Популярная физическая химия, Зимон А.Д., 2005

Популярная физическая химия, Зимон А.Д., 2005.

   В доступной форме, с использованием примеров и аналогий, книга поможет уяснить сущность основных разделов физической химии — химической термодинамики, в том числе и неравновесной; строения вещества, растворов, электрохимии и кинетики. Подчеркнуты фундаментальность и практическая значимость физико-химических явлений и закономерностей.
Книга предназначена в качестве учебного пособия для студентов высших и средних учебных заведений.




Тепло по Далю - меньшая степень жары (теплота и работа).
Подчеркнем особенности двух понятий «тепло» и «теплота». Одна из формулировок, отражающих существо тепла, дана В.И. Далем в его знаменитом Толковом словаре. Тепло по Далю — это меньшая степень жары, противоположность стуже, холоду и т.д. Тепло характеризуется температурой, например 20°С тепла.

Теплота — это не то же самое, что тепло. Теплота представляет собой одну из форм энергии. Теплота, наряду с работой, определяет количество энергии, получаемое или отдаваемое системой. Между теплотой и работой, однако, существует различие в форме передачи энергии. Теплота передается в результате хаотического движения молекул, т.е. посредством микроскопических тел. Работа определяется силой, действующей на движущийся объект, состоящий из множества молекул, т.е., в отличие от теплоты, характеризует действие макроскопических тел. Работа для конденсированных тел (твердых и жидких) измеряется произведением силы на путь (расстояние) ее действия или для газа произведением давления на объем. При совершении работы энергия передается путем упорядоченного движения множества молекул под действием определенной силы.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Предисловие.
1. СРЕДИ ОКЕАНА СТУЛЬЕВ (ОСНОВЫ КЛАССИЧЕСКОЙ ТЕРМОДИНАМИКИ).
Истоки и особенности.
Человек в футляре (термодинамическая система).
Когда температура +50° — отнюдь не тропическая жара (параметры системы).
Эквилибрист на проволоке (процессы).
Тепло по Далю — меньшая степень жары (теплота и работа).
Из Москвы в Санкт-Петербург (внутренняя энергия и энтальпия).
2. НЕЛЬЗЯ ПЕРЕХИТРИТЬ ПРИРОДУ (ПЕРВОЕ НАЧАЛО ТЕРМОДИНАМИКИ. ТЕРМОХИМИЯ).
Попытка создать вечный двигатель обречена (суть первого начала).
Гантели и штанга (теплоемкость).
Пешком на «Седьмое небо» (закон Гесса).
Фолианты не требуются (определение тепловых эффектов по теплоте образования).
Тысяча калорий в сутки (определение тепловых эффектов по теплоте сгорания).
От Сахары до Антарктиды (определение тепловых эффектов в зависимости от температуры).
3. ПОРЯДОК И БЕСПОРЯДОК (ВТОРОЕ НАЧАЛО ТЕРМОДИНАМИКИ И НАПРАВЛЕННОСТЬ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ).
Из подвигов барона Мюнхгаузена (самопроизвольные и равновесные процессы).
Царица мира и ее тень (энтропия).
Одна формула на весь мир (энтропия и термодинамическая вероятность).
Миллион волосков на теле человека (определение термодинамической вероятности).
Из репертуара Аллы Пугачевой - всё могут короли (энергия Гиббса и Гельмгольца).
Голова Ивана Ивановича как зеркальное отображение головы Ивана Никифоровича (процессы в неизолированных системах).
Водпад (максимально полезная работа).
Изобретатель электрического фортепьяно.
4. ПЕРЕТЯГИВАНИЕ КАНАТА (ХИМИЧЕСКОЕ И ФАЗОВОЕ РАВНОВЕСИЕ).
Змея, кусающая свой хвост (химический потенциал).
Подобно лошадиной силе (константы равновесия).
Недовес, перевес (направление химических реакций).
Расшифровка инкогнито (зависимость константы равновесия от температуры).
Различная степень свободы (правило фаз Гиббса).
Феномен воды (фазовая диаграмма воды).
Причина скольжения коньков (теплота фазовых переходов).
5. ОТ РАВНОВЕСНЫХ К НЕРАВНОВЕСНЫМ (НЕРАВНОВЕСНАЯ И СТАТИСТИЧЕСКАЯ ТЕРМОДИНАМИКА).
Человек — открытая система (основы неравновесной термодинамики).
Как обуздать поток (потоки, их особенность).
Русский бельгиец Илья Пригожин (производство энтропии, негоэнтропия).
Тень превращается в принцессу (процессы в открытых системах).
Двенадцать стульев — это не океан стульев (сумма по состояниям).
6. О ПРИРОДЕ ВЕЩЕЙ (СТРОЕНИЕ ВЕЩЕСТВА).
Момент еще не миг (дипольный момент).
Подобно магнитной стрелке (поляризация).
Как ветер мая (мольная рефракция).
От силы страсти к молекулярной силе (межмолекулярное взаимодействие).
Блеск молекул (молекулярные спектры).
Со щупом в молекулу (результаты молекулярной спектроскопии).
7. КОЛЛЕКТИВНЫЕ СВОЙСТВА ЕЩЕ НЕ КОЛЛЕКТИВ (РАСТВОРЫ).
Литр, баррель, буш, унция (растворы и их концентрация).
Идеальный муж (идеальные растворы).
Лужи на тротуарах в зимнюю стужу и рваная обувь (понижение температуры замерзания и повышение температуры кипения растворов).
Питание растений и особенности организма лягушек (осмос).
Реальный муж далек от идеала (активность растворов).
Дыхание рыб (растворимость газов в жидкости).
Шампанское и кессонная болезнь (растворы газов в зависимости от давления).
Золото — не золото (твердые растворы).
Подпольная «Столичная» (состав пара и жидкости).
Сиамские близнецы (азеотропные смеси).
Самогон и водка (дистилляция и ректификация).
8. ЭЛЕКТРОТЕРАПИЯ (ЭЛЕКТРОХИМИЯ).
На гербе — лягушка (диссоциация).
Родственники (изотонический коэффициент).
Река и море (коллективные свойства растворов электролитов).
Троллейбусы стоят (электропроводность растворов электролитов).  
Шустрики и мямлики (ионная электропроводность).  
Суверенитет в электрохимии (независимость движения ионов).
В чем слабость слабых (слабые электролиты).
В чем сила сильных (сильные электролиты).
Сила может быть ионной (правило ионной силы).
9. ПРИКУРИВАЮТ НЕ ТОЛЬКО ПАПИРОСЫ (ХИМИЧЕСКИЕ ИСТОЧНИКИ ТОКА).
Автомобиль не роскошь, а средство передвижения (гальванический элемент).
Процесс пошел (ЭДС гальванического элемента).
Несовместимость золотых и стальных коронок (стандартный электродный потенциал).
В Космосе и на Земле (химические источники тока).
10. СЕМНАДЦАТЬ МГНОВЕНИЙ И ЦЕЛАЯ ВЕЧНОСТЬ (ХИМИЧЕСКАЯ КИНЕТИКА).
Колобок (основные определения).
Превращения графита в алмаз (скорость химических реакций).
Столкновения ради созидания (молекулярность).
Первый, второй, третий (порядок химических реакций).
Время полупревращения.
Кто ищет, тот всегда найдет (определение порядка реакции).
Горные вершины преодолевают сильнейшие (энергия активации).
Был поленом — стал мальчишкой (скорость химических реакций в зависимости от температуры).
Брачный союз или развод (столкновение частиц, стерический фактор).
11. ВСЕ НЕ ТАК ПРОСТО (СЛОЖНЫЕ ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ).
Турникеты в метро (особенности сложных химических реакций).
Пил без всякой пропорциональности (цепные реакции).
Тридцать восемь попугаев (скорость цепных реакций).
Источник жизни на Земле (фотохимические реакции).
Гиперболоид инженера Гарина (нетермическая активация частиц).
Поспеши или не поторапливайся (катализ).
Коварство и любовь (особенности действия катализаторов).
Умный в гору не пойдет (причины каталитической активности).
Афоризм Незнайки: я не знаю — знаю или не знаю (механизм каталитических реакций).
Частица черта в нас (ферментативный катализ).
Заключение.
Литература.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Популярная физическая химия, Зимон А.Д., 2005 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по химии :: химия :: Зимон