Химия окружающей среды - Бокриса Д.

Название: Химия окружающей среды. 1982.

Автор: Бокриса Дж.

    Является одной из первых крупных публикаций по химии окружающей среды. Она написана под редакцией Дж. Бокриса большой группой специалистов из разных стран. Широко Освещены химические и технологические аспекты охраны окружающей среды. Рассмотрены вопросы очистки сточных вод и производственных выбросов в атмосферу, влияния загрязнений на природные процессы, а также актуальные проблемы использования природных ресурсов, химических источников пищи, источников энергии, не загрязняющих среды, и т. п.
   Полезна химикам, технологам, работникам санитарных служб и служб техники безопасности, специалистам, посвятившим свой труд охране окружающей среды. Интересна также студентам старших курсов соответствующих специальностей ВУЗов.

СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие редактора. 6
Предисловие автора. 11
ГЛАВА I. Химия окружающей среды. Дж. О. М. Бокрис. 13
ГЛАВА II. Химия загрязняющих веществ и поведение человека. Р. В. Расселл. 22
ГЛАВА III. Химические источники пищи: подход к новым источникам питания. V. Л. Купи. 37
ГЛАВА IV. Химия очистки сточных вод. Р. М. Е. Даймант. 71
ГЛАВА V. Природные ресурсы. А. У. Манн. 90
ГЛАВА VI. Образование веществ, загрязняющих воздух, и технология очистки газовых выбросов. В. Страус. 141
ГЛАВА VII. Влияние загрязнений атмосферы на поверхность земли. Д. Дж. Спеддинг. 172
ГЛАВА VIII. Контроль состава выхлопных газов двигателей внутреннего сгорания. Б. Г. Бейкер. 197
ГЛАВА IX. Возможные изменения климата, вызванные увеличением содержания С02 в атмосфере. К. Секихара. 233
ГЛАВА X. Образование аэрозолей в атмосфере. Дж. Брикард. 260
ГЛАВА XI. Химия загрязнения воды. Т. Муллинс. 276
ГЛАВА XII. Загрязнения органическими веществами (нефть, пестициды) Х. С. Стокер и С. Л. Сигер. 346
ГЛАВА XIII. Загрязнение микроэлементами. Р. Р. Брукс. 371
ГЛАВА XIV. Радиоактивность. Е. Дж. Стернгласс. 414
ГЛАВА XV. Источники энергии, не загрязняющей окружающую среду. Дж. О. М. Бокрис. 448
ГЛАВА XVI. Водородная энергетика. Дж. О. М. Бокрис. 472
Г'ЛАВА XVII. Топливо, не загрязняющее окружающую среду. Дж. О. М. Бокрис. 502
ГЛАВА XVIII. Заметки о транспорте, работающем на электрохимических источниках энергии. Дж. О. М. Бокрис. 522
ГЛАВА XIX. Опреснение воды. Е. Д. Хоув. 530
ГЛАВА XX. Аналитическая химия загрязняющих веществ. Л. Е. Смит. 580
ГЛАВА XXI. Возможные направления в исследованиях, относящихся к химии окружающей среды. Дж. О. М. Бокрис. 650
Предметный указатель.


Выбор микроорганизмов для нужд человека.
Рассматривалась возможность использования бактерий, дрожжей и грибков. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки. Наиболее популярными являются дрожжи, издавна известные человеку. Дрожжи длительное время употреблялись в пишу в качестве витаминных добавок и веществ, способствующих улучшению вкуса. В дрожжах довольно высокое содержание белка и их легче, чем бактерии выделить из ферментационной среды. Особый интерес представляют такие виды, как Saccharomyces и Candida. В настоящее время в США в качестве дрожжей используются Candida utilis Saccharomyces cerevisiae и Klavaromyces fragilis.

Можно полагать, что в конечном счете бактерии обладают рядом преимуществ по сравнению с другими микроорганизмами (особенно в области производства кормов для животных), например, более высокими скоростью роста, концентрацией белка и серосодержащих аминокислот. Недостатком бактерий является восприимчивость к фаговой инфекции и высокое содержание нуклеиновых кислот (что препятствует их употреблению в пищу). Кроме того, еще нет достаточного опыта использования бактерий в качестве пищевого продукта. Несмотря на эти недостатки их применение является весьма перспективным.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Химия окружающей среды - Бокриса Д. - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать djvu
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать книгу - Химия окружающей среды - Бокриса Дж. - depositfiles

Скачать книгу - Химия окружающей среды - Бокриса Дж. - letitbit




Теги: книга по химии :: окружающая среда :: Бокриса