Мясо есть, Понедельник Н., 2018

Мясо есть, Понедельник Н., 2018.

 5 причин, почему эта книга должна быть у вас:
1) В книге собрано так много различных рецептов, что вы перестанете ломать голову над тем, что же опять сделать с этим мясом.
2) Отбивать фарш или не отбивать - излюбленный предмет дискуссий среди домохозяек. Настя Понедельник помогает разобраться с этим раз и навсегда.
3) Какие лучше приобретать сковородки, как правильно варить бульон, добавлять ли хлеб в фарш - на эти и другие вопросы вы сможете найти ответы в книге известного инстаграм-блогера.
4) Рецепты подойдут не только закоренелым мясоедам, но и сторонникам правильного питания и здорового образа жизни.
5) Вы когда-нибудь пробовали котлеты с творогом или цукини? Или давно хотели приготовить настоящую итальянскую лазанью? Тогда чего вы ждете? Покупайте!




МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ.
1 УПАКОВКА СПАГЕТТИ (200 Г)
3 ЛУКОВИЦЫ
700 г тушенки (2 банки)
500 мл сливок жирностью не менее 30%
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ДЛЯ ОБЖАРКИ
ЗЕЛЕНЬ
1 ЩЕПОТКА МУСКАТНОГО ОРЕХА СВЕЖЕМОЛОТЫЙ ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ
СОЛЬ
1. Измельчите лук и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте тушенку и тушите вместе с луком 5-7 минут. Добавьте сливки, соль, перец и щепотку мускатного ореха. Доведите до кипения.
2. В это время отварите макароны в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте и откиньте на дуршлаг. Затем переложите макароны в мясо и перемешайте. Дайте постоять 5 минут, чтобы макароны пропитались соусом, и подавайте. При желании можете украсить зеленью на свой вкус.

Содержание.
СУПЫ И БУЛЬОНЫ.
БУЛЬОНЫ.
Сборная мясная солянка.
Борщ.
Английский суп из бычьих хвостов -окстейл как альтернатива хашу.
Классический рассольник.
Харчо.
Шурпа.
Кюфта-бозбад.
Немецкий суп айнтопф.
Турецкий суп чорба.
Щи, томленные в духовке.
Белый польский борщ с краковской колбасой.
Овсяный суп с фрикадельками из индейки.
Котлеты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОТЛЕТ.
Базовый рецепт.
Пожарские котлеты.
Котлеты по-киевски.
Школьные котлеты с манкой и овсянкой.
Куриные котлеты с творогом.
Котлеты в подливе.
Рубленые котлеты с картофелем.
Печеночные котлеты с секретом.
Котлеты с цукини.
Куриные рубленые котлеты с грибами.
Блюда с фаршем.
Картофельно-мясная запеканка.
Рататуй по-восточному.
Баклажаны по-мароккански.
Фрикадельки в томатном соусе.  
Кебабы из баранины с фисташками и мятой.
Заливной пирог-пятиминутка на кефире.
Тефтели в сметанном соусе.
Пирог с фрикадельками.
Запеканка с фрикадельками.
Беляши с мясом на простом кефирном тесте.
Ленивые оладьи.
Гнезда с фаршем.
Гемиста.
Фаршированный картофель.
Ленивые голубцы.
Пирог-паштет.
Фаршированные сушки.
Итальянская лазанья.
Пельмени.
Горячие блюда.
Поркетта.
Куриные голени в соусе из плавленых сырков.
Курица, запеченная с тыквой.
Американские крылышки баффало.
Наггетсы.
Говядина «Веллингтон».
Говяжья голяшка с картофелем.
Пастрами.
Говяжья печень со сметаной.
Венский шницель.
Телятина по-орловски.
Венгерский гуляш.
Мясо с грибами в горшочке.  
Chili con carne - чили с говядиной.
Макароны по-флотски.
Свиная рулька по-баварски.
Азу по-татарски.
Бефстроганов.
Чахохбили.
Рулет из баранины с грушами.
Мясной рулет с беконом.
Баранина с помидорами.
Долма.
Драники с мясом.
Жюльен с курицей и грибами.
Барбекю.
Говяжья корейка на гриле.
Томагавк на гриле
с запеченными овощами.
Рибай под соусом терияки и вишневый соус для говядины.
Курица на пивной банке.
Корона из баранины.
Бараньи котлеты с песто из мяты.
ДВЕ СУПЕР ИДЕИ ДЛЯ ГАРНИРА
Цветная капуста целиком.
Быстрый маринованный лук.
Указатель.

Купить .





Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Понедельник