Представлено современное состояние коллоидной химии, её прикладное значение применительно к новым материалам и технологиям с учётом наиболее крупных научных достижений за последние 20-25 лет. подробно изложены основы коллоидной химии: поверхностные и капиллярные явления, термодинамика поверхностей раздела фаз, адсорбция поверхностно-активных веществ, мицеллярные системы, электроповерхностные явления, устойчивость и молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем, ультрадисперсные системы ("наносистемы"). Рассмотрены главные процессы коллоидной химии: коагуляция, коалесценция, седиментация, образование коллоидных структур.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по химическим. биологическим, медицинским, геологическим специальностям.
Объекты и задачи коллоидной химии.
Коллоидная химия изучает свойства разнообразных систем (неорганических, органических, полимерных, белковых), в которых хотя бы одно из веществ находится в виде частиц размером примерно от 1 им (несколько молекулярных размеров) до 10 мкм. Частицы таких размеров называют дисперсными (лат. dispergo — рассеивать, распылять).
Дисперсные частицы могут находиться в любом агрегатном состоянии: твердом (микрокристаллы, волокна), жидком (капли в туманах и эмульсиях), газообразном (пузыри в пенах). Существуют и более сложные по строению дисперсные частицы. Их внутренняя структура существенно отличается от твердого тела или жидкости. Примером таких необычных структур, изучаемых в коллоидной химии, могут служить мицеллы, находящиеся в воде или органической жидкости, — наноразмерные агрегаты из нескольких десятков молекул органических (поверхностно-активных) веществ. Мицеллы играют важную роль во многих биологических процессах (ферментативный катализ, перенос жиров в организмах и др.).
Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Основы коллоидной химии, Сумм Б.Д., 2007 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.
Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги
Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:
Теги: учебник по химии :: химия :: Сумм
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
- Физическая химия, конспект лекций, Березовчук А.В., 2015
- Органическая химия, Котов А.Д., Миронов Г.С., Орлов В.Ю., Русаков А.И., 2007
- Экономико-математическое моделирование в химии и экологии, Бутырская Е.В., Васильева В.И., 2003
- Пищевая химия, лабораторный практикум, Фёдорова Р.А., 2015
Предыдущие статьи:
- Физическая и коллоидная химия, Липатников В.Е., Казаков К.М., 1975
- Физическая химия, конспект лекций, Березовчук А.В.
- Лабораторный практикум по общей и неорганической химии, Руководство к лабораторным работам, часть 1, Безрукова С.А., 2011
- Лабораторный практикум по общей и неорганической химии, Руководство к лабораторным работам, часть 2, Безрукова С.А., Андреев В.А., 2011