Все для школьников, студентов, учащихся, преподавателей и родителей - Обучалка - Obuchalka.org

Функциональные продукты питания, 2014.

   Изложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания, характеристики основных макро- и микронутриентов животного и растительного происхождения, включение которых в состав продуктов питания придаст им функциональные свойства. Также содержит описание лабораторного практикума, обучающего основным приемам контроля качества функциональных продуктов, материалы для организации учебно-исследовательской работы студентов и контрольные тесты для проверки степени усвоения материала Может использоваться при разработке учебно-методического комплекса вариативной дисциплины «Функциональные продукты питания».
Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования третьего поколения по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья»
Для студентов бакалавриата высшего профессионального образования.

Функциональные продукты питания, 2012.

   Представляет собой дополнение к курсу «Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья» базовой части профессионального цикла дисциплин ФГОС ВПО по направлению подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья» и может использоваться при разработке учебно-методического комплекса вариативной дисциплины «Функциональные продукты питания». Изложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания, характеристики основных макро- и микронутриентов животного и растительного происхождения, включение которых в состав продуктов питания придает им функциональные свойства. Также содержит описание лабораторного практикума, обучающего основным приемам контроля качества функциональных продуктов, материалы для организации учебно-исследовательской работы студентов и контрольные тесты для проверки степени усвоения материала.
Для бакалавров высшего профессионального образования.

Научные исследования, Концептуальные, теоретические и практические аспекты, Тихонов В.Л., Ворона В.А., 2017.

   В книге рассмотрены две группы вопросов. Первая группа связана с основными задачами и методами выполнения НИР. Здесь рассмотрены методологические основы научного познания и творчества, а также роль науки в современном обществе, различные методы научных исследований. Особое внимание уделено вопросам подготовки и оформления научных и учебных материалов. Вторая группа вопросов - организации и методам проведения диссертационных исследований. Рассмотрены этапы выбора и обоснования темы исследования и подготовки диссертации. Обобщен многолетний опыт работы авторов в составе диссертационных советов по защите кандидатских и докторских диссертаций, а также в составе экспертного совета, экспертных групп ВАК. Основное внимание обращено на обоснование научной новизны, научной и практической значимости, структуры и содержания основных разделов диссертации, а также вопросам подготовки и защиты диссертации. В книге учтены последние изменения нормативной базы этого направления.
Для студентов, аспирантов и соискателей ученых степеней, будет полезна специалистам, занятым в системе подготовки и аттестации научных кадров.

Сборник задач по оптимизации, Теория, Примеры, Задачи, Алексеев В.М., Галеев Э.М., Тихомиров В.М., 2011.

   В книге собрано примерно 700 задач на отыскание экстремумов для конечномерного случая, для задач классического вариационного исчисления, оптимального управления и выпуклого программирования. Содержатся элементы функционального анализа, дифференциального исчисления и выпуклого анализа.
В книге приведены теория, необходимая для решения задач, и примеры. Основу решения всех задач составляет единый принцип, восходящий к Лагранжу. Часть задач приведена с решениями. Имеется большое количество трудных задач, которые могут быть использованы в качестве курсовых и дипломных работ.
Для студентов вузов по специальностям «Математика» и «Прикладная математика», а также для аспирантов и научных работников.
Рекомендовано Учебно-методическим Советом по математике и механике УМО по классическому университетскому образованию в качестве задачника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по группе математических направлений и специальностей.

Расчет электрических цепей на персональной ЭВМ, Нерретер В., 1991.

   Изложены методы расчета электрических линейных и нелинейных цепей на персональной ЭВМ. Для цепей постоянного тока показаны приемы решения систем линейных уравнений, для цепей переменного тока — алгебраических систем уравнений с комплексными коэффициентами. Приведен анализ динамических процессов при различных воздействиях. Все программы представлены на языках БЕЙСИК и Турбо-ПАСКАЛЬ.
Для инженерно-технических работников, студентов вузов электротехнических специальностей.

Причинность и случайность в современной физике, Бом Д., 1959.

   Эта книга, написанная известным американским физиком Давидом Бомом, посвящена наиболее актуальным философским проблемам современной физики. Основное внимание в ней уделяется выяснению той роли, которую играют причинность и случайность в физических закономерностях микромира. Этот вопрос рассматривается в самом широком плане и фактически решается Бомом на уровне более общей проблемы о возможных формах физических законов как микромира, так и макромира.
В целом книга Бома представляет большой интерес как для физиков, так и для философов. Эта книга, как отмечает в своем предисловии Луи де Бройль, представляет читателю богатый для размышлений материал, особенно важный в период крутой ломки физических представлений, неизбежной при переходе на новый уровень познания явлений микромира.

Математические вопросы гидродинамики вязкоупругих сред, Звягин В.Г., Турбин М.В., 2012.

   В настоящей монографии на основе аппроксимационно-топологического подхода к исследованию задач гидродинамики исследуется разрешимость в слабом смысле начально-краевых задач для класса вязкоупругих сред типа Кельвина—Фойгта. Наряду с различными результатами о разрешимости рассматриваемых задач, для одной из таких моделей получены результаты о существовании минимального траекторного и глобального аттракторов и существовании решения задачи оптимального управления с обратной связью, минимизирующего заданный функционал качества. Также для удобства читателя приведены используемые в книге понятия степени Лере—Шаудера вполне непрерывных векторных полей, степени многозначных вполне непрерывных векторных полей с компактными выпуклыми значениями и теоремы о компактности вложения.

Физика молекул, Леше А., 1987.

   Книга известного физика из ГДР предназначена для более глубокого знакомства с задачами и проблемами физического характера, когда существенно, что твердое, жидкое или газообразное тело состоит из молекул. Охвачен широкий круг вопросов, таких как молекулярная спектроскопия, химическая связь в молекулах и явления в молекулярных средах, помещенных в электрическое и магнитное поля.
Для читателей с физической и инженерно-физической подготовкой в объеме курса общей физики. Может служить учебным пособием для студентов и аспирантов, изучающих физику молекул.