Сервисная деятельность, Романович Ж.А., Калачев С.Л., 2006

Сервисная деятельность, Романович Ж.А., Калачев С.Л., 2006.

   В учебнике основное внимание уделяется исследованию таких вопросов, как роль и задачи сервисных услуг в производственной и непроизводственной сферах деятельности; сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека; качество сервисных услуг и эффективность сервисной деятельности предприятия; организация и оптимизация эффективного функционирования предприятий транспортно-экспедиционных услуг; особенности сервисной деятельности в области фитнес-центров; информационный сервис и интенсивные технологии в сервисной деятельности и др.
Раскрывается целый ряд понятий и категорий сервисной деятельности: услуга, потребность в услуге, обслуживание, информационный сервис и т.д.
Проблемы сервисной деятельности основываются на исторических этапах и социальных предпосылках, происходящих в обществе, данных социологических исследований, архивных материалов и опыта работы.
Для студентов, обучающихся по специальности «Сервис», преподавателей, хозяйственных руководителей и специалистов, интересующихся проблемами теории и практики управления предприятиями сферы сервиса.




Понятие и сущность сервисной деятельности.
Сервисная деятельность — это вид деятельности, направленный на удовлетворение потребностей людей путем оказания индивидуальных услуг. Сервисной деятельностью занимаются индивидуальные предприниматели и сервисные организации. Результатом их труда является услуга. Услуга представляет собой продукт труда, назначением которого является удовлетворение конкретных потребностей людей.

Услуга — это результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя (заказчика), а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности человека. Услуга — это деятельность по удовлетворению нужд и потребностей людей.

Эта деятельность может воплощаться в изделиях (материальные услуги), но может существовать и как полезный эффект труда, потребляемый в самом процессе труда (нематериальные услуги). Например, услуга портного состоит в том, что он шьет костюм. Превращение материала в костюм и является услугой портного. Деятельность портного воплощается в костюме (материальная услуга).

Оглавление
Введение
Глава 1. Сущность, роль и история сервисной деятельности
1.1. Понятие и сущность сервисной деятельности
1.2. Роль сервисной деятельности в социально-экономической жизни страны и социальные предпосылки ее развития
1.3. Анализ состояния потребительского рынка услуг (на примере Москвы)
Глава 2. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей
2.1. Классификация и характеристика потребностей в услугах и сервисном обслуживании
2.2. Обслуживание потребителей в контактной зоне
2.3. Основные правила обслуживания потребителей
Глава 3. Качество сервисных услуг и эффективность сервисной деятельности предприятия
3.1. Качество сервисных услуг
3.2. Показатели эффективности сервисной деятельности организации
3.3. Зарубежный опыт организации эффективного функционирования сервисной деятельности
Глава 4. Теория организации обслуживания
Глава 5. Классификация и характеристика основных видов сервисных услуг
5.1. Классификация видов услуг
5.2. Виды и формы сервисной деятельности
5.3. Характеристика основных видов сервисных услуг
5.3.1. Материальные услуги
5.3.2. Социально-культурные услуги
Глава 6. Организация и оптимизация эффективного функционирования предприятий транспортноэксплуатационных услуг
6.1. Развитие транспортно-экспедиционной сервисной деятельности
6.2. Развитие логистического сервиса
6.3. Характеристика рынка автосервисных услуг и факторы его формирования
Глава 7. Особенности предпринимательской сервисной деятельности в области фитнеса
7.1. Особенности социально-экономического аспекта существования фитнес-центров в России
7.2. Типология фитнес-центров и особенности их административной организации
7.3. Маркетинговые аспекты функционирования фитнес-центров
7.4. Некоторые финансовые особенности функционирования фитнес-центров
Глава 8. Информационный сервис и интенсивные технологии в сервисной деятельности
8.1. Создание информационных банков и баз данных в области применения техники и технологий в сфере услуг
8.2. Информационные технологии сервисной деятельности в туризме
Литература.

Купить .





Теги: учебник по культурологии :: культурология :: Романович :: Калачев