Основы органической химии, том 2, Робертс Д., Касерио М., 1978

Основы органической химии, Том 2, Робертс Д., Касерио М., 1978.

  Один из лучших в мировой литературе учебников органической химии. Профессор Дж. Робертс не только принадлежит к числу наиболее выдающихся американских химиков, но и является опытнейшим педагогом. Учебник, написанный с большим педагогическим мастерством, имеет целью подготовку химика-органика нового типа, свободно ориентирующегося во всех областях органической химии, лежащих между физикой и биохимией.
Второе издание дополнено новым материалом — в основном это ответы на многочисленные задачи, помещенные в конце каждой главы.
В русском переводе книга издается в двух томах. В томе 1 рассматриваются методы идентификации органических соединений, алканы, алкены, алкины, металлоорганические соединения, альдегиды и кетоны, карбоновые кислоты и оптическая изомерия.
Предназначена для преподавателей, аспирантов, студентов химических и химико-технологических вузов, а также для самого широкого круга химиков-органиков.




УГЛЕВОДЫ.
Углеводы — один из основных классов органических соединений, встречающихся в природе; название <углеводы» происходит от того, что обычно их состав выражается общей формулой (С-Н20)п, где n>4, или приближается к этой формуле. К числу наиболее хорошо известных углеводов относятся различные сахара, крахмал, целлюлоза — все эти соединения имеют важное знамение для жизненных процессов как у животных, так и в растениях.

Несмотря на то что структура многих углеводов чрезвычайно сложна, химия этих соединений обычно основывается только на двух наиболее важных типах функциональных групп — карбониле котонного или альдегидного типа и спиртовой гидроксильной группе. Карбонильные группы, как правило, входят в состав углеводов не в их обычном виде, а в сочетании с гидроксильными группами, где присутствуют полуацетальные или ацетильные связи типа рассмотренных в гл. 14.

Огромное значение для понимания свойств углеводов имеет рассмотрение их стереохимии. При этом важную роль играют как оптическая, так и цис — транс-изомерия, а также аксиально-экваториальная изомерия циклогексанового кольца.

СОДЕРЖАНИЕ.
Глава 18 Углеводы.
Глава 19 Органические азотсодержащие соединения. Амины, амиды, нитрилы. Нитро-, азо-, диазо- и родственные им соединения.
Глава 20 Аминокислоты, пептиды, белки и ферменты.
Глава 21 Сераорганические соединения.
Глава 22 Арены. Электрофильное замещение в ароматическом ряду.
Глава 23 Галогенпроизводные ароматического ряда. Нуклеофильное замещение в ароматическом ряду.
Глава 24 Ароматические азотсодержащие соединения.
Глава 25 Ароматические кислородсодержащие соединения.
Глава 26 Ароматические соединения, содержащие заместители в боковой цепи.
Глава 27 Гетероциклические ароматические соединения.
Глава 28 Красители, цветность, фотография и фотохимия.
Глава 29 Полимеры.
Глава 30 Химия природных соединений.
Глава 31 Органические производные кремния, фосфора и бора.
Ответы к упражнения.
Предметный указатель.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Основы органической химии, том 2, Робертс Д., Касерио М., 1978 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по химии :: химия :: Робертс :: Касерио