Ивченко

Штрудели, завиванцы, вертуты, блинные пироги, буреки, Ивченко З., 2017.

Тающий во рту нежный австрийский штрудель с яблоками, вкуснейшую балканскую вертуту с соленым творогом или воздушные турецкие буреки теперь легко приготовить на собственной кухне! Вы убедитесь, что работать с тончайшим тестом фило, вытяжным или домашним слоеным совсем не сложно. Здесь вы найдете проверенные пошаговые рецепты приготовления этих трех видов теста из самых простых ингредиентов.

Сэндвичи, бургеры, канапе, гренки, быстрые закуски для пикника, Ивченко З., 2016.

Пикник — это не обязательно шашлыки. Традиционный пикник подразумевает наличие корзины с готовой едой, сэндвичами, паштетами и дипами — готовить ничего не нужно, расстилай плед, распаковывай продукты да ешь. Вам кажется скучным жевать одни бутерброды? Значит, вы никогда не готовили настоящих сэндвичей и бургеров! А ведь их существует множество, и некоторые — прямо-таки произведение кулинарного искусства. Правильный сэндвич — это целый обед: в нем и мясо, и овощи, и вкусный соус, зачастую даже не один. Кстати, сэндвичи — еще и бюджетный способ накормить человек 6—8 ростбифом или курицей гриль.

Пиццы и открытые пироги, готовим на сковороде, в духовке, мультиварке, Ивченко З., 2016.

Печь пироги и пиццы дома — занятие вовсе не сложное, скорее приятное, к которому можно и нужно привлекать детей. В этой книге я собрала свои самые любимые рецепты, очень простые и понятные даже для начинающих кулинаров. При отсутствии духовки или в дачных условиях на помощь придет, мультиварка — в ней получаются отменные пышные бисквиты и невероятно воздушная пицца.

Когда гости на пороге, Ивченко З., 2017.

С этой книгой вы сможете накрыть стол, достойный вас – чудесной и приветливой хозяйки, – всего за полчаса! Здесь вы найдете множество чудесных рецептов, для приготовления которых понадобятся самые обычные продукты и минимум времени, но результат превзойдет все ваши ожидания! Вкусные, приготовленные с любовью блюда вдохновят ваших родных и близких на самые необыкновенные достижения!

Домашние сладости и конфеты, делаем сами, Ивченко З., 2016.

Изготовление конфет — любимого всеми лакомства — в домашних условиях кажется делом сложным и весьма трудоемким, требующим особых знаний и навыков, которое под силу только опытным кондитерам.
На самом деле все не так страшно! Воспользовавшись рецептами из нашей книги, вы легко убедитесь в том, что из самых обычных, вполне доступных продуктов, потратив не так уж много времени, можно приготовить дома и знаменитое «Птичье молоко», и «Рафаэлло», и любимые многими конфеты «Коровка» и «Ириска», и зефир, и козинаки. ..А с приготовлением шоколадного трюфеля справится даже ребенок! Вы научитесь правильно варить карамель, тянучку и помадку, делать марципан, мармелад и грильяж. Малышам особую радость доставят, конечно же, леденцы на палочках, а худеющим и просто следящим за своей фигурой девушкам и женщинам — замечательные конфеты из сухофруктов и отрубей.
Приготовленные в домашних условиях сладости, кроме всего прочего, еще и куда как полезнее покупных, ведь в них не будет консервантов и других вредных для организма веществ. Вы можете использовать только проверенные продукты, качество которых не вызывает у вас сомнений.
И наконец, изготовление домашних сладостей и конфет — это увлекательное занятие для всей семьи! В этом деле каждый может проявить себя, свою фантазию и вкус.
Радуйте своих близких и родных, друзей и знакомых изумительными домашними лакомствами, изготовленными собственными руками!

Домашнее мороженое, Ивченко З., 2017.

Малиновое, шоколадное, черничное, банановое… А может, творожное, мятное, овсяное, морковное? Или необычное, с темным пивом или кукурузными хлопьями? Проверенная классика и яркие эксперименты, удивительные вкусовые сочетания, простые и доступные рецепты домашнего мороженого из натуральных ингредиентов обязательно удивят и порадуют ваших близких и гостей! Для лета – освежающие фруктовые и ягодные сорбеты и замороженные йогурты, для зимы – насыщенные семифредо… Вкуснейшие десерты на любой вкус!

Выпекаем без муки, хлеб, булочки, пироги, пицца, оладьи, печенье, вкусно и полезно, Ивченко З., 2016.

Ответьте на вопрос: сколько видов муки мы обычно используем во время повседневного приготовления пищи? Один, максимум два — так привыкли.
Раньше действительно сложно было найти альтернативу традиционной пшеничной муке, но сегодня такой проблемы нет. на полках супермаркетов представлен широкий ассортимент: кукурузная, ржаная, гречневая, овсяная, рисовая и другие виды муки. чаще всего это продукт отечественного производства и стоит относительно недорого. в интернет-магазинах доступны и более экзотические — льняная, нутовая, миндальная, кунжутная мука.
Каждый вид муки отличается своим набором полезных микроэлементов и витаминов и каждому можно найти интересное применение при приготовлении как сладких, так и соленых блюд. Творожные булочки с отрубями, кукурузные вафли, овсяное печенье, рисовые кексы, гречневые блинчики — все это необыкновенно вкусно и полезно, и эти рецепты ждут вас в книге. Также здесь собраны рецепты выпечки, где вместо пшеничной муки используется крахмал, какао-порошок, молотые орехи, овсяные хлопья или манка. это незаменимое подспорье для аллергиков, ведь почти во всех блюдах нет ингредиентов, которые содержат глютен.
Вкусная выпечка без пшеничной муки внесет разнообразие в ваш рацион, причем с пользой для здоровья.

Волшебные кексы, омлеты, запеканки, суфле в чашке, вкусные шедевры за 3 минуты, Ивченко З., 2016.

Еда в кружках, приготовленная в микроволновой печи, — веяние нового времени. Сегодня мы постоянно куда-то спешим и подолгу стоять у плиты нам совсем не хочется, да и возможности такой зачастую нет. По особым случаям современные хозяйки, конечно же, расстараются и повозятся на кухне, чтобы порадовать и удивить свою семью домашней выпечкой.
А для тех любителей вкусненького, кто семьей пока не обзавелся, блюда в кружках — настоящая палочка-выручалочка. Приготовление любого блюда из этой книги займет у вас от 5 до 20 минут максимум. Согласитесь, это очень быстро. По предложенным здесь рецептам можно приготовить и аппетитный завтрак на одного или на двоих, и скорый сытный ужин после тяжелого дня, а в выходной побаловать себя мини-версией какого-нибудь знаменитого десерта. И все это за считанные минуты из очень небольшого количества продуктов!