Кузнецов

Термодинамика в нефтегазоперерабатывающей и химической промышленности, Монография, Кузнецов О.А., 2019.  

Для понимания основных процессов, применяемых в нефтегазоперерабатывающей и нефтехимической отраслях, необходимо знать термодинамику. Представленный материал освещает вопросы, касающиеся в первую очередь массообменных процессов. Изложенные методики поясняют, как работают современные программы для технологических расчётов процессов. Рекомендуется для студентов и инженерно-технических работников. Текст приводится в авторской редакции.

Звуковая аппаратура для простых систем звукоусиления, Кузнецов Э.

Системы звукоусиления применяются как в помещениях, так и на открытых пространствах, если громкость звука недостаточна для обеспечения нормальной слышимости в зоне расположения слушателей. В состав систем звукоусиления входят микрофоны, микшерный пульт, усилители и громкоговорители. В системе местного звукоусиления микрофоны расположены в зоне действия громкоговорителей. Описание профессиональной аппаратуры можно найти в специальной технической литературе. Но во многих случаях и литература, и сама звуковая техника могут оказаться недоступными по самым разным причинам. Иногда имеющаяся в продаже аппаратура просто не подходит по своим возможностям или по цене и приходится заниматься ее изготовлением с учетом выдвигаемых требований. Конечно, соревноваться по дизайну и цене с заводскими изделиями очень трудно. Прежде всего, это связано с тем, что оптовые цены на элементы могут быть существенно ниже розничных. На заводах обычно применяют оснастку, которая очень упрощает, ускоряет и повышает точность механических работ. Но часто удается значительно упростить и удешевить аппаратуру, отказавшись от некоторых не очень нужных функций или не предъявляя очень высоких требований к ее качественным параметрам по сравнению с оборудованием аппаратно-студийных комплексов. Ведь обычно из-за невозможности обеспечить для слушателей условия прослушивания близкие к студийным (например, на собрании или на митинге) просто не имеет смысла добиваться очень высокого качества звука.

Справочник технолога молочного производства, Технология и рецептуры, Том 6, Технология детских молочных продуктов, Кузнецов В.В., Липатов Н.Н., 2005.

   В справочнике представлены общая технология продуктов детского и диетического литания на молочной основе, технология приготовления и виды заквасок. Рассмотрены вопросы контроля производства и качества заквасок, санитарная обработка технологического оборудования и тары. Приведены основные санитарно-технические требования к промышленному и мини-индустриальному производству. Справочник предназначен широкому кругу специалистов молочной промышленности и сельского хозяйства. Рекомендуется студентам высших и средних учебных заведений, аспирантам и научным работникам.

Справочник технолога молочного производства, Технология и рецептуры, Том 3, Сыры, Кузнецов В.В., Шилер Г.Г., 2003.

   В справочнике изложены сведения о сырье — молоке (состав, свойства), требования к его сыропригодности. Приведены способы подготовки молока к переработке и выработки из него сыра. Большое внимание уделено приготовлению и использованию бактериальных заквасок и препаратов, частным технологиям сыров. Приводятся оптимальные технологические параметры, регламенты и схемы производства сыров. Освещено производство сыров на малых предприятиях. Проанализированы причины пороков сыра и приведены способы их предотвращения.
Справочник рекомендуется для студентов высших и средних учебных заведений, а также может быть полезен специалистам молочной промышленности.

Справочник по физике, Кузнецов С.И., Рогозин К.И., 2017.

Приведены основные законы и формулы но всем разделам физики с пояснениями, диаграммами. графиками и рисунками. Основной целью пособия является помощь студентам в освоении материала программы. Учащиеся научатся активно применять теоретические основы физики в решении конкретных задач. Пособие подготовлено по программе курса физики технических учебных заведений. Соответствует инновационной политике, направлено на активизацию научного мышления и познавательной деятельности студентов. Предназначено для использования студентами технических специальностей.

Основы физической химии, Горшков В.И., Кузнецов И.А., 2021.

В учебнике, написанном в соответствии с учебной программой непрофильных специальностей вузов, изложены основы химической термодинамики, учение о химическом равновесии, физическая химия растворов электролитов и неэлектролитов, учение о пограничных потенциалах и электродвижущих
силах, химическая кинетика и катализ. Дается краткое описание методов хроматографии, экстракции, ректификации, использования ионоселективных
электродов. Рассмотрены исходные положения термодинамики неравновесных процессов. Для студентов биологических специальностей университетов.

Кадровое делопроизводство, Кузнецов С.Л., Глотова С.А., 2020.

В учебнике изложен курс «Кадровое делопроизводство», входящий в базовую часть дисциплин ФГОС ВО по направлению подготовки 46.03.02 «Документоведение и архивоведение» (бакалавр). В учебнике последовательно на основе новейшей законодательной правовой и нормативно-методической базы показаны все аспекты работы с документами в службе кадров с момента получения или создания документов до сдачи дел в архивы по личному составу. Новое издание существенно переработано и дополнено с учетом последних изменений в законодательстве. В приложении дан уточненный справочный материал о местонахождении документов в государственных и ведомственных архивах, подтверждающих стаж работы граждан. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению «Документоведение и архивоведение» (бакалавр). Он может стать настольной книгой для специалистов, работающих в службе кадров и в подразделениях по управлению персоналом.

Теория менеджмента, Учебник для бакалавров, Леонтьева Л.С., Кузнецов В.И., Конотопов М.Н., 2014.

В учебнике рассмотрены основные этапы развития менеджмента как науки, дана характеристика различных школ, особое внимание уделено методам планирования, типам организационных структур, вопросам создания эффективных систем мотивации труда, взаимодействию людей в организации, основным видам контроля, стилям руководства. Даны рекомендации по поэтапной разработке принятия управленческих решений, обоснованы стадии жизненного цикла организационных изменений. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования третьего поколения. Для студентов высших учебных заведений, преподавателей, практиков предпринимательства и менеджмента.