технология

Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов, Филиппов В.И., Кременевская М.И., Куцакова В.Е., 2014.

В учебнике рассматриваются технологические аспекты процессов холодильного консервирования пищевых продуктов. Изложены состав и свойства пищевых продуктов, значение микроорганизмов при холодильном консервировании, технологические режимы холодильной обработки, отепления, размораживания, условия хранения и транспортирования различных видов сырья и продуктов их переработки. Приведены технические средства, применяемые в современной холодильной технологии пищевых продуктов. Книга предназначена для студентов вузов, обучающихся по специальностям 260504 «Технология консервов и пищеконцентратов», 260301 «Технология мяса и мясных продуктов» и 260302 «Технология рыбы и рыбных продуктов», бакалавров и магистрантов направлений 260100 «Продукты питания из растительного сырья» и 260200 «Продукты питания животного происхождения», а также может быть полезна аспирантам, научным и инженерно-техническим работникам различных отраслей пищевой промышленности.

Технология спиртового и ликеро-водочного производства, Фертман Г.И., Шойхет М.И., 1973.

Настоящий учебник, написанный впервые для средних специальных учебных заведений в соответствии с программой курса «Технология спиртового и ликеро-водочного производства», преследует цель — дать учащимся необходимые основные знания технологии указанных отраслей.

Технология и оборудование специальных деревообрабатывающих производств, Федотов А.А., 2017.

В учебном пособии рассмотрены особенности технологии производства пиломатериалов, фанеры, строганого шпона и древесно-стружечных плит. Представлены сведения о назначении, видах, конструктивных особенностях и принципах работы оборудования специальных деревообрабатывающих производств, приведены наиболее распространенные модели станков. Предназначено для бакалавров направления подготовки 35.03.02 «Технология лесозаготовительных и дерево перерабатывающих производств», профиль «Технология деревообработки», изучающих дисциплины «Оборудование отрасли», «Технология лесопильно-деревообрабатывающих производств», «Технология клееных материалов и древесных плит», «Технология композиционных материалов».

Технологические процессы и оборудование, применяемые при производстве продуктов питания, Федоренко В.Ф., Мишуров Н.П., Неменущая Л.А., Коноваленко Л.Ю., 2016.

Проанализировано современное состояние пищевой промышленности России: положение в мировой экономике, основные экономические показатели развития отрасли, техническое оснащение и применяемые технологические процессы, виды выпускаемой продукции, предприятия по выпуску пищевой продукции, их географическое размещение. Описаны зарубежные и отечественные технологии и оборудование для производства пищевой продукции. Предназначен для специалистов органов управления АПК, руководителей и специалистов предприятий пищевой промышленности.

Малоотходная технология кожевенного производства, Журавский В.А., 1993.

   Обобщены современные достижения в области создания безотходных и малоотходных технологий кожевенного производства, изложены результаты научных исследований в этом направлении. Даны рекомендации по практическому проведению жидкостных обработок сырья и полуфабриката, способствующих уменьшению загрязнения сточных вод, а также рациональному использованию отходов кожевенного производства.
Книга предназначена для научных и инженерно-технических работников кожевенного производства, может быть полезна также студентам вузов и учащимся техникумов.

Рабочая тетрадь для практических занятий по методике обучения технологии, Шарипова Э.Ф., 2013.

«Рабочая тетрадь» для студентов III-1V курсов составлена в соответствии с учебной программой курса БЗ.БЗ «Методика обучения технологии» и включает в себя задания и методические указания по выполнению практических работ, что помогает организовать подготовительную работу студентов, а также самостоятельные занятия студентов заочного отделения. Большое внимание уделяется работе с понятиями, разработке и анализу уроков технологии, разработке нетрадиционных учебных занятий, способствующих развитию личности школьников. Методические указания, представленные в «Рабочей тетради» могут также использоваться в ходе педагогической практики студентов в школе при составлении документации, подготовке к урокам, в процессе подготовки школьников к профессиональному самоопределению. Данное издание разработано на основе рабочей тетради по дисциплине «Методика преподавания технологии», изданной в 2002 г, автор - Н.К. Окунева, к.п.н, доцент.

Методика обучения технологии, Шарипова Э.Ф., 2020.

   Учебно-практическое пособие «Методика обучения технологии» разработано в соответствии с программой курса «Методика обучения техно логин». Пособие раскрывает теоретические и практические аспекты деятельности учителя технологии в школе в условиях обновления стандартов основного общего образования начиная с анализа нормативно-правовых документов и заканчивая планированием методической работы учителя. Для закрепления полученных знании и формирования методических умении в пособии представлены планы лабораторных работ и методические рекомендации к ним.
Содержащиеся в пособии материалы могут использоваться для организации практической, в том числе самостоятельной, работы студентов, их педагогической практики в школе при составлении отчетных документов, подготовке к урокам, в процессе подготовки школьников к профессиональному самоопределению.

Технология, Цветоводство и декоративное садоводство, 5 класс, Карман Н.М., Ковалёва Е.А., Зак Г.Г., 2019.

   Учебное пособие предназначено для детей с ограниченными возможностями здоровья и реализует требования адаптированной основной общеобразовательной программы в предметной области «Технологии».
Учебное пособие имеет практико-ориентированную направленность. Оно познакомит учащихся с профессиями озеленителя и цветовода, поможет сформировать у детей интерес к занятиям цветоводством и декоративным садоводством, научит правильно ухаживать за комнатными и цветочными растениями, расскажет о классификации цветочно-декоративных культур и основных видах цветников, об особенностях однолетних цветочных растений и агротехнике их выращивания, об использовании однолетних растений для цветочного оформления улиц и помещений. Учащиеся узнают, какие цветы и растения можно высадить на балконе, около дома на клумбе или на пришкольном участке, как правильно использовать ручной инвентарь и какие правила нужно соблюдать при работе с ним. Вопросы и задания в конце каждой темы помогут повторить и закрепить изученный материал. Выполняя практические работы, учащиеся научатся собирать семена однолетних цветочных растений, вскапывать почву для посадок, выращивать садовые и комнатные цветочные растения, составлять букеты для подарка родным и друзьям.
Учебное пособие содержит много творческих заданий, которые учащимся будет интересно выполнять самостоятельно. Все темы уроков и практические работы иллюстрированы большим количеством рисунков.