Кизима

Азбука садового участка, Ландшафтный дизайн для начинающих, Кизима Г.А., 2015

Азбука садового участка, Ландшафтный дизайн для начинающих, Кизима Г.А., 2015.

Как самостоятельно спроектировать свой участок, подобрать плодовые и декоративные культуры, разбить цветники? Для этого не существует универсальных рецептов, как бы вас ни уверяли многочисленные садоводческие издания - каждый участок уникален, а желания и потребности его владельцев - индивидуальны. Известный садовод-практик Галина Кизима поделится с вами профессиональными секретами правильного выбора стиля для участка и планирования его функциональных зон, особенностями подбора ассортимента растений в зависимости от возможностей участка и потребностей хозяев. Готовые проекты на любой вкус, представленные в книге, и великолепные портреты современных садовых растений делают эту книгу необходимым справочным пособием для самого широкого крута любителей садоводства.

Азбука садового участка, Ландшафтный дизайн для начинающих, Кизима Г.А., 2015
Скачать и читать Азбука садового участка, Ландшафтный дизайн для начинающих, Кизима Г.А., 2015
 

Иллюстрированная энциклопедия огородника для новичков, Кизима Г.А., 2015

Иллюстрированная энциклопедия огородника для новичков, Кизима Г.А., 2015.

В этой книге дана самая полная информация о выращивании овощей на дачном участке: особенности огородных культур, их запросы и капризы; пошаговые рекомендации – от выбора сорта до сбора урожая; эффективные и безопасные средства и способы защиты от вредителей и болезней. Автор также делится секретами получения отличных урожаев при минимальных затратах сил и времени.

Иллюстрированная энциклопедия огородника для новичков, Кизима Г.А., 2015
Скачать и читать Иллюстрированная энциклопедия огородника для новичков, Кизима Г.А., 2015
 

Шпаргалка садовода и огородника на весь год, сеем, удобряем, собираем, Кизима Г.А., 2017

Шпаргалка садовода и огородника на весь год, сеем, удобряем, собираем, Кизима Г.А., 2017.

Замечали? Весной время словно сжимается, и многие с удивлением обнаруживают, что уже опаздывают посеять семена на рассаду или наложить на стволы деревьев ловчие пояса. Поэтому, чтобы лето не пришло внезапно, нужно заранее составить план всех работ и следовать ему, внося лишь коррективы в даты их выполнения в зависимости от капризов погоды. За основу вы можете взять календарь работ в саду и огороде, предложенный автором книги, садоводом с 55-летним стажем, Галиной Александровной Кизимой. Также вы найдете в книге народные погодные приметы на каждый месяц и подробный Лунный календарь на несколько лет вперед.

Шпаргалка садовода и огородника на весь год, сеем, удобряем, собираем, Кизима Г.А., 2017

Скачать и читать Шпаргалка садовода и огородника на весь год, сеем, удобряем, собираем, Кизима Г.А., 2017
 

Маринады, соленья, закуски, лучшие рецепты для застолья из вашего урожая, Кизима Г., 2016

Маринады, соленья, закуски, лучшие рецепты для застолья из вашего урожая, Кизима Г., 2016.

Предисловие автора.

Вырастить урожай непросто, но его еще надо сохранить. Часть урожая можно хранить в свежем виде, если есть погреб или другое хранилище. Часть можно заморозить или высушить, но всегда остается еще некоторое количество, которое мы традиционно квасим, солим, маринуем, консервируем, делаем компоты, вино, варим варенья. Есть устоявшиеся рецепты, ставшие традиционными. Из них в книгу включены самые простые в приготовлении и всеми любимые. Но постоянно появляются и новые способы и рецепты заготовок впрок, созданные изобретательными людьми – садоводами, которые также собраны в этой книге.

Маринады, соленья, закуски, лучшие рецепты для застолья из вашего урожая, Кизима Г., 2016

Скачать и читать Маринады, соленья, закуски, лучшие рецепты для застолья из вашего урожая, Кизима Г., 2016
 

Варенья, джемы, повидло, лучшие рецепты сладостей из вашего урожая, Кизима Г., 2016

Варенья, джемы, повидло, лучшие рецепты сладостей из вашего урожая, Кизима Г., 2016.

Основные способы консервирования фруктов и ягод.

Для консервирования выбираются безупречные фрукты и ягоды – свежие, здоровые, неповрежденные и целые. Лопнувшие и помятые фрукты и ягоды нужно переработать в соки, пюре или сварить из них варенье, мармелад или джем. Существует несколько способов консервирования пищевых продуктов – сушка, квашение, маринование, варка с сахаром, охлаждение, замораживание, стерилизация и др. Если речь идет о фруктах (ягодах), в первую очередь нужно говорить о таком виде консервирования, как мочение. При мочении к продукту добавляют сахар, чтобы обеспечить быстрое накопление молочной кислоты. Соль в этом случае не кладется. Наиболее благоприятна для молочнокислых бактерий температура 15 22 °C. Свежие фрукты и ягоды можно также консервировать в высококонцентрированных растворах сахара (варенье, джем, повидло, желе и др.). Консервирующее действие сахара проявляется при концентрации его в варенье не менее 65 %, в повидле – не менее 60 %, в цукатах – не менее 75 80 %. Если концентрация сахара будет ниже, консервы следует стерилизовать или пастеризовать с последующей герметичной укупоркой.

Варенья, джемы, повидло, лучшие рецепты сладостей из вашего урожая, Кизима Г., 2016

Скачать и читать Варенья, джемы, повидло, лучшие рецепты сладостей из вашего урожая, Кизима Г., 2016
 

Соки, компоты, сиропы, лучшие рецепты напитков из вашего урожая, Кизима Г.А., 2016

Соки, компоты, сиропы, лучшие рецепты напитков из вашего урожая, Кизима Г.А., 2016.

Сиропы.

Сиропы готовят из натуральных плодово ягодных соков, уваренных с сахаром, с добавлением лимонной кислоты и ароматических веществ. Самые вкусные сиропы получаются из клубники, малины, вишни, кизила и др. Если сироп пьют через соломинку или трубочку, то его надо разбавлять газированной или обыкновенной водой, подкисленной лимонным соком или лимонной кислотой. Сиропы можно использовать также для заливки различных сладких изделий – булочек, пышек, кремов, киселей, молочных каш, особенно рисовой, суфле и т. д, – это обогащает, ароматизирует и улучшает их вкус.

Соки, компоты, сиропы, лучшие рецепты напитков из вашего урожая, Кизима Г.А., 2016

Скачать и читать Соки, компоты, сиропы, лучшие рецепты напитков из вашего урожая, Кизима Г.А., 2016
 

Лунный посевной календарь огородника на 2020 год, Кизима Г.А., 2019

Лунный посевной календарь огородника на 2020 год, Кизима Г.А., 2019.

   Пользоваться этим календарем просто и удобно. Выбираете подходящий в вашем регионе срок посева или посадок того или иного растения. Смотрите под приведенной таблицей прохождения Луны через знаки Зодиака в нужном вам месяце, в какой именно фазе Луны вы будете сеять либо сажать свои растения. Если следуете знакам Зодиака, то найдите в таблице дни, набранные жирным шрифтом, которые попадают в выбранную вами фазу Луны. Вот они то и считаются наиболее подходящими. Звездочкой отмечены дни, которые в настоящее время считаются неблагоприятными. Кроме того, звездочкой отмечены дни новолуния и полнолуния, а также время за 12 часов до их наступления и 12 часов после, поскольку считается, что это неблагоприятное время для работ на огороде и в саду. Дополнительно для овощей все дни, когда Луна находится в знаке Льва, считаются неблагоприятными, поэтому они отмечены звездочкой. Однако дни Льва благоприятны для посадок фруктово-ягодных растений. Для всех растений дни Водолея тоже считаются неподходящими, и они соответственно помечены звездочкой.

Лунный посевной календарь огородника на 2020 год, Кизима Г.А., 2019
Скачать и читать Лунный посевной календарь огородника на 2020 год, Кизима Г.А., 2019
 

Энциклопедия начинающего огородника и садовода в картинках, Кизима Г.А., 2019

Энциклопедия начинающего огородника и садовода в картинках, Кизима Г.А., 2019.

Глава первая. Огородные аристократы - перец, баклажан, томаты.
Томаты.

Томаты относятся к пасленовым культурам. Происходят из Перу, где климат жаркий и сухой, а отсюда и требования к условиям выращивания томатов: хорошая освещенность, тепло, умеренная влажность почвы и сухой воздух.

Энциклопедия начинающего огородника и садовода в картинках, Кизима Г.А., 2019

Скачать и читать Энциклопедия начинающего огородника и садовода в картинках, Кизима Г.А., 2019
 
Показана страница 1 из 2