Начала химии, Кузьменко Н.Е., Кузьменко Н.Е., Еремин В.В., Попков В.А., 2020

Начала химии, Кузьменко Н.Е., Кузьменко Н.Е., Еремин В.В., Попков В.А., 2020.

   В учебном пособии, написанном профессорами химического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова и Первого МГМУ имени И. М. Сеченова, изложены основы современной химии в объеме школьной программы углубленного уровня. Подробно рассмотрены важнейшие теоретические представления химии, принципы классификации веществ и реакций, химические свойства классов органических и неорганических веществ. В конце каждой главы приведены решения типовых задач и предложены разнообразные задачи для самостоятельного решения (ответы на них в конце книги). Учебное пособие будет полезным школьникам выпускных классов для подготовки не только к выпускным и вступительным экзаменам, но и к олимпиадам различного уровня — от школьных до международных.
Для школьников, обучающихся по базовой и углубленной программе, студентов нехимических вузов, учителей и преподавателей химии.




Естественные науки. Научный метод познания.
С древности человек старался познать Природу (или, что то же, Вселенную, окружающий мир и т. д.) и понять свое место в ней. Важная роль в познании мира всегда принадлежала науке. Со Средних веков прослеживались намеки на деление наук на точные (естественные) и изящные (гуманитарные или, как шутят физики, противоестественные), что и было более или менее оформлено в XVIII-XIX вв. Точные науки изучают законы развития материального мира, гуманитарные науки — законы развития общества.

К естественным (точным) наукам относятся математика, физика, химия и биология. Математика занимает особое место. Дело в том, что научный способ получения информации об окружающем мире основан на наблюдении и измерении. Так было всегда — и тогда, когда люди считали только на пальцах, и сейчас, когда существуют фантастически сложные приборы для уникальных по точности экспериментов. Чтобы выражать результаты измерений, люди уже давно придумали числа. Математика — наука о числах и их отношениях. Таким образом, математика — это творение чистого Разума, она имеет дело с объектами, созданными человеком, тогда как остальные естественные науки изучают Природу, которая появилась независимо от человека.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Предисловие.
Часть I. Теоретическая химия.
Глава 1. Основные понятия и законы химии.
§1.1. Естественные науки. Научный метод познания.
§1.2. Предмет химии.
§1.3. Атомно-молекулярная теория. Доказательство существования атомов и молекул.
§1.4. Закон сохранения массы и энергии.
§1.5. Периодический закон. История открытия.
§1.6. Основные понятия химии.
§1.7. Газовые законы.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 2. Строение атома и периодический закон.
§2.1. Модели строения атома.
§2.2. Квантовые числа электронов.
§2.3. Электронные конфигурации атомов.
§2.4. Атомное ядро. Радиоактивность.
§2.5. Периодический закон.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 3. Химическая связь.
§3.1. Образование сложных частиц. Природа химической связи.
§3.2. Ковалентная связь.
§3.3. Валентность элементов в ковалентных соединениях.
§3.4. Пространственное строение молекул.
§3.5. Ионная связь.
§3.6. Металлическая связь.
§3.7. Межмолекулярные взаимодействия. Водородная связь.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 4. Агрегатные состояния вещества.
§4.1. Свойства газов, жидкостей и твердых тел.
§4.2. Фазовые диаграммы.
§4.3. Газы.
§4.4. Жидкости.
§4.5. Кристаллические вещества.
§4.6. Различные формы существования веществ.
§4.7. Жидкие кристаллы.
§4.8. Плазма — четвертое агрегатное состояние вещества.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 5. Физико-химические закономерности протекания химических реакций.
§5.1. Энергетика химических реакций.
§5.2. Химическая кинетика и катализ.
§5.3. Обратимые и необратимые реакции. Химическое равновесие.
§5.4. Применение закономерностей протекания химических реакций при управлении химико-технологическими процессами на производстве.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 6. Физико-химическая теория растворов электролитов. Растворы неэлектролитов.
§6.1. Как происходит растворение веществ в различных растворителях? Классификация растворов.
§6.2. Идеальные и реальные растворы. Растворение как физико-химический процесс.
§6.3. Зависимость растворимости различных веществ от природы растворителя, температуры и давления.
§6.4. Способы выражения концентрации растворов.
§6.5. Электролиты. Электролитическая диссоциация.
§6.6. Ионные уравнения реакций.
§6.7. Гидролиз солей.
§6.8. Коллоидные растворы.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 7. Классификация химических реакций.
§7.1. Общие сведения.
§7.2. Классификация по числу реагентов и продуктов реакции и их составу.
§7.3. Классификация реакций по агрегатным состояниям вещества.
§7.4. Классификация реакций по типу переносимых частиц.
§7.5. Обратимые и необратимые химические реакции.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 8. Окислительно-восстановительные реакции.
§8.1. Общие понятия.
§8.2. Восстановители и окислители.
§8.3. Составление уравнений окислительно-восстановительных реакций.
§8.4. Количественные характеристики ОВР.
§8.5. Электролиз растворов и расплавов электролитов.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Часть II. Неорганическая химия.
Глава 9. Классы неорганических соединений.
§9.1. Классификация и номенклатура. Простые и сложные вещества.
§9.2. Классификация и номенклатура оксидов.
§9.3. Получение и свойства солеобразующих оксидов.
§9.4. Основания (гидроксиды металлов).
§9.5. Кислоты.
§9.6. Соли.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 10. Водород — уникальный химический элемент.
§10.1. Общая характеристика.
§10.2. Химические свойства водорода.
§10.3. Получение водорода и его применение.
§10.4. Вода и пероксид водорода.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 11. Подгруппа галогенов.
§11.1. Общая характеристика.
§11.2. Химические свойства галогенов.
§11.3. Получение галогенов.
§11.4. Соединения галогенов.
§11.5. Применение галогенов и их соединений.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 12. Подгруппа кислорода.
§12.1. Общая характеристика.
§12.2. Химические свойства кислорода.
§12.3. Химические свойства серы.
§12.4. Сероводород. Сульфиды и полисульфиды.
§12.5. Оксид серы(IV). Сернистая кислота. Тиосульфат.
§12.6. Оксид серы(VI). Серная кислота.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 13. Подгруппа азота и фосфора.
§13.1. Общая характеристика.
§13.2. Химические свойства простых веществ.
§13.3. Водородные соединения азота и фосфора. Галогениды фосфора.
§13.4. Кислородные соединения азота и фосфора.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 14. Подгруппа углерода и кремния.
§14.1. Общая характеристика.
§14.2. Химические свойства углерода и кремния.
§14.3. Кислородные соединения углерода и кремния.
§14.4. Карбиды и силициды.
§14.5. Некоторые замечания о подгруппе германия.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 15. Щелочные и щелочноземельные металлы.
§15.1. Общая характеристика.
§15.2. Химические свойства металлов.
§15.3. Соединения s-металлов.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 16. Главная подгруппа III группы.
§16.1. Общая характеристика.
§16.2. Физические и химические свойства алюминия и бора.
§16.3. Получение и применение бора и алюминия.
§16.4. Соединения бора и алюминия и их свойства.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 17. Переходные металлы.
§17.1. Общая характеристика.
§17.2. Хром и его соединения.
§17.3. Марганец и его соединения.
§17.4. Железо и его соединения.
§17.5. Медь и ее соединения.
§17.6. Цинк и его соединения.
§17.7. Серебро и его соединения.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 18. Благородные газы.
§18.1. Общая характеристика.
§18.2. Химические соединения благородных газов.
§18.3. Применение благородных газов.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Часть III. Органическая химия.
Глава 19. Общая характеристика органических соединений.
§19.1. Предмет органической химии. Теория строения органических соединений.
§19.2. Классификация органических соединений.
§19.3. Номенклатура органических соединений.
§19.4. Изомерия органических соединений.
§19.5. Взаимное влияние атомов в молекуле и реакционная способность органических соединений.
§19.6. Общая характеристика органических реакций.
§19.7. Получение органических соединений в промышленности.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 20. Предельные углеводороды.
§20.1. Алканы.
§20.2. Циклоалканы.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 21. Углеводороды с двойной связью.
§21.1. Алкены.
§21.2. Алкадиены (диеновые углеводороды).
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 22. Углеводороды с тройной связью (алкины).
§22.1. Общая характеристика.
§22.2. Получение алкинов.
§22.3. Химические свойства алкинов.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 23. Ароматические углеводороды (арены).
§23.1. Общая характеристика.
§23.2. Получение и химические свойства аренов.
§23.3. Правила ориентации (замещения) в бензольном кольце.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 24. Спирты и фенолы.
§24.1. Одноатомные спирты.
§24.2. Многоатомные спирты.
§24.3. Фенолы.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 25. Альдегиды и кетоны.
§25.1. Общая характеристика.
§25.2. Получение и химические свойства.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 26. Карбоновые кислоты.
§26.1. Общая характеристика.
§26.2. Получение и химические свойства карбоновых кислот.
§26.3. Некоторые представители карбоновых кислот.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 27. Сложные эфиры. Жиры. Моющие средства.
§27.1. Сложные эфиры.
§27.2. Жиры и масла.
§27.3. Мыла и моющие средства.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 28. Углеводы.
§28.1. Моносахариды.
§28.2. Дисахариды.
§28.3. Полисахариды.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 29. Амины.
§29.1. Предельные алифатические амины.
§29.2. Анилин — простейший ароматический амин.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 30. Аминокислоты, пептиды и белки.
§30.1. Аминокислоты.
§30.2. Пептиды.
§30.3. Белки.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 31. Азотсодержащие гетероциклические соединения.
§31.1. Шестичленные гетероциклы.
§31.2. Соединения с пятичленным циклом.
§31.3. Строение нуклеиновых кислот.
§31.4. Биологическая роль нуклеиновых кислот.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Глава 32. Синтетические высокомолекулярные соединения (полимеры).
§32.1. Общая характеристика полимеров.
§32.2. Пластмассы.
§32.3. Волокна.
§32.4. Каучуки.
Задачи с решениями.
Задачи для самостоятельного решения.
Ответы на задачи.
Предметный указатель.

Купить .





Теги: учебник по химии :: химия :: Кузьменко :: Кузьменко :: Еремин :: Попков