технология

Технология производства режущего инструмента, учебное пособие, Звягольский Ю.С., 2010

Технология производства режущего инструмента, учебное пособие, Звягольский Ю.С., 2010.

Изложены основы проектирования технологических процессов изготовления режущих инструментов, технологические свойства и состояния поставки инструментальных материалов. Приведены данные по заготовительным операциям, применяемым при изготовлении режущих инструментов. Рассмотрены вопросы формообразования основных поверхностей инструментов механической обработкой. Достаточно подробные сведения приведены по обработке поверхностей инструментов шлифованием и выполнению заточных операций. Рассмотрены различные технологические способы повышения износостойкости и надежности инструментов, а также вопросы маркировки, сборки, консервации и упаковки. Приведены типовые технологические процессы изготовления различных типов режущих инструментов и основные направления совершенствования технологии и автоматизации инструментального производства.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки магистров -Технология, оборудование и автоматизация машиностроительных производств», дипломированных специалистов по специальности «Инструментальные системы машиностроительных производств».

Технология производства режущего инструмента, учебное пособие, Звягольский Ю.С., 2010
Скачать и читать Технология производства режущего инструмента, учебное пособие, Звягольский Ю.С., 2010
 

Технология спирта, Яровенко В.Л., Маринченко В.А., Смирнов В.А., 2002

Технология спирта, Яровенко В.Л., Маринченко В.А., Смирнов В.А., 2002.

Описаны современные технологии, в частности рассмотрены основы мембранной технологии. Дана биохимическая и технологическая характеристика сырья. Описаны методы хранения, измельчения, растворения и подготовки сырья к сбраживанию. Освещены вопросы получения ферментных препаратов и солода, культивирования дрожжей, бактерий, плесневых грибов, сбраживания, выделения спирта из бражки и его ректификации. Приведены методы использования побочных продуктов и очистки сточных вод.
Для специалистов бродильной промышленности и студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания» и специальности «Технология бродильных производств».

Технология спирта, Яровенко В.Л., Маринченко В.А., Смирнов В.А., 2002
Скачать и читать Технология спирта, Яровенко В.Л., Маринченко В.А., Смирнов В.А., 2002
 

Технология ликерно-водочного производства, Бачурин П.Я., Смирнов В.А., 1975

Технология ликерно-водочного производства, Бачурин П.Я., Смирнов В.А., 1975.

Водки, ликеры, наливки, виноградные вина и другие алкогольные напитки, так же как чай, кофе и пряности, относятся к вкусовым продуктам. Эти продукты в своем большинстве не представляют питательной ценности, поскольку не содержат или содержат ничтожно мало белков, жиров, углеводов и витаминов и обычно употребляются в очень небольших количествах, а алкогольные напитки — еще и редко. Однако вкусовые продукты оказывают различное физиологическое действие на организм человека, например способствуют выделению пищеварительных соков и тем самым усиливают аппетит, улучшая усвоение основной пищи. Алкогольные напитки в умеренных доза в торжественных случаях, кроме того, повышают тонус, а хороню оформленные бутылки с этими напитками украшают праздничный стол.

Технология ликерно-водочного производства, Бачурин П.Я., Смирнов В.А., 1975
Скачать и читать Технология ликерно-водочного производства, Бачурин П.Я., Смирнов В.А., 1975
 

Технология макаронных изделий, в 3 частях, часть III, Медведев Г.М., 2006

Технология макаронных изделий, в 3 частях, часть III, Медведев Г.М., 2006.

Рассмотрена технология макаронного производства, а также влияние свойств пшеничной муки и отдельных стадий производства макаронных изделии на ход технологического процесса, качество полуфабрикатов и готовой продукции. Рассмотрены прогрессивные высокотемпературные режимы замеса, формования и сушки изделии, сушки с применением воздействия энергетических полей, а также технологические приемы производства нетрадиционных видов макаронных изделий быстрого приготовления и изделий из бесклейковинного сырья. Для студентов высших учебных заведений и специалистов макаронного производства.

Технология макаронных изделий, в 3 частях, часть III, Медведев Г.М., 2006
Скачать и читать Технология макаронных изделий, в 3 частях, часть III, Медведев Г.М., 2006
 

Технология бумаги и картона, Шитов Ф.А., 1978

Технология бумаги и картона, Шитов Ф.А., 1978.

В книге даны классификация и качественные показатели бумаги-сведения о волокнистых материалах и переработке макулатуры. Излагается технология производства бумаги и картона: массный размол, проклейка, наполнение, окраска, отлив, прессование, сушка и отделка. Описано оборудование для приготовления бумажной массы — размалывающие аппараты непрерывного действия, сгустители, регуляторы концентрации и композиции массы и т. д., а также бумаго- и картоноделательные машины. Приведены правила техники безопасности и противопожарные мероприятия при работе на бумаго- и картоноделательных машинах.

Технология бумаги и картона, Шитов Ф.А, 1978
Скачать и читать Технология бумаги и картона, Шитов Ф.А., 1978
 

Технология производства продукции животноводства, Мурусвдзе Д.Н., Легеза В.Н., Филонов Р.Ф., 2005

Технология производства продукции животноводства, Мурусвдзе Д.Н., Легеза В.Н., Филонов Р.Ф., 2005.

Приведена производственно-технологическая характеристика животноводческих предприятий, изложены основы зоогигиены. Освещены вопросы технологии заготовки и приготовления высококачественных кормов, полноценного кормления сельскохозяйственных животных, производства мяса, молока, шерсти. Большое внимание уделено технологии производства животноводческой продукции в крестьянских (фермерских) хозяйствах.
Для студентов высших учебных заведений по специальности «Механизация сельского хозяйства».

Технология производства продукции животноводства, Мурусвдзе Д.Н., Легеза В.Н., Филонов Р.Ф., 2005
Скачать и читать Технология производства продукции животноводства, Мурусвдзе Д.Н., Легеза В.Н., Филонов Р.Ф., 2005
 

Технология пищевых производств, Ковальская Л.П., Шуб И.С., Мелькина Г.М., 1999

Технология пищевых производств, Ковальская Л.П., Шуб И.С., Мелькина Г.М., 1999.

Показана роль отдельных пищевых веществ в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических и биотехнологических процессов. Особое внимание обращено на новые и перспективные технологии всех отраслей пищевой промышленности, способы сокращения производственных потерь, рациональное использование вторичных материальных ресурсов, комплексную переработку сырья.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности».

Технология пищевых производств, Ковальская Л.П., Шуб И.С., Мелькина Г.М., 1999
Скачать и читать Технология пищевых производств, Ковальская Л.П., Шуб И.С., Мелькина Г.М., 1999
 

Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства, Зверева Л.Ф., Немцова З.С., Волкова Н.П., 1983

Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства, Зверева Л.Ф., Немцова З.С., Волкова Н.П., 1983.

В учебнике рассмотрены состав и технологические свойства сырья, процессы подготовки сырья, замеса теста, способы приготовления и разделки теста, выпечки изделии, хранения хлеба. Приведены данные о нормах выхода изделий, улучшителях хлеба, дефектах и болезнях его. Даны схема технохимического контроля и метод анализа сырья и продукции.
Для учащихся техникумов пищевой промышленности.

Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства, Зверева Л.Ф., Немцова З.С, Волкова Н.П., 1983
Скачать и читать Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства, Зверева Л.Ф., Немцова З.С., Волкова Н.П., 1983
 
Показана страница 15 из 47