Книги серии «Любимые блюда» это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления.
Книги серии «Любимые блюда», благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу.
КАНАПЕ И3 ОСЕТРИНЫ.
Рыбу припустите с луком, кореньями и специями (1). Бульон процедите.
Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания, затем распустите в горячем бульоне.
Тонкий слой желе налейте в формочки и охладите. Положите украшения из моркови, яичного белка, зелени (2). Закрепите их желе.
Рыбу нарежьте соломкой или кубиками, заполните формочки, залейте оставшимся желе и охладите. Из хлеба вырежьте ломтики по размеру формочек (3).
Формочки опустите на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на ломтики хлеба. Подавайте канапе на листьях салата.
ОГЛАВЛЕНИЕ.
Канапе из осетрины.
Хлебцы с рыбой.
Канапе с рыбой и икрой.
Палтус в кокосовой стружке.
Рулетики из семги.
Сельдь по-купечески.
Форшмак из сельди.
Картофельный форшмак.
Закуска из семги.
Пирог с семгой и сыром.
Рулетики из шпината.
Пирог со шпинатом «Рыбачка».
Мусс из лосося.
Закуска из яблок с сельдью.
Заливное из лосося.
Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Закуски из рыбы, 2006 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.
Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги
Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:
Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: рыба :: канапе :: осетрина :: форшмак :: заливное :: закуска
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
Предыдущие статьи:
