Рестораны, Массовый подбор персонала, Филиппова О.
Любите ли Вы массовый подбор, так как люблю его я? Скорее всего, Вы, ответите, что нет. А может да? Я его люблю за то, что это - постоянное движение, решение интересных кейсов, он всегда разный и не бывает одинаковых технологий и методов решений бизнес-задач в массовом подборе.
Массовый подбор - это не стандартный рекрутинг, это один из видов подбора, который делится на много видов и подвидов в зависимости от деятельности компании и того, на каком этапе своего развития, находится компания.
В этой книге я рассмотрю массовый подбор для ресторанного бизнеса двух видов:
1. Массовый подбор в рестораны полного цикла.
2. Массовый подбор в рестораны быстрого обслуживания.
Я выбрала именно ресторанную отрасль для своей следующей книги, так как массовый подбор в этой сфере бизнеса лично для меня является самым интересным, многообразным (большое количество разноплановых вакансий для массового подбора). У него имеется различная география подбора персонала, идут постоянные открытия новых точек и т.д.
Я не буду Вам пересказывать теорию - Вы без меня можете ее почитать. Расскажу о своем личном опыте, какими методами и технологиями я решала задачи бизнеса.
Профиль должности.
Приступая к работе по подбору персонала, мы начинаем составлять профили должности, если конечно их нет, а если они существуют, то необходимо проверить их на актуальность предоставленной в них информации.
Я лично сталкивалась с такой ситуацией, когда пришла в компанию и начала проверять профили должности, то оказалось, что сотрудники работают по профилям должности, которые были утверждены в компании 6 лет назад. И, естественно, они не соответствовали актуальным запросам ресторанов на персонал, в связи с чем происходил конфликт между отделом персонала и внутренним заказчиком.
Профиль должности должен включать в себя:
- профессиональные знания и навыки, необходимые для выполнения данной работы;
- личные и профессиональные компетенции, особенно если у сотрудника не было ранее опыта работы;
- ценности, соотносящиеся с корпоративной культурой и внутренними, порой неформальными правилами компании;
- формальные требования/анкетные данные.
Как Вы думаете, нужно ли составлять профили должности в массовом подборе персонала в ресторанном бизнесе? Или можно просто запросить у заказчика основные входные данные (возраст, пол, гражданство) и назначать собеседования всем подряд? Давайте рассмотрим этот вопрос более подробно, так как на рынке труда по этому поводу существуют различные мнения.
Купить .
Теги: учебник по менеджменту :: менеджмент :: Филиппова :: подбор персонала :: ресторан
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
- Требуются управленцы, а не выпускники MBA, Минцберг Г., 2008
- Стратегический менеджмент, учебник, Зайцев Л.Г., Соколова М.И., 2002
- PM-ХАКИ от Александра Кутузова, Кутузов А.С., Викторова О.В., 2020
- Подбор торгового персонала, Глик Д.И., 2007
- Контрольные точки при управлении проектами, Применение и проектирование, Шойдин Ю.Ю., 2018
- Грузовые автомобильные перевозки, Майборода М.Е., Беднарский В.В., 2008
- Менеджмент, Лафта Д.К., 2005
- Системное решение проблем, Лапыгин Ю.Н., 2008