Энциклопедия современной русской кухни, подробные пошаговые рецепты, Путан О.В., 2018.
Все рецепты из этой книги прошли испытание на тысячах кухонь. Они те самые, домашние, которые готовили ваши мамы и бабушки. Очень подробно я опишу, как готовить самые простые и популярные русские супы и пирожки, салаты, котлеты и гарниры.
Под этой подарочной обложкой собраны вместе три сборника рецептов: «Современная русская кухня по-домашнему», «Блюда русской кухни, которые легко приготовить» и «Любимые русские пироги», которые так полюбились читателям. Вот теперь в виде одной книги, самого подробного учебника по русской домашней кухне в картинках.
Витаминный салат.
ЭТОТ САЛАТ ТРАДИЦИОНЕН ДЛЯ НАЧАЛА ВЕСНЫ В РОССИИ.
Готовят его из овощей, которые с осени сохраняются до весны. Это, как правило, капуста,
яблоки и морковь. Яблоки придают нужную кислинку салату. Морковь добавляет немного
сладости и окрашивает салат. Лимон позволяет яблоку сохранять свой цвет (не темнеть
при окислении). Все овощи вместе считаются хорошим источником витаминов,
отсюда и название салата.
НА 4-6 ПОРЦИЙ ПОТРЕБУЕТСЯ:
500 Г БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
1 МОРКОВЬ 1 ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО 1/2 Ч. ЛОЖКИ СОЛИ
1/2ЛИМОНА
2-3 ст. ложки
РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
Содержание.
Oт автора
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
СУПЫ
БЛЮДА С МЯСОМ
БЛЮДА С МЯСОМ ПТИЦЫ
РЫБНЫЕ БЛЮДА
ГАРНИРЫ И БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ
ВЫПЕЧКА
НАПИТКИ
Указатель
Купить .
Дата публикации:
Теги: Энциклопедия :: кухня :: рецепт :: Путан :: 2018
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
- Вкусный Понедельник, Готовим на раз-два, Быстрые рецепты за 30 минут, Понедельник А.В., 2017
- Давай позавтракаем, Куприн О., 2018
- Начни с десерта, Зурабова А.М., 2017
- Чизкейк внутри, Сложные и необычные торты - легко, Мельник В., 2017
Предыдущие статьи:
- 107 диковинных рецептов, Пуаре П., 2018
- 100 рецептов приготовления кофе, Ворд М., 1995
- Стандартизация и контроль качества продукции, Общественное питание, Ловачева Г.Н., Мглинец А.И., Успенская Н.Р., 1990
- Санитария и гигиена питания, Рубина Е.А., 2005