Аюрведа, вкусный путь к здоровью, Невельсон М.А., 2019

Аюрведа, вкусный путь к здоровью, Невельсон М.А., 2019.

Как вы чувствуете себя в течение года? Как и многие из нас, осенью вы наверняка ощущаете упадок энергии, из последних сил переживаете зиму, по весне хватаете простуду и надеетесь хотя бы летом пожить счастливо и беззаботно. Почему так происходит? Возможно, в вашем организме нарушен баланс, и ему нужно другое питание. Но как понять, что нужно именно вам? Аюрведа ответит на этот вопрос. Каждой конституции тела для гармонии нужна разная пища, и то, что подходит одному человеку, может не подойти другому. С помощью этой книги вы сможете понять, чего не хватает вашему организму, и восполнить эту нехватку с помощью еды и специй. При этом здесь вы не найдете редких ингредиентов, сомнительных сочетаний и сложных инструкций. Все доступно, просто и очень вкусно.



Рекомендации по питанию, которые подойдут всем.

1. Сделайте паузу перед началом приема пищи. Процесс пищеварения начинается уже тогда, когда вы смотрите на свою пищу. Яркое блюдо и будоражащий аппетит аромат запускают выделение желудочного сока, что положительно скажется на переваривании пищи.
2. Слушайте свой желудок, а не голову. Ешьте только тогда, когда испытываете истинный голод, а не просто аппетит. Если вы хотите что-то съесть, но сами не знаете, что — это говорит ваш аппетит. Голод знает точно, чего он хочет.
3. Соблюдайте режим. Когда вы едите примерно в одно и тоже время, вашему пищеварению гораздо проще работать. Но никогда не ешьте пищу, если подошло время, а вы еще не голодны.
4. Старайтесь не перекусывать. Представьте себе печь, в которой горит огонь - это ваш Огонь пищеварения. Не нужно все время в него что-то подбрасывать по мелочи, лучше, когда пища поступает с разницей в 3—4 часа. В перерывах пейте воду.
5. Не пропускайте завтрак. Завтрак — это начало вашего дня, и от того, как он пройдет, может зависеть весь день. Пусть он будет достаточно легким, но при этом наполняющим вас энергией. Не забудьте, что акцент на жирах и протеинах подарит вам ощущение сытости до обеда без отвлекающих мыслей о еде. Для завтрака идеально подойдут яйца, кокосовое молоко и масло, цельнозерновые каши, хлеб, ягоды и даже овощные рагу и супы.


СОДЕРЖАНИЕ.

Раздел 1. БАЗОВЫЕ РЕЦЕПТЫ.
Раздел 2. СУПЫ.
Раздел 3. САЛАТЫ.
Раздел 4. ОСНОВНЫЕ БЛЮМ.
Раздел 5. СЛАДКОЕ И НАПИТКИ.
Указатель.



Купить .









Теги: Аюрведа :: здоровье :: кулинария :: Невельсон :: 2019