Органическая химия, Гауптман З., Грефе Ю., Ремане Х., 1979

Органическая химия, Гауптман З., Грефе Ю., Ремане Х., 1979.

    Книга 3. Гауптмана и соавторов построена по классическому плану, характерному для ряда учебников органической химии. Однако авторы создали во многом новый, современный учебник, а не еще одни «подновленный» вариант классического руководства. Это находит свое выражение в современном теоретическом фундаменте (теория молекулярных орбиталей, пространственное строение, механизмы реакции, корреляционные отношения, электронные и пространственные эффекты); в рассмотрении новых, недавно открытых реакций; в сильном обновлении набора описываемых представителей отдельных классов соединений; в постоянном привлечении физико-химических методов, кинетических и термодинамических характеристик. Последняя часть книги посвящена специальным разделам органической химии; важно, что здесь авторы уделяют внимание нс только ставшему уже традиционным описанию природных соединений, но и углубляют биохимическую часть рассмотрением обмена веществ в организме, а затем выходят и за пределы биохимической тематики, рассматривая поверхностно-активные вещества, красители, вопросы фотохимии.




РАЗВИТИЕ ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ.
Научная органическая химия начала развиваться лишь в 19 веке, хотя способы получения и применения некоторых органических веществ были известны еще в древности. Так» еще финикийцы применяли красящее вещество пурпурных улиток для окраски тканей, египтяне и римляне использовали растительные красители — индиго и ализарин. Способы приготовления спиртных напитков из сахар- или крахмалсодержащего растительного сырья, так же как и способы получения уксуса, передавались из поколения в поколения во всех древних странах с развитой культурой. Во времена средневековья к этим знаниям мало что прибавилось.

Некоторый прогресс был отмечен в 16 и 17 веках после проведения сухой перегонки некоторых растительных продуктов, таких как, например, древесина.
К началу 18 века уже были получены многие составные части растительных и животных организмов.

Оглавление.
ПРЕДИСЛОВИЕ РЕДАКТОРА РУССКОГО ПЕРЕВОДА.
ПРЕДИСЛОВИЕ К НЕМЕЦКОМУ ИЗДАНИЮ.
ВАЖНЕЙШИЕ СИМВОЛЫ И СОКРАЩЕНИЯ.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ФИЗИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ.
1.1. ВВЕДЕНИЕ.
1.2. ХИМИЧЕСКАЯ СВЯЗЬ И СТРОЕНИЕ.
1.3. ПРОСТРАНСТВЕННОЕ СТРОЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ МОЛЕКУЛ (СТЕРЕОХИМИЯ).
1.4. СТАТИСТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХИМИИ.
1.5. РЕАКЦИЯ И МЕХАНИЗМ.
1.6. СТРУКТУРА И РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ.
2. ВАЖНЕЙШИЕ КЛАССЫ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ.
2.1. УГЛЕВОДОРОДЫ.
2.2. СОЕДИНЕНИЯ С ГЕТЕРОАТОМАМИ В ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ГРУППАХ.
2.3. ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ.
2.4. ПЛАНИРОВАНИЕ ХИМИЧЕСКИХ СИНТЕЗОВ.
2.5. РАБОТА С ХИМИЧЕСКОЙ ЛИТЕРАТУРОЙ.
3. СПЕЦИАЛЬНЫЕ РАЗДЕЛЫ ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ.
3.1. УГЛЕВОДЫ.
3.2. ЛИПИДЫ.
3.3. ПРОТЕИНЫ И ПРОТЕИДЫ.
3.4. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ.
3.5. АЛКАЛОИДЫ.
3.6. ТЕРПЕНЫ.
3.7. СТЕРОИДЫ.
3.8. ПОСТРОЕНИЕ И ДЕСТРУКЦИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИИ В ОРГАНИЗМЕ.
3.9. СИНТЕТИЧЕСКИЕ ПОЛИМЕРЫ.
3.10. ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА (ТЕНЗИДЫ).
3.11. КРАСИТЕЛИ.
3.12. ФОТОХИМИЯ.
РЕШЕНИЯ УПРАЖНЕНИЯ.
ПРИЛОЖЕНИЕ.
ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Органическая химия, Гауптман З., Грефе Ю., Ремане Х., 1979 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по химии :: химия :: Гауптман :: Грефе :: Ремане