Взрывная волна токсикантов окружающей среды в пищевых цепях: избранные аспекты, факты и аргументы. Книга известного ученого из ГДР посвящена чрезвычайно важной и актуальной проблеме -накоплению ядов в окружающей среде и распространению их по пищевым цепям. Рассмотрены эпизоды из истории применения инсектицидов, гербицидов и т.д., биоцидное действие тяжелых металлов (ртути, кадмия, свинца и др.), хлорорганических соединений, удобрений и других потенциальных загрязнителей окружающей среды, проблема загрязнения воды, пути поступления ядов с пищей растительного и животного происхождения, накопление их в организме и воздействие на животных и человека. Предназначена для токсикологов, гигиенистов, специалистов по охране окружающей среды, врачей.
Предисловие.
Охрана окружающей среды сейчас у всех на устах, однако началось это не так уж давно. Когда я в 1947 году начал высказывать сомнения в безвредности ДДТ для человека, мне ставили в упрек то, что я не могу их достаточно веско обосновать. Тем временем буквально потоком пошли книги об охране окружающей среды, нередко правильные в принципе, но часто очень различного качества и не всегда конкретные в деталях. Во всяком случае, сейчас и эксперты по защите растений в большинстве своем, как правило, признают, что опасность отравления окружающей среды в результате прогрессирующей химизации уже едва ли поддается контролю.
Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Яды в нашей пище, Эйхлер В. - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.
Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу
Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:
Теги: Эйхлер :: пища :: яд
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
- Методы нейропсихологической диагностики, хрестоматия, Балашовой Е.Ю., Ковязиной М.С., 2009
- Лесная аптека, лекарственные растения, Первушина Е., 2015
- Самоучитель гипноза, Дьячук Н.В., 2017
- Гистология, учебник, Афанасьев Ю.И., Юрина Н.А., Алешин Б.В., 1989
Предыдущие статьи:
- Управляй едой, система питания для обретения стройности, красоты и энергии, Сазонова О., 2018
- Питание и здоровье, Зименкова Ф.Н., 2016
- ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ, учебное пособие, Омаров Р.С., Сычева О.В., 2014
- Настоящее правильное питание, как забыть о диетах навсегда, Кончус Р., 2018