Бумажную книгу купить в России с доставкой по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Журнал бракеража готовой пищевой продукции ...
В нем оцениваются такие ключевые показатели, как запах, цвет, внешний вид, вкус и консистенция. Это позволяет своевременно выявить испорченные продукты, а ...
www.uchmag.ru
Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать онлайн «Методы и методики количественного ...
– усилители вкуса и аромата: добавки с индексом (E-600 – E-699) усиливают вкус и аромат, могут скрывать неприятный естественный вкус продуктов питания;. – ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Безопасность пищевой продукции ...
– вещества, участвующие в формировании вкуса, аромата, цвета, предшественники и продукты распада основных нутриентов, другие биологически активные вещества.
www.litres.ru - Читать онлайн «Лаборатория качества пищевой ...
Читать онлайн книгу «Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие» автора Надежды Лавровой полностью на сайте или через приложение ЛитРес: ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Кулинарная наука, или Научная кулинария
Аминокислоты, содержащиеся в них, позволят вам добиться разнообразных оттенков вкуса и запаха. Если вы хотите уменьшить кристаллизацию варенья, ...
www.litres.ru - Обоняние. Увлекательное погружение в науку о запахах ...
В этой книге мы рассмотрим множество молекул – самых разных и далеких друг от друга по структуре и химическим свойствам. Но у них есть одна ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего ...
«Для пищевых продуктов, содержащих красители (азорубин Е122, желтый хинолиновый Е104, желтый солнечный закат FCF Е110, красный очаровательный АС Е129, понсо ...
www.litres.ru - Читать книгу: «По косточкам. Разделываем пищевую ...
Порция карамели компенсирует недостаток у блюда того вкуса, цвета и запаха, которые обеспечивались натуральным подрумяниванием. ... Пищевое производствоПродукты ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Философия запаха. О чем нос ...
Геннинг выделил шесть первичных запахов в качестве основных категорий, для определения силы запаха сравнивая его с цветом, звуком и вкусом.
www.litres.ru - Читать онлайн «Еда без мракобесия. Съедобный научпоп
По определению ВОЗ, пищевые добавки – это вещества, добавляемые в продукты питания ... Е600–699 – усилители вкуса и аромата. Всякого рода «специалисты», пользуясь ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Физиология вкуса», страница 5
... запах стал бы искушением даже для святого. ... Величайшая услуга, которую химия оказала науке о пищевых продуктах ... цвет поверхности мяса и подрумянивает ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Химия вкуса, цвета и аромата пищевых продуктов, Баженова И.А., Бурова Т.Е., Баженова Т.С., 2020 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- Мегамаркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
- Россия
- Азербайджан
- Армения
- Беларусь
- Грузия
- Казахстан
- Киргизия
- Молдова
- Таджикистан
- Туркменистан
- Узбекистан
- Великобритания
- Германия
- Израиль
- Китай
- Нидерланды
- США
- Турция
- Франция
- Украина
- Другие страны
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 11 результата(ов).