Виноградарство, Перстнёв Н.Д., 2001

Виноградарство, Перстнёв Н.Д., 2001.

Учебник соответствует программе по виноградарству для аграрных вузов по специальности "Плодоовощеводство и виноградарство". Он включает систематику, биологию, ампелоэкологию, размножение, закладку и агротехнику возделывания молодых и плодоносящих виноградников, сбор, хранение и первичную переработку урожая винограда, основы ампелографии и селекции винограда и общие сведения о виноградарстве зарубежных стран.
При подготовке и написании учебника, наряду с освещением общих вопросов виноградарства, изложены новейшие достижения мировой науки и практики виноградарства и отражена, в соответствующих главах и разделах, специфика культуры винограда в Республике Молдова с учетом перехода к рыночной экономике, основанной на многообразии форм собственности. Учтены также принципиальные изменения происходящие в управлении, организационно-экономической структуре виноградарских хозяйств и их взаимоотношения с винодельческими предприятиями и государством.



ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И СИСТЕМАТИКА СЕМЕЙСТВА ВИНОГРАДНЫХ.
Vitaceae Juss.

Изучение биологических особенностей родов и видов семейства Vitaceae проводится с целью решения многих теоретических и практических вопросов виноградарства. Эти знания нужны для правильного подбора родительских пар при селекции, для выделения и использования в культуре ценных форм и сортов, приспособленных к соответствующим почвенным и климатическим условиям, а также при использовании их в качестве устойчивых подвоев и для других целей.
Семейство Vitaceae в настоящее время насчитывает свыше 900 видов, которые в диком состоянии распространены на земном шаре от 53° с. ш. до 43° ю.ш.
Систематика винограда наиболее полно была разработана в XIX веке французским ботаником Планшоном (J. Planchon), который впервые разделил семейство Vitaceae или Ampelideae на два подсемейства Leeoideae Clark и Vitoidcac Planchon. В подсемейство Leeoideae входит один род Leea, насчитывающий около 50 видов. В подсемейство Viloideae входят 10 родов, в том числе и род Vitis, представляющий наибольший интерес для науки и практики.
Основные отличительные особенности видов подсемейства Leeoideae: завязь 3-6 гнездная и в каждом гнезде имеется по одной семяпочке, тычинки у основания сросшиеся в трубку. У видов же подсемейства Vitoidcac завязь двухгнездная и с двумя семяпочками в каждом гнезде, а тычинки у основания свободные, не сросшиеся.


ОГЛАВЛЕНИЕ.

ВВЕДЕНИЕ.
Глава 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И СИСТЕМАТИКА СЕМЕЙСТВА Vitacеac Juss.
Глава 2. БИОЛОГИЯ ВИНОГРАДНОГО РАСТЕНИЯ.
Глава 3. ЭКОЛОГИЯ ВИНОГРАДНОГО РАСТЕНИЯ (АМПЕЛОЭКОЛОГИЯ).
Глава 4. РАЗМНОЖЕНИЕ ВИНОГРАДА.
Глава 5. ЗАКЛАДКА ВИНОГРАДНИКА.
Глава 6. ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПЛОДОНОСЯЩИХ ВИНОГРАДНИКОВ.
Глава 7. СБОР, ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ ВИНОГРАДА.
Глава 8. ОСНОВЫ АМПЕЛОГРАФИИ И СЕЛЕКЦИИ ВИНОГРАДА.
Глава 9. ВИНОГРАДАРСТВО В ЗАРУБЕЖНЫХ СТРАНАХ.





Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Виноградарство, Перстнёв Н.Д., 2001 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.








Теги: Виноградарство :: Перстнёв :: 2001