Общая микробиология и микотоксиология, Брантнэр И.В., Петрова О.Г., Курочкина Н.Г., 2021

Общая микробиология и микотоксиология, Брантнэр И.В., Петрова О.Г., Курочкина Н.Г., 2021.
        
   В основе учебного пособия лежит анализ теоретического материала по следующим вопросам: микроорганизм, микробиология, микробиологическая лаборатория, правила, условия, специфика работы с микроорганизмами, микроскопия микробов, асептика, виды, дезинфекция, стерилизация, микотоксикология.
Учебное пособие предназначено для студентов и аспирантов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям «Ветеринария», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Агрономия», «Садоводство», «Ветеринария и зоотехния».
Рекомендовано для самостоятельной подготовки студентов и аспирантов к практическим занятиям по дисциплинам «Микробиология», «Микробиология и вирусология», «Токсикология».




ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ.
Микроорганизмы (микробы - сокращение от «микробионт»: от лат. micros -«мелкий» + biont - «живое существо») - собирательное название группы живых организмов, диаметр которых не превышает 1 мм. В таксономическом отношении микроорганизмы достаточно разнообразны: это бактерии, вирусы, прионы, грибки, простейшие, некоторые многоклеточные животные, микроводоросли, которые слишком малы для того, чтобы быть видимыми невооруженным глазом.

Общий признак микроорганизмов - это микроскопические размеры, отличия - строение, происхождение, физиология.
Средний размер клеток микробов составляет 1-4 мкм, а глаз человека способен различать объекты размером юо мкм и более.

Своим успешным развитием микробиология обязана в первую очередь достижениям физики и химии, которые обогатили микробиологию оригинальными методами исследования, позволившими расшифровать некоторые особенности обмена веществ. Применение электронной микроскопии позволило изучить тонкую структуру бактериальной клетки, химия дала много новых аналитических методов исследования, что заставило пересмотреть пути и сущность энергетического обмена, химизм биосинтеза ряда веществ. Микробиология же внесла ценный вклад в генетику, биохимию и молекулярную биологию. Использование микроорганизмов в качестве объектов генетических и биохимических исследований открыло новую эпоху в естествознании.

Оглавление.
Глава 1. ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ.
1.1. Техника безопасности при работе в лаборатории.
1.2. Структура лаборатории микробиологии.
1.3. Микробиологическая безопасность.
1.4. Микроскопия.
1.4.1. Световой микроскоп.
1.4.2. Световая микроскопия микробов.
1.4.2. Светопольная микроскопия.
1.4.3. Фазово-контрастная микроскопия.
1.4.4. Темнопольная микроскопия.
1.4.5. Ультрафиолетовый микроскоп.
1.4.6. Электронная микроскопия.
1.4.7. Сканирующий туннельный микроскоп.
1.4.8. Дополнительные современные методы микроскопии.
Контрольные вопросы.
Тестовые задания.
Глава 2. АСЕПТИКА.
2.1. Основные принципы асептики.
2.2. Стерилизация.
2.3. Приемы асептической работы.
2.4. Асептическое извлечение микробов.
Контрольные вопросы.
Тестовые задания.
Глава 3. ДЕЗИНФЕКЦИЯ.
Контрольные вопросы.
Тестовые задания.
Глава 4. МИКОТОКСИКОЛОГИЯ.
4.1. Фузариотоксикозы.
4.2. Аспергиллотоксикозы.
4.3. Охратоксикоз.
4.4. Мукоротоксикоз.
4.5. Дезоксиниваленолтоксикоз.
4.6. Дендродохиотоксикоз.
4.6. Стахиботриотоксикоз.
4.7. Клавицепстоксикозы.
4.8. Методы борьбы с микотоксикозами.
4.8.1. Деконтаминация зерна и кормов, загрязненных микотоксинами.
4.8.2. Методы борьбы с попаданием микотоксинов в пищевые продукты и корма.
Контрольные вопросы.
Тестовые задания.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Общая микробиология и микотоксиология, Брантнэр И.В., Петрова О.Г., Курочкина Н.Г., 2021 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по биологии :: биология :: Брантнэр :: Петрова :: Курочкина :: микробиология :: микотоксиология