Генетически модифицированные организмы и биобезопасность, Ермишин А.П., 2013

Генетически модифицированные организмы и биобезопасность, Ермишин А.П., 2013.

   Монография знакомит читателя с достижениями современной биотехнологии, связанными с получением генетически модифицированных организмов (ГМО). Описана методология получения ГМО (генетическая инженерия), показаны ее отличия от традиционной селекции. Представлены характеристики трансгенных растений, официально допущенных к использованию в хозяйственной деятельности. Рассматриваются потенциальные риски для здоровья человека и окружающей среды, вызванные использованием ГМО, современные подходы к их оценке и регулированию. Особое внимание уделено вопросам восприятия ГМО и генетической инженерии общественностью.
Книга адресована студентам, аспирантам и преподавателям биологических и сельскохозяйственных специальностей, а также широкому кругу читателей.




Что такое клетки?
Клетка - основная структурная и функциональная единица всех живых существ, будь то растение, животное или микроб. Некоторые организмы, например бактерии, отдельные водоросли и грибы, являются одноклеточными: весь организм целиком заключен в одну клетку. Человек, как представитель многоклеточных организмов, содержит приблизительно 3 триллиона клеток. Клетки, соединенные между собой, формируют у многоклеточных организмов различные ткани, органы или структуры (у животных - мозг, печень, кости, кожу; у растений - листья, корни, плоды и т. п.).

Как правило, клетки очень малы, их диаметр чаще всего намного меньше 1 мм. Их трудно различить невооруженным глазом. Впервые их удалось разглядеть более 300 лет назад, вскоре после появления первых микроскопов. Клетки высших организмов (растений и животных) имеют следующее строение (рис. 1.1). Клетки окружены мембраной, состоящей из липидов. Мембрана проницаема только для определенных молекул питательных веществ и ионов.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Введение.
Глава 1. Элементарные сведения по биологии и генетике.
1.1. Что такое клетки?.
1.2. Что такое хромосомы, ДНК, генетический код, гены?.
1.3. Каким образом используется информация, записанная в молекулах ДНК?.
1.4. Каким образом клетка узнает, когда и какой белок синтезировать и в каком количестве?.
1.5. Что такое традиционная селекция?.
1.6. Что такое генетическая инженерия?.
Глава 2. Настоящее и будущее генетической инженерии.
2.1. Генетически модифицированные организмы на службе медицине.
2.2. Использование генетически модифицированных организмов в сельском хозяйстве.
2.2.1. Что уже имеется?.
2.2.2. Трансгенные сорта сельскохозяйственных растений, толерантные к гербицидам.
2.2.3. Трансгенные сорта сельскохозяйственных растений, устойчивые к насекомым-вредителям.
2.2.4. Трансгенные сорта сельскохозяйственных растений, устойчивые к вирусным болезням.
2.2.5. Трансгенные сорта сельскохозяйственных растений с улучшенными качественными характеристиками.
2.2.6. Трансгенные гетерозисные гибриды сельскохозяйственных растений на основе системы мужской стерильности/восстановления фертильности.
2.2.7. Трансгенные сорта сельскохозяйственных растений с улучшенными кормовыми свойствами.
2.2.8. Трансгенные сорта сельскохозяйственных растений для производства биотоплива.
2.2.9. Что нас ждет в ближайшем будущем?.
2.2.10. Достижения генетической инженерии животных.
Глава 3. Определение и функции биобезопасности.
3.1. Понятия «риск», «фактор риска», «оценка риска».
3.2. Природа рисков для здоровья человека и окружающей среды, связанных с генетически модифицированными организмами.
3.3. Возможные неблагоприятные эффекты генетически модифицированных организмов на здоровье человека, методы их оценки и способы предупреждения.
3.4. Неблагоприятные последствия высвобождения ГМО в окружающую среду и методы их оценки.
3.5. Регулирование безопасности генно-инженерной деятельности на национальном уровне. Биобезопасность в системе международных отношений.
Глава 4. Проблемы восприятия современной биотехнологии общественностью.
4.1. Исторический экскурс.
4.2. Во имя дешевой славы.
4.3. «Трансгенные ужасы», или «Что они никогда не расскажут о генной инженерии».
4.3.1. «Они хотят нас отравить».
4.3.2. «Нас замучают аллергии».
4.3.3. Навешивание ярлыков.
4.3.4. За кого нас принимают?.
4.3.5. Воспитываем в себе устойчивость к антибиотикам?.
4.3.6. «Разве ученым можно доверять?».
4.4. Кризис, вызванный недоверием к генетической инженерии в Западной Европе.
4.5. Информирование и участие общественности в принятии решений, касающихся безопасности генно-инженерной деятельности.
4.6. Что дает маркировка ГМ-продуктов?.
4.7. Маркировка ГМ-продуктов в Беларуси.
Словарь основных терминов.
Литература.

Купить .





Теги: учебник по биологии :: биология :: Ермишин :: биобезопасность