Мамины рецепты, мучные блюда и выпечка, Козак О., 2018.
«Мамины рецепты» – это серия из пяти книг, в которых собраны кулинарные рецепты блюд, которые вкусны, разнообразны, готовятся из доступных продуктов, имеют понятную логическую последовательность приготовления.В этой книге серии представлены рецепты вареников и пельменей, блинов и оладий, хлеба и булочек, чебуреков и хачапури, беляшей и пончиков, пирожков и ватрушек, плюшек и шанежек, рулетов и кексов, печенья и хвороста, пирожных и тортов, пиццы и др.Готовьте с любовью по «Маминым рецептам»!
Заварное тесто на воде.
1 стакан воды, 2,5 стакана муки, 1 ч. ложка соли, 2 ст. ложки растительного масла,2 яйца.
Закипятить воду с солью и растительным маслом. Кастрюлю снять с огня, добавить 1 стакан просеянной муки и тщательно вымешать. Когда немного остынет, добавить 2 яйца, вымешать и снова всыпать 1,5 стакана просеянной муки (можно чуть больше или чуть меньше в зависимости от влажности муки).
Замесить мягкое тесто. Скатать колбаской, нарезать маленькие колобки, раскатать их в тонкие лепешки. На каждую лепешку положить фарш, сформировать вареники.
Варить вареники в подсоленной воде 1 минуту.
Можно взять половину ингредиентов. Получится 20—25 вареников.
Купить .
Купить - rtf .
Дата публикации:
Теги: рецепты :: выпечка :: Козак :: 2018
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
- Приготовление блюд из рыбы, практикум, Качурина Т.А., 2017
- Масло, сыр и все из молока, Пономарева Т.М., Беленький Г.Л., 2000
- Практикум в учебных мастерских, учебно-методическое пособие, часть 2, Галушко Н.В., 2019
- Практикум в учебных мастерских, учебно-методическое пособие, часть 1, Галушко Н.В., 2019
Предыдущие статьи:
- Кисломолочные продукты вкусные, целебные, готовим, едим, лечимся, Пигулевская И.С., 2019
- Сборник текстов по кулинарии на английском языке, Концеус В.И., Забитнева А.П., 1972
- Я умею и люблю готовить, кулинария, Суслова Н., 2016
- Торты без выпечки, легко и быстро, Литвинов В.