Хранение продукции растениеводства, практическое руководство, Семина С.А., Гришин Г.Е., Остробородова Н.И., Арефьев А.Н., Жеряков Е.В., 2015

Хранение продукции растениеводства, Практическое руководство, Семина С.А., Гришин Г.Е., Остробородова Н.И., Арефьев А.Н., Жеряков Е.В., 2015.

  В практическом руководстве изложены основные режимы хранения зерновых масс, картофеля, корнеплодов, капусты и семечковых культур в зависимости от сортовых особенностей. Представлена информация о вредителях хлебных запасов и болезнях картофеля, овощей и плодов и мерах борьбы с ними.
Руководство предназначено для руководителей и специалистов коллективных, фермерских и личных подсобных хозяйств, слушателей факультета повышения квалификации, занимающихся хранением продукции растениеводства.




ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА И СЕМЯН.
Зерновые массы размещают беззакромно, закромно, секционно, в мешках и в бунтах (временно), в полимерных «рукавах».

Применяют три режима хранения зерновых масс:
1) в сухом состоянии, то есть с влажностью до критической. В сухой зерновой массе все физиологические процессы замедленны, так как в ней отсутствует свободная влага. Как правило, для зерновых и бобовых культур влажность сухой зерновой массы должна быть 13 -15 %. для семян подсолнечника масличностью 25 - 30 % эта влажность равна 10-11 %, а масличностью 50 % - должна быть 6 - 7 %.

2) в охлажденном состоянии (когда температура зерна понижена до пределов, значительно тормозящих жизненные функции компонентов зерновой массы). Особое значение хранение в охлажденном состоянии приобретает для влажного и сырого зерна, так как охлаждение зерновой массы любой влажности до 5-10 °С способствует длительному хранению. Семена подсолнечника крайне нестойки при хранении. Даже при влажности 6-8% их рекомендуется хранить не более 3-6 месяцев при условии охлаждения до 0-10 °С.

Глубокое охлаждение влажного и сырого зерна ниже минус 10 °С пагубно влияет на семенные достоинства зерна. Весеннелетний перепад температур особенно опасен для влажного зерна.

3) без доступа воздуха (в герметическом состоянии). При отсутствии кислорода наступает анаэробное дыхание, при этом все живые компоненты зерновой насыпи постепенно гибнут. Прекращается жизнедеятельность микроорганизмов, насекомых и клещей, основное зерно и семена сорных растений резко сокращают интенсивность дыхания.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Хранение продукции растениеводства, практическое руководство, Семина С.А., Гришин Г.Е., Остробородова Н.И., Арефьев А.Н., Жеряков Е.В., 2015 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по технологии сельскохозяйственного производства :: Семина :: Гришин :: Остробородова :: Арефьев :: Жеряков