский перец и помидоры помыть, нарезать кусочками.
Все подготовленные для салата ингредиенты соединить, перемешать, выложить в большую салатницу. Приправить солью и перцем, сбрызнуть растительным маслом и еще раз перемешать.
Почистить морковку, разрезать вдоль на тонкие пластинки и уложить на салат. Семечки почистить, обдать кипятком и слегка обжарить на сковороде без добавления масла. Посыпать ими салат. Украсить зеленью петрушки.
СОДЕРЖАНИЕ.
ВЕТЧИНА, КОЛБАСЫ И СОСИСКИ.
Салате ветчиной.
Салат с ветчиной и грушей.
Салат из ветчины, фасоли и лука.
Салат с ветчиной и яйцами.
Салат из ветчины и сыра.
Салат с ветчиной, рисом и ананасами.
Салат «Бамберг».
Салат с ветчиной и бананами.
Салат из ветчины и риса.
Салат из ветчины, риса и горошка.
Салат «Клеопатра».
Салат «Молниеносный».
Салат с ветчиной «Весенний».
Салат с ветчиной и молодым картофелем.
Салат с ветчиной и яблоками.
Салат «Улыбка».
Салат «Австралийский».
Салат с ветчиной и сыром.
Салат «Баросса».
Салат по-французски «Страсбургский».
Салат с колбасой и яблоками.
Салат с краковской колбасой.
Салат «Эльзасский».
Салат с сервелатом, брынзой и авокадо.
Салат «Венгерский».
Салат «Доброе утро».
Салат «Бавария».
Салат «Студенческий».
Салат по-французски «Лион».
Салат с беконом и киви.
Салат с копченой корейкой.
Салат с сосисками и ветчиной.
Салат «Весна».
Салат с колбасой, фенхелем и картофелем.
МЯСО И СУБПРОДУКТЫ.
Салат мясной с овощами.
Салат «Луганский».
Салат «Ассорти».
Салат по-казахски.
Салат из мяса и картофеля.
Салат «Гиссар».
Салат «Александра».
Салат «Кукушкино гнездо».
Салат «Импрессионизм».
Салат мясной по-корейски.
Салат по-итальянски «Лигурийский».
Салат с телятиной «Словенский».
Салат «Украинский».
Салат из печени с яйцом.
Салат по-сорокски.
Салат «Орешек».
Салат из мозгов.
Салат из сердца.
Салат из языка и ветчины.
Салат «Червонный».
Салат «Тет-а-тет».
Салат с языком и спаржей.
Салат Голландский «Тюльпан».
Салат «Пражский».
Салат «Амстердамский».
Салат «Мехико».
Салат «Сомбреро».
Салат «Валлийский».
Салат «Буковина».
Салат «Швейцарский».
Салат «Румынский ».
Салат «Ижевский».
Салат из печеного мяса и риса.
Салат «Кипр».
Салат с бараниной «Татарский».
Салат «Степь».
Салат с языком «Ужгородский».
Салат «Пьемонт».
Салат «Оливье».
Салат мясной острый.
Салат «Альпийский».
Салат мясной с апельсиновым соком.
МЯСО ПТИЦЫ.
Салат из птицы.
Салат из домашней птицы «Изысканный».
Салат из дичи.
Салат «Неаполитанский».
Салат из цыпленка.
Салат из цыпленка с цуккини.
Салат «Английским».
Салат «Дубрава».
Салат из курицы и помидор.
Салат куриный с овощами.
Салат из курицы с сыром.
Салат из курицы с пивом и медом.
Салат из курицы и винограда.
Салат из курицы и персиков.
Салат из запеченной курицы.
Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Салаты из мяса, птицы, субпродуктов, Попова Е.А., 2013 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.
Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу
Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:
Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Попова :: салат
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
- Выпечка и десерты для сладкой жизни, Ильичева С., 2015
- Выпечка с фруктами, Братушева А., 2015
- Домашнее мороженое, холодные десерты, Мирошниченко С.Л., 2014
- Большая энциклопедия, Салаты и закуски, 2015
Предыдущие статьи:
- Салаты из рыбы и морепродуктов, Ландовска А.В., 2013
- Кулинария, теоретические основы профессиональной деятельности, в 2 частях, часть 2, Соловьева О.М., Миронова Г.К., Елепин А.П., 2007
- Кулинария, теоретические основы профессиональной деятельности, в 2 частях, часть 1, Соловьева О.М., Миронова Г.К., Елепин А.П., 2007
- Творожные облака, нежные пироги и сырники, чудесные начинки, волшебные блюда с творогом и не только, Обухова Е., 2019