гостеприимство

Искусство гостеприимства, Как принимать гостей и организовывать вечеринки, Рымкевич А., 2012

Искусство гостеприимства, Как принимать гостей и организовывать вечеринки, Рымкевич А., 2012.

   Искусство гостеприимства (the art of hosting) потому и является искусством, что изучить его по книгам невозможно. Для достижения мастерства понадобятся годы практики: десятки вечеринок, формальных ужинов, коктейлей и хотя бы парочка свадеб. Необходимо попробовать себя и в качестве гостя, и в роли хозяина. Книга об искусстве гостеприимства родилась неслучайно. Некогда о русских императорских балах и роскошных частных приемах ходила мировая слава, а сегодня все больше слухи и домыслы. Однако мы все так же любим веселиться, и наша щедрость, часто граничащая с безумством, никуда не делась, но иногда нам не хватает свежих идей. Им и по священ проект «Искусство гостеприимства».
Не стоит принимать его за исчерпывающую энциклопедию – эта тема заслуживает многотомного труда, но он наверняка вдохновит на создание по-настоящему ярких и не забываемых мероприятий.
Авторы книги постарались представить не только русский взгляд на традицию гостеприимства и опросили множество западных экспертов, что бы понять, каковы ингредиенты удачной вечеринки. Кстати, за один из них ответствен партнер проекта - Chivas Regal. Вместе мы желаем вам новых впечатлений и незабываемых вечеринок!

Искусство гостеприимства, Как принимать гостей и организовывать вечеринки, Рымкевич А., 2012
Скачать и читать Искусство гостеприимства, Как принимать гостей и организовывать вечеринки, Рымкевич А., 2012
 

Как принимать гостей, Титкова Т., 2000

Как принимать гостей, Титкова Т., 2000.

   Эта книга для гостеприимных девочек, а также для тех, кто хочет обладать этим качеством, но не знает, с чего начать. В ней рассказывается о традициях гостеприимства, о том, как самой сделать праздничный стол. А множество игр, шуток и приколов помогут сделать вечеринку веселой и интересной.

Как принимать гостей, Титкова Т., 2000
Скачать и читать Как принимать гостей, Титкова Т., 2000
 

Искусство гостеприимства, Русские традиции, Карабущенко П.Л., Шебзухова Т.А., Вартумян А.А., 2020

Искусство гостеприимства, Русские традиции, Карабущенко П.Л., Шебзухова Т.А., Вартумян А.А., 2020.

   Учебное пособие посвящено осмыслению феномена русского гостеприимства в историко-культурном контексте. Авторы описывают традиции русского застолья в домосковский период X—XV вв., особенности древнерусской кухни, застольные традиции повседневной культуры русской элиты. Отдельные главы посвящены «царскому гостеприимству» на Руси XVI—XVIII вв. Представлены традиции русского гостеприимства в XIX и начале XX в. Обобщены застольные традиции советской интеллигенции второй половины XX в.
Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.
Для ученых — историков, культурологов, этнографов, антропологов, музейных работников, преподавателей, аспирантов, магистрантов и всех тех, кто интересуется историей русской повседневности в ее протокольно-застольных проявлениях.

Искусство гостеприимства, Русские традиции, Карабущенко П.Л., Шебзухова Т.А., Вартумян А.А., 2020
Скачать и читать Искусство гостеприимства, Русские традиции, Карабущенко П.Л., Шебзухова Т.А., Вартумян А.А., 2020
 

Русские традиции застолья и гостеприимства, Кабакова Г.И., 2015

Русские традиции застолья и гостеприимства, Кабакова Г.И., 2015.

Монография представляет собой первое междисциплинарное исследование русского гостеприимства и застолья как его основной составляющей, в его праздничном и повседневном вариантах. Точка зрения иностранцев, которые охотно откликаются на традиции русского гостеприимства, сопоставляется с его восприятием изнутри традиции. В книге восстанавливается структура застолья с учетом его многочисленных вариантов, определяемых характером праздника, и культурные концепты, лежащие в его основе, - честь и слава. Такие ключевые понятия, как аппетит, сытость и голод, умеренность и обжорство, позволяют реконструировать не только характерное для традиционной культуры восприятие тела, но также и взаимодействие человека и социума, человека и космоса. В качестве источников привлекается обширный исторический, этнографический, фольклорный и лингвистический материал, в том числе архивный и записанный автором в различных регионах России. Книга рассчитана на специалистов и на широкий круг читателей, интересующихся традиционной духовной культурой.

Русские традиции застолья и гостеприимства, Кабакова Г.И., 2015
Скачать и читать Русские традиции застолья и гостеприимства, Кабакова Г.И., 2015
 

Туризм и гостеприимство, Варнаков С.В., 2007

Туризм и гостеприимство, Варнаков С.В., 2007.

   В пособии предлагаются материалы по темам: «История туризма», «Туризм как одно из основных понятий сферы отдыха», «Виды туризма», «Транспортное обеспечение в туризме», «Профессии в туризме», «Типы туркомпаний», «Организация гостиничного бизнеса», «Отели и их виды».
Используемые материалы дают возможность не только совершенствовать навыки владения английским языком, но и узнать много полезной информации о тенденциях развития туризма в России и за рубежом. Структура пособия предполагает развитие всех навыков речевой деятельности.
Пособие предназначено для студентов вечернего отделения, обучающихся по специальности «Социально-культурный сервис и туризм».

Туризм и гостеприимство, Варнаков С.В., 2007
Скачать и читать Туризм и гостеприимство, Варнаков С.В., 2007
 

Психология делового общения в туризме и гостеприимстве, учебное пособие, Сахарчук Е.С., 2014

Психология делового общения в туризме и гостеприимстве, учебное пособие, Сахарчук Е.С., 2014.

Создано на основе многолетнего изучения процессов социального взаимодействия в сфере туризма и гостеприимства, конкретных ситуаций общения в практической области. Выделены основные приоритетные сферы контактов: с поставщиками услуг и клиентами, а также внутри коллектива; предложены механизмы организации эффективного межсубъектного взаимодействия.
Каждый раздел учебника позволяет студенту ознакомиться с основными теоретическими положениями темы, проверить свои знания, опробовать изучаемые приемы и методы коммуникации в практических ситуациях.
Для студентов бакалавриата высших учебных заведений.

Психология делового общения в туризме и гостеприимстве, учебное пособие, Сахарчук Е.С., 2014
Скачать и читать Психология делового общения в туризме и гостеприимстве, учебное пособие, Сахарчук Е.С., 2014