Книга представляет собой первую в мировой литературе монографию, охватывающую все аспекты современной химии углеводов.
В монографию включены главы, касающиеся биохимии моно- и полисахаридов, а также глава о смешанных биополимерах, в состав которых входят олиго- и полисахариды. Эти главы изложены химическим языком с использованием современной биохимической терминологии, что делает их особенно ценными для биохимиков, желающих познакомиться с химией углеводов.
СТРУКТУРА И СТЕРЕОХИМИЯ МОНОСАХАРИДОВ.
Классификация и номенклатура. Полиоксикарбонильные соединения — полиоксиальдегиды или полиоксикетоны —называются моносахаридами (название «монозы» в настоящее время употребляется редко). По сравнению с другими классами углеводов моносахариды представляют собой наиболее простой и изученный класс соединений. Более сложные углеводы —олиго- и полисахариды —построены из моносахаридов, являющихся мономерами. Поэтому химия моносахаридов имеет для всей химии углеводов основополагающее значение.
Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Химия углеводов, Кочетков Н.К., Бочков А.Ф., Дмитриев Б.А., Усов А.И., Чижов О.С., Шибаев В.Н., 1967 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.
Скачать djvu
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу
Скачать - djvu - Яндекс.Диск.
Дата публикации:
Теги: учебник по химии :: химия :: Кочетков :: Бочков :: Дмитриев :: Усов :: Чижов :: Шибаев
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
- Теоретические основы органической химии, Боярский В.П., Чулкова Т.Г., Мильцов С.А., Толстой П.М., 2016
- Юный химик, описание 100 химических опытов по занимательной химии в быту, Зорина Л.М., 1956
- Руководство к практическим занятиям по биохимии, Антонова С.К., Воробьева Л.М., Климова А.Д., 2003
- Биологическая химия, Ермолаев М.В., 1974
Предыдущие статьи:
- Физико-химические свойства пестицидов, Шамшурин А.А., Кример М.З., 1976
- Физико-химические основы неорганической химии, Полторак О.М., Ковба Л.М., 1984
- Химия, 8 класс, Врублевский А.И., 2007
- Основы общей и физической химии, Еремин В.В., Борщевский А.Я., 2012