Фрагмент из книги:
Органическая химия занимается изучением ОРГАНИЧЕСКИХ веществ. В настоящее время, характеризуя предмет органической химии, используют определение Шорлеммера. Согласно этому определению к органическим веществам относят углеводороды и их производные. Однако возникновение самого термина связано с продолжением древней традиции, заложенной древнегреческим философом Аристотелем, который делил весь мир на «живую» и «неживую» природу. Соответственно и вещества могли иметь «ОРГАНИЧЕСКОЕ» или «МИНЕРАЛЬНОЕ» происхождение. При этом и простые люди и учёные считали, что источником органических веществ могут быть только живые ОРГАНИЗМЫ.
КЛАССИФИКАЦИЯ И НОМЕНКЛАТУРА ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ.
До середины XIX в. известных органических соединений было относительно немного и их источником являлись только природные объекты. После выделения новое вещество получало тривиальное название. Как правило, это название указывало источник выделения органического вещества: так получили свои тривиальные наименования муравьиная, янтарная, щавелевая, винная и молочная кислоты, мочевина, древесный спирт и многие другие вещества. Однако по мере развития методов органического синтеза число органических веществ лавинообразно увеличивалось. И перед химиками встала проблема приведения в порядок «разросшегося хозяйства» — царства органических веществ. Это привело к созданию различных систем классификации и номенклатуры органических веществ.
Разработка принципов классификации и систематических номенклатур органических соединений не только облегчила процесс общения химиков между собой, но и способствовала развитию органической химии в целом. Это стало особенно актуально после разработки структурных представлений, когда органическая химия окончательно оформилась в самостоятельную область научных знаний. А каждая наука имеет свою методологию, понятийный аппарат и структуру.
СОДЕРЖАНИЕ.
Тема 1. КРАТКАЯ ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ.
Тема 2. ТЕОРИЯ СТРОЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ.
Интересные факты.
Как «серьёзные» химики играют в конструкторы.
Как важно быть наблюдательным в работе, или История о величайшем открытии в химии, сделанном ВЕЛИКИМ… микробиологом.
Немного о чувствительности рецепторов.
Практическое занятие №1. Работа с графическими редакторами химических формул.
Практическое занятие №2. Моделирование органических молекул.
Тема 3. КЛАССИФИКАЦИЯ И НОМЕНКЛАТУРА ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ.
Интересные факты Откуда имя твоё?.
Тема 4. КЛАССИФИКАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ.
Тема 5. УГЛЕВОДОРОДЫ.
Классификация углеводородов.
Лабораторный опыт №1. Моделирование молекул насыщенных углеводородов, их изомеров.
Лабораторный опыт №2. Моделирование молекул ненасыщенных углеводородов, их изомеров.
Углеводороды в природе.
Вывод формул веществ, содержащих кратные связи и циклы.
Реакции замещения углеводородов.
Реакции присоединения к углеводородам.
Интересные факты. Токсичность бензола.
Практическое занятие №3. Качественное определение углеводородов.
Тема 6. МОНОЗАМЕЩЁННЫЕ ПРОИЗВОДНЫЕ УГЛЕВОДОРОДОВ.
Общие закономерности строения монофункциональных соединений.
Химические свойства галогеналканов.
Практическое занятие №4. Качественное определение углерода, водорода и хлора в органических веществах.
Классификация спиртов и фенолов.
Химические свойства алканолов.
Специфические химические свойства диолов и полиолов.
Специфика строения и химических свойств фенолов.
Интересные факты. От алкоголя до спиртовки.
Практическое занятие №5. Свойства и сравнительная характеристика одноатомных, многоатомных спиртов и фенолов.
Общая характеристика альдегидов и кетонов.
Химические свойства альдегидов и кетонов.
Интересные факты. Полезные альдегиды и кетоны.
Практическое занятие №6. Получение и горение уротропина.
Общая характеристика карбоновых кислот.
Химические свойства насыщенных кислот.
Интересные факты. «Странные» температуры кислот.
Классификация и общие свойства производных карбоновых кислот.
Практическое занятие №7. Получение сложных эфиров реакцией этерификации.
Тема 7. ГЕТЕРОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ.
Углеводы как полигетерофункциональные соединения.
Лабораторный опыт №3. Свойства глюкозы: отношение к гидроксиду меди(II) и аммиачному раствору оксида серебра.
Аминокислоты и белки полигетерофункциональные соединения.
Лабораторный опыт №4. Конструирование белковых молекул.
Практическое занятие №8. Решение экспериментальных задач на распознавание органических веществ.
Практическое занятие 9. Щелочной гидролиз жиров (получение мыла). Свойства белков молока.
Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Удивительный мир органической химии, 11 класс, Пособие для учащихся, Лахвич Ф.Ф., Травникова О.М., 2010 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.
Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу
Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:
Теги: учебник по химии :: химия :: Лахвич :: Травникова :: 11 класс
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
- Сафлоровое биотопливо, монография, Уханов А.П., Уханов Д.А., Адгамов И.Ф., 2020
- Статистика в аналитической химии, Доерфель К., 1969
- Растворимость газов в воде, Справочное издание, Намиот А.Ю., 1991
- О математическом моделировании каталитического крекинга, монография, Микшина В.С., Григоренко В.В., Архипкина М.В., 2021
Предыдущие статьи:
- Автомобильные бензины с высокооктановыми добавками, Капустин В.М., Ершов М.А., Хакимов Р.В., 2021
- Труженики химических лабораторий, Седельников В.П., 1984
- Искусство полемики, Херринг Д., 2012
- Химия, 10 класс, базовый уровень, Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., Теренин В.И., Дроздов А.А., Лунин В.В., 2019