Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.
Вне дома.
Большинство из нас большую часть года живет дома. Хотя мы можем ходить на работу, в магазин за покупками, в гости к друзьям и родственникам и иным образом участвовать в социальной жизни и проводить свое свободное время, но все же дом для каждого человека — это то место, куда мы обычно каждый день возвращаемся и где мы проводим ночь. Но многие из нас на протяжении года все чаще и чаще останавливаются вне дома, находясь где-либо по делам, в отпуске или по другим причинам. Многие останавливаются в гостиницах.
Оглавление.
Список таблиц.
Список рисунков.
Предисловие к первому изданию.
Предисловие к четвертому изданию.
Часть I.КОНЦЕПЦИИ ГОСТИНИЦ И ГОСТЕПРИИМСТВА.
Часть II.СТРУКТУРА ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ.
Часть III.ГОСТИНИЦА И ЕЕ ФУНКЦИИ: ОБСЛУЖИВАНИЕ ГОСТЕЙ.
Часть IV.ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ ГОСТИНИЦЫ.
Часть V.ЛЮДИ И ПРОЦЕДУРЫ.
ПРИЛОЖЕНИЯ.
Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Гостиничный бизнес, учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса, Медлик С., Инграм Х., 2012 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.
Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу
Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:
Теги: Медлик :: Инграм :: книги по бизнесу :: бизнес :: гостиничный бизнес
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
- Малая энциклопедия трейдера, Найман Э., 2013
- Как преуспеть в бизнесе, нарушая все правила, Кеннеди Д.С., 2013
- Как построить успешную компанию, С нуля до полноценного бизнеса, Климова Е., 2016
- Как из хобби сделать бизнес, Монетизация творчества, Тюхменёва А., 2014
Предыдущие статьи:
- Главная книга основателя бизнеса, Кого брать с собой, как делить прибыль, Вассерман Н., 2014
- Всё о бизнесе за два часа, Секреты юристов и бухгалтеров, Смолякова Е., Елгина Е., Мельников А., 2019
- Увлечение - это бизнес, Как зарабатывать на том, что вам нравится, Вайнерчук Г., 2011
- Бизнес, Сегодня и завтра, С современными комментариями, Форд Г.