Книга красивых рецептов, Кулинарное открытие, Кравцова М., 2019

Книга красивых рецептов, Кулинарное открытие, Кравцова М., 2019.

   Думаете, перед вами обычная кулинарная книга? А вот и нет! Это гастрономический «любовный роман»! Роман с миром, с жизнью, книга о любви к семье и друзьям, о любви к себе, наконец. Вы узнаете самые современные новости о сочетаниях продуктов и кулинарных ритуалах, которые позволят вам «сиять» снаружи и изнутри и заряжать всех вокруг неиссякаемой энергией. Миндально-вишневое клафути, кисель из гибискуса с чиа, имбирный эль с куркумой, суп из запеченных перцев с помидорами, тыквенный чизкейк и еще десятки вкусных и полезных блюд от пропагандиста счастливого образа жизни Марики Кравцовой. Красота начинается с питания!




ЛИМОННЫЕ ТАРТАЛЕТКИ.
Кокосовое масло - практически синоним хорошего пищеварения, жиры из него быстро превращаются в энергию, способствуют здоровому обмену веществ и стоят на страже молодости нашей кожи. За счёт нежного кокосового вкуса мы смогли свести к минимуму количество сахара в рецепте, и, кстати, используем кокосовый вместо рафинированного -у него более благоприятный гликемический индекс и значительное содержание витаминов группы В. Пирожные мы приготовили без использования муки, таким образом они не содержат глютена, зато несут в себе хорошую порцию качественного белка из миндаля.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
1. Разогреть духовку до 220 градусов, смазать 12 формочек маслом.
2. В миске смешать до однородности ингредиенты коржа, на рабочей поверхности раскатать скалкой до толщины 2,5 см.
3. Чашкой или кондитерским кольцом
(7-8 см диаметром) вырезать 12 кружков из теста.
4. Выстелить тестом формочки, распределяя корж по дну и стенам пальцами.
5. Выпекать 8-10 минут (следите - могут сгореть). Вынуть из духовки, снизить температуру до 200 градусов.
6. Остудить тарталетки до комнатной температуры, аккуратно извлечь из формочек.
7. Поместить желтки с сиропом, цедрой и лимонным соком в жаропрочную посуду и на водяной бане взбивать венчиком до загустения 7-10 минут.
8. Снять с огня, вмешать кокосовое масло
9. Наполнить тарталетки кремом, выпекать 8-10 минут до золотистости.
10. Остудить перед подачей. Хранить в холодильнике до 5 дней.
11. Пирожные можно украсить листочками мяты или сублимированными ягодами (как на нашей фотографии).

СОДЕРЖАНИЕ.
ОТ АВТОРА.
ТЕКСТ ПРО КРАСОТУ.
ОСОЗНАННОЕ ПИТАНИЕ.
ЗАПРЕТЫ.
АКТИВАЦИЯ.
ВИТГРАСС.
ВЕРШКИ И КОРЕШКИ.
АВОКАДО.
ЗАВТРАКИ.
Гречневый завтрак с апельсином.
Зелёные блинчики с лососем.
Блинчики.
Завтрак из чёрного риса с манго.
Овсяный завтрак с грушей-пашот.
Миндально-вишнёвое клафути.
Парфе из чиа с зелёным муссом.
НАПИТКИ.
Кунжутно-апельсиновый смузи.
«Кальций ++».
Какао с грибами.
Кисель из гибискуса с чиа.
Ледяной пробуждающий эликсир из ростков.
Утренний дуэт.
Смузи «УльтраКлин».
САЛАТЫ.
Тартар из цукини.
Хлеб «4 ложки».
Свекольный хумус из пророщенного нута.
Капуста.
Салат из красной капусты.
Табуле из цветной капусты.
Салат из брокколи и бобов с миндальным кремом.
Ферментация.
Закваска из имбиря и куркумы.
Имбирный эль с куркумой.
Кисло-сладкие маринованные овощи.
Кимчи с дайконом, китайской капустой и морковью.
Сальса из томатов с кинзой.
СУПЫ И ГОРЯЧЕЕ.
Суп из батата с апельсином и базиликом.
Суп из авокадо с крабом.
Суп из запечённых перцев с помидорами.
Мятный горошек с тахини.
Белый суп с трюфельным маслом.
Дип из баклажана.
Рыба в конверте по-азиатски.
Гребешки с пюре из корня сельдерея.
Паста со спагетти из цукини и зелёным песто.
Лосось запечённый (с гранатом).
Зелёное ризотто.
Пад-тай из батата с креветками.
ДЕСЕРТЫ.
Raw мусс из зелёного лайма.
Мака-руны Миндальное печенье.
Лимонные тарталетки.
Тыквенный чизкейк.
Сладкий шоколадный брауни со свёклой.
Миндально-сливовый пирог без глютена.
Конфеты из домашнего шоколада с начинкой.
КАКАО.
БЬЮТИ.
«СЪЕДОБНЫЕ МАСКИ».
SPECIAL THANKS.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Книга красивых рецептов, Кулинарное открытие, Кравцова М., 2019 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Кравцова