Органическая химия, Химия кислородсодержащих соединений, Тимофеева М.Н., Панченко В.Н., 2020.
Учебное пособие является частью курса «Органическая химия», изучаемого студентами очной и заочной формы обучения. В пособии содержится теоретический материал, представляющий сложность при изучении студентами свойств кислородсодержащих соединений - спиртов, карбоновых кислот, жиров, углеводов и сахаров, а также даны практические задания для закрепления теоретического материала.
Осаждение белков этанолом.
Взаимодействие белков со спиртами приводит к выпадению хлопьевидного осадка. Если осадок быстро отделить от спирта, то белок может вернуться в исходное состояние. Однако при длительном контакте происходит денатурация белка вследствие дегидратации белковых молекул.
Реакция осаждения белков этанолом лежит в основе антисептики. Под действием этанола происходит денатурация белков микроорганизмов. В результате обработки этанолом кожи рук персонала, инъекционного поля, операционного поля патогенная микрофлора обезвреживается.
ОГЛАВЛЕНИЕ.
1. СПИРТЫ.
Практические задания.
2. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ И ИХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДНЫЕ.
Практические задания.
3. ЖИРЫ. СТРОЕНИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА.
Практические задания.
4. УГЛЕВОДЫ И САХАРА.
Практические задания.
ЗАДАЧИ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ОСВОЕНИЯ МАТЕРИАЛА.
Задание 1. Строение органических молекул, номенклатура и механизмы органических реакций.
Задание 2. Алканы, циклоалканы, алкены, алкадиены.
Задание 3. Ароматические соединения и фенолы.
Задание 4. Спирты, альдегиды, кетоны, карбоновые кислоты и эфиры.
Расчетные задания.
Рекомендуемая литература.
Купить .
Дата публикации:
Теги: учебник по химии :: химия :: Тимофеева :: Панченко
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
- Совместное двухстадийное получение фенола и ацетона, Тополюк Ю.А., 2013
- ХИМИЯ, Определение эквивалента металла, концентрации раствора и скорости химической реакции, Методические указания к выполнению лабораторных работ, Школьников Е.В., 2021
- Кинетика процессов на поверхности, Учебно-методическое пособие, Шишилов О.Н., Ахмадуллина Н.С., Флид В.Р., 2022
- Строение вещества для химиков-неоргаников, Часть 1, Основные положения, атом, Ткаченко О.Ю., 2021
Предыдущие статьи:
- Внутрилабораторный контроль качества результатов химического анализа, Терещенко А.Г., Пикула Н.П., 2022
- Явления переноса, ФПТ-1-1, УКЛО-2В-4, ТТГ-1, ФПТ-1-2, МФ-4, ФПТ-1-3, ТТГ-6, Практикум, Тарасов Ю.И., Овчинникова И.В., Чен T.T., 2022
- Химические добавки в растворы и бетоны, Монография, Тараканов О.В., Ерофеев В.Т., Смирнов В.Ф., 2023
- Ферменты в технологиях кожи и меха, Сысоев В.А., 2020