Едабилие, Гурме Е., 2019.
«Едабилие» — это не просто сборник рецептов, а ваша будущая настольная книга, в которой вы найдете рецепт на любой случай жизни: если к вам в гости вдруг нагрянули гости, если вам нужно удивить любимого человека, если нужно накормить детей полезной, но вкусной едой. Все рецепты просты в приготовлении, но не оставят равнодушными ни вас, ни ваших близких или гостей за столом. В книге вы найдете изобилие блюд — от закусок до тортов, чтобы вы смогли полностью разнообразить свое домашнее меню. Катерина Гурме — автор блога «На кухне у Кати» (@katerina_gourmet), превратила хобби в работу и дарит своим читателям книгу с оригинальными и простыми рецептами, которые всем придутся по вкусу — особенно истинным гурманам.
Приготовление:
1.Очистите кабачки.
2.Помидоры залейте кипятком и очистите кожицу.
3.Все овощи нарежьте мелкими кубиками. Сделайте пассеровку до полу готовности для каждого ингредиента отдельно на небольшом количестве растительного масла.
4.Соедините все овощи в кастрюле. Добавьте сахар, соль, специи и лимонную кислоту (развести в ст. л. воды). Все хорошо перемешайте и отправьте томиться на самый маленький огонь примерно на час.
5.В процессе перемешивайте овощи, чтобы ничего не пригорело.
6.Далее начинайте пюрировать икру. Когда икру измельчили, отправьте ее в кастрюлю и кипятите примерно 5 минут. Обязательно попробуйте на соль и сахар, так как вкусы у всех разные.
7.На зиму простерилизуйте банки и крышки, удобнее всего в микроволновке.
8.Разложите икру по банкам в горячем виде. Закатайте, банки переверните и укутайте.
Содержание.
Закуски и салаты.
Супы.
Вторые блюда.
Несладкая выпечка.
Торты и десерты.
Купить .
Теги: книги по кулинарии :: кулинария :: кулинарные рецепты :: Гурме
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
- Рецепты для здоровья и долголетия от Ольги Мясниковой, Мясникова О.
- Кухня предков, пища силы, Зеланд В., 2019
- Моя работа - моя любовь, Казмерчук Л., 2018
- Консервирование, Заготовки, От соленья до варенья, Куличихина Т.А., 2017
- Повар, деньги, карьера и успех, Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара, Никифоров Е., 2018
- Кулинарная школа донжуанов, Чтобы покорить, надо накормить, Назаров В.В., 2018
- Торты и пирожные с зеркальной глазурью, Пенкина К.С., 2019
- Красивая подача, Тангиров Р., 2017