Технология производства продукции животноводства, Мурусвдзе Д.Н., Легеза В.Н., Филонов Р.Ф., 2005

Технология производства продукции животноводства, Мурусвдзе Д.Н., Легеза В.Н., Филонов Р.Ф., 2005.

Приведена производственно-технологическая характеристика животноводческих предприятий, изложены основы зоогигиены. Освещены вопросы технологии заготовки и приготовления высококачественных кормов, полноценного кормления сельскохозяйственных животных, производства мяса, молока, шерсти. Большое внимание уделено технологии производства животноводческой продукции в крестьянских (фермерских) хозяйствах.
Для студентов высших учебных заведений по специальности «Механизация сельского хозяйства».



КЛАССИФИКАЦИЯ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ.

Животноводческое предприятие (ферма, комплекс) — это специализированное подразделение сельскохозяйственного производства, которое объединяет поголовье животных того или иного вида, основные и вспомогательные постройки, а также инвентарь, необходимый для производственной деятельности.
По назначению животноводческие предприятия делят на племенные, занимающиеся воспроизводством животных, и товарные, производящие животноводческую продукцию. Товарные предприятия различают по специализации — производству той или иной продукции: предприятия крупного рогатого скота — молочные и откормочные; свиноводческие — откормочные и репродукторные; птицеводческие —по производству мяса и яиц; овцеводческие — мясо-шерстно-молочные, шерстно-мясные, каракулеводческие и общего назначения.
Животноводческие предприятия промышленного типа, предназначенные для равномерного круглогодового производства продукции и связанные единым технологическим ритмическим процессом, называют животноводческим комплексом. В отличие от ферм производственный процесс на комплексах характеризуется узкой специализацией, большим объемом продукции, углубленным разделением труда с применением комплексной механизации и автоматизации, а также методов поточной организации производства, характерных для промышленности. В птицеводстве такие комплексы называются птицефабриками.


ОГЛАВЛЕНИЕ.

1.ПРОИЗВОДСТВЕННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
(Р. Ф. Филонов)
1.1. Классификация животноводческих предприятий
1.2. Предприятия крупного рогатого скота
1.2.1. Размеры предприятий крупного рогатого скота
1.2.2. Номенклатура зданий и сооружений предприятий крупного рогатого скота, состав помещений и технологические требования к ним
1.2.3. Фермы крупного рогатого скота крестьянских хозяйств
1.2.4. Генеральные планы предприятий крупного рогатого скота
1.3. Свиноводческие предприятия
1.3.1. Размеры свиноводческих предприятий
1.3.2. Номенклатура зданий и сооружений свиноводческих предприятий, состав помещений и технологические требования к ним
1.3.3. Свиноводческие фермы крестьянских хозяйств
1.3.4. Генеральные планы свиноводческих предприятий
1.4. Овцеводческие предприятия
1.4.1. Размеры овцеводческих предприятий, номенклатура зданий и сооружений
1.4.2. Генеральные планы овцеводческих предприятий
1.5. Птицеводческие предприятия
1.5.1. Размеры птицеводческих предприятий
1.5.2. Требования к зданиям и сооружениям птицеводческих предприятий
1.6. Коневодческие предприятия
1.6.1. Размеры коневодческих предприятий
1.6.2. Номенклатура зданий и сооружений коневодческих предприятий, состав помещений и технологические требования к ним
1.7. Кролиководческие и звероводческие предприятия
Контрольные вопросы и задания


Купить .







Теги: Технология :: производство :: животноводство :: Мурусвдзе :: Легеза :: Филонов :: 2005