учебник по биологии

Биохимия сельскохозяйственной продукции, Рогожин В.В., 2014.
 
   Рассмотрены состав и свойства основных биогенных соединений (углеводов, липидов, аминокислот, нуклеиновых кислот, белков, ферментов и др.) и биохимические процессы синтеза, превращений и распада органических веществ в организмах. Приводится химический состав зерна злаковых и зернобобовых культур, семян масличных растений, клубней картофеля, корнеплодов, вегетативной массы кормовых трав, овощей, плодов и ягод, а также мяса, молока и его вторичного сырья. Особое внимание уделяется процессам, которые протекают при послеуборочном дозревании, обработке, хранении и переработке растительной продукции, а также показаны биохимические и физико-химические изменения в молоке и мясе при нагревании и механической обработке, замораживании и дефростации, воздействии ферментов микроорганизмов.
Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» по направлению подготовки бакалавров; он может быть также использован студентами биологических специальностей вузов и будет полезен широкому кругу специалистов пищевых отраслей АПК.

Биохимия растений, Рогожин В.В., 2012.
 
   В учебнике дано описание строения липидов, углеводов, аминокислот, белков, витаминов, ферментов, нуклеиновых кислот, фитогормонов и других биогенных соединений. Представлено их участие в формировании упорядоченных структур мембран клетки и органелл. Раскрыта роль основных метаболических процессов, протекающих в клетках растительного организма. Показана взаимосвязь в регуляции метаболических процессов. Рассмотрены процессы фотосинтеза и хемосинтеза. Впервые подробно описана система управления живых организмов.
Учебник предназначен для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров агрономическим специальностям, а также может быть использован студентами биологических специальностей высших учебных заведений.

Охотничий фазан и фазановодство, Перерва В., 2019.
 
  Настоящий обзор описывает биологию, технологические условия содержания и разведения охотничьего фазана (Phasianus colchicus indet) на дичефермах, а также способы хозяйственного рационального использования этого охотничьего ресурса. На русском языке очень мало специальной литературы по фазанам и, к тому же, это издания советского периода – 1970-1980-х годов. Современное развитие фазановодства в наше время освещается эпизодически и большей частью в форме сообщений в интернете. Зарубежная литература, в том числе классические труды по фазанам, пока на русский язык не переводилась.
В книге собрана важная и полезная информация для работников сферы охраны окружающей среды, инженерно-технического персонала охотничьих хозяйств, вольерных комплексов, зоопарков и питомников, работников сельскохозяйственных производств, фермерских хозяйств, преподавателей аспирантов, студентов и учащихся учебных заведений, как биологического, так и сельскохозяйственного профиля, а так же любителей живой природы.

Основы биоинформатики, Огурцов А.Н., 2013.

   Учебное пособие содержит материалы по основным вопросам курсов «Биоинформатика и информационная биотехнология» и «Биоинформатика и фармакоинформатика» в соответствии с программой подготовки студентов направления «Биотехнология».
Предназначено для студентов специальностей биотехнологического профиля всех форм обучения.

Радиационная биофизика, Сверхнизкочастотные излучения, Кудряшов Ю.Б., Рубин А.Б., 2014.

   Перед читателем новый учебник многотомной серии учебников по радиационной биофизике, издаваемой на протяжении ряда лет кафедрой биофизики биологического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова. Предлагаемая книга является первым изложением учебного курса радиационной биофизики сверхнизкочастотных (СНЧ) неионизирующих электромагнитных излучений. В первой части приведены физические характеристики собственных полей живых организмов, а также природных и искусственных источников СНЧ электромагнитных полей и излучений и особенности их биологического действия. Во второй части представлены медико-биологические аспекты действия СНЧ геомагнитных полей и гипомагнитных условий. Описаны способы ориентации живых объектов в геомагнитном поле и способы его рецепции. Третья часть посвящена описанию физико-химических гипотез о первичных механизмах биологического действия СНЧ-полей, энергия которых намного меньше энергии теплового молекулярного движения, однако все же выше энергии цепных окислительных свободнорадикальных реакций. Представлены схемы, поясняющие роль свободных оксирадикалов как первичных элементов магнитобиологических спиновых эффектов.
Книга рекомендована УМО по классическому образованию РФ в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 012200 (биофизика).

Синтез искусственного носителя интеллекта, Информационно-биологический подход, Шумилов В.Н., Сырямкин В.И., 2021.

   В книге сформулированы принципы функционирования нервной системы (НС), мозга, дана оценка информационной ёмкости мозга. Предложен механизм, обеспечивающий работу НС за счёт образования в ней следов событий, запоминания факта сочетания событий путём образования парных связей между одновременно возбуждёнными нейронами. Эти связи впоследствии обеспечивают опережающую реакцию организма на последовательности причинно обусловленных событий и тем самым полезность запоминания для выживания организма. Механизмы НС обеспечивают обучение (запоминание), переучивание (на основе перманентного запоминания и забывания), результативную реакцию на события и позволяют мозгу работать без переключений режимов «обучение / функционирование». При сравнительно малом количестве нейронов в НС (или мозге) на основе поступающих сигналов-раздражителей обеспечивается одноступенчатое прогнозирование. По мере роста количества нейронов появляется прогноз на основе прогноза, прогнозирование становится многоступенчатым, появляется мышление.
Приведена схема электрическая принципиальная модели мозга и составляющих его логических элементов, а также дана структура синтезированного искусственного носителя интеллекта на основе биолого-электрической модели человеческого мозга и нейро-нечетких информационных технологий.
Для всех интересующихся вопросами функционирования нервной системы, мозга.

Биохимия, Строение и роль белков гемоглобинового профиля, Кривенцев Ю.А., Никулина Д.М., 2019.

   Учебное пособие представляет собой обобщенную информацию по строению, биологической функции, физико-химическим свойствам, структурной характеристике и клинико-диагностической роли гемоглобинов. Пособие разработано с учетом современных данных по освещаемым вопросам, интегрированным, систематизированным и адаптированным авторами для адекватного восприятия.
Пособие предназначено для студентов медицинских и биологических факультетов среднего профессионального образования. Авторы выражают надежду, что издание окажется полезным и научным сотрудникам, изучающим ассоциированные с тканевым дыханием белки, а также врачам-специалистам, работникам биохимических лабораторий лечебно-профилактических учреждений.

Химия биологически активных веществ и жизненных процессов, Антина Е.В., Волкова М.А., Дамрина К.В., 2015.

  В учебном пособии дано систематическое описание сформировавшихся представлений и новейших научных достижений по основным разделам функциональной биохимии: нейрохимии, биотранспорту молекул и ионов через клеточные мембраны, буферным системам и биожидкостям, химии мышечного сокращения, ощущений и иммунной системы, фармацевтической химии, структурной классификации и механизмам действия лекарственных препаратов, ядов и наркотиков, химии питания, генной инженерии и другим прикладным направлениям биохимической науки.
Предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей химических вузов по направлению 020100 «Химия», а также для широкого круга читателей, интересующихся современными представлениями о высших формах функционирования Живой Материи.