Готовим в духовке, Домашняя кулинария, Коваль Т., 2007

ТРУБОЧКИ С ГОВЯДИНОЙ И ТОПАТАПИ.
На 4 порции: трубочки каннеллони — 12 шт., рубленая говядина — 200г, помидоры — 3 шт., шампиньоны — /50г, репчатый лук — / головка, чеснок — / зубчик, оливковое масло — 1ч.ложка, красное вино — 3 ст. ложки, томатная паста — / ст. ложка, тимьян — 1ч. ложка, сыр пармезан — 150г, сливки — 125мл, молоко — 200мл, сырмоцарелла — 300г, черный молотый перец, соль по вкусу.

Трубочки каннеллони варить 5 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Грибы очистить и нарезать ломтиками. Лук и чеснок очистить, мелко порубить и спассеровать в оливковом масле. Добавить рубленое мясо и обжарить так, чтобы фарш получился рассыпчатым. Добавить мелко нарезанные помидоры, грибы, вино и томатную пасту. Тушить 10 минут. Посолить и поперчить. Наполнить фаршем трубочки. Положить каннеллони в жаропрочную форму. Посыпать тертым пармезаном. Влить сливки и молоко. Накрыть ломтиками моцареллы. Запекать в духовке около 40 минут при температуре 200 °С.

Оглавление
От автора
Закуски
Бутерброды
Супы
Блюда из овощей
Блюда из грибов Блюда из круп Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Блюда из домашней птицы и дичи
Блюда из яиц Блюда из субпродуктов
Запеканки
Вареники, пироги, пицца Блюда из творога
Десерты
Соусы
Кулинарная азбука
Сведения о массе некоторых пищевых продуктов.
Алфавитный указатель рецептов.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Готовим в духовке, Домашняя кулинария, Коваль Т., 2007 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать книгу Готовим в духовке, Домашняя кулинария, Коваль Т., 2007 - pdf - depositfiles.

Скачать книгу Готовим в духовке, Домашняя кулинария, Коваль Т., 2007 - pdf - Яндекс.Диск.