Поурочный план - Химия - Чистые вещества и смеси

Поурочный план - Химия - Чистые вещества и смеси

Цель: сформировать представление о чистых веществах и смесях, способах разделения смесей.
Задачи:
образовательные
изучить отличия чистых веществ и смесей;
изучить классификации смесей;
изучить некоторые способы разделения смесей и свойства, лежащие в основе разделения;
продолжить знакомство с лабораторным оборудованием;
развивающие
формирование приемов умственной деятельности: анализа, синтеза, сравнения, обобщения;
развивать умения правильно наблюдать и делать выводы из наблюдений;
развивать умения выполнять химический эксперимент;
воспитательные:
формирование умений работать в группах;
воспитывать точность и организованность в работе, при выполнении химического эксперимента.
Для работы групп:
1 группа: медная и железная стружки;
2 группа: вода и мел;
3 группа: вода и бензол;
4 группа: минеральная вода.
Карточки для работы учащихся.
Что изучает химия? (вещества)
Какие мы знаем вещества? (простые: металлы и неметаллы; сложные: оксиды, кислоты, основания, соли).
Но вещества могут существовать не только отдельно друг от друга, но и в виде смесей.
Тема нашего урока: Чистые вещества и смеси.
Изучение нового материала.
Чистые вещества в природе встречаются очень редко, чаще вещества встречаются в виде смесей.
Воздух представляет собой смесь кислорода, углекислого газа, азота и некоторых других газов; морская вода - смесь воды и солей; молоко - смесь воды, жира, белка; металлические изделия - смеси разных металлов, которые называются сплавами.
Слово "смесь" произошло от слов "смешивать", "перемешивать"
Смесь состоит из двух и более компонентов, находящихся в непосредственном контакте друг с другом.
Определите, из каких элементов состоят изучаемые нами объекты: чистые вещества и смеси (чистые вещества из частиц одного вещества, смеси - из частиц разных веществ).
Попробуйте определить на рисунках, где чистые вещества, где смесь веществ. Смеси могут быть различными  Что вы можете сказать о них? (в одних можно различить компоненты веществ, а в других - нет). В связи с этим смеси можно разделить на однородные и неоднородные.. А чем еще различаются рассмотренные смеси? (различаются по агрегатному состоянию). Таким образом, можно выделить шесть основных сочетаний смесей по агрегатному состоянию веществ, они даны в ваших карточках Давайте приведем примеры таких смесей, встречающихся в природе и в быту. (Учитель демонстрирует образцы смесей (сплавы металлов, горные породы, уксусную эссенцию, молоко, поролон, лимонад, пористый шоколад, аэрозольный баллон, морскую воду ,туман дым, воздух) , учащиеся классифицируют их и заполняют в карточках таблицу №2).
Химические вещества характеризуются строго определенными свойствами. При давлении 101,3 кПа, вода кипит при 100°С, замерзает при 0°С, но морская вода замерзает при температуре -1,9°С, т.к. в ней растворены соли. Таким образом, свойство смеси может отличаться от свойств компонентов.
Вам известно, что алюминий пластичный металл. А ведь в прошлом веке считали, что алюминий трудно вытянуть в проволоку и прокатать в тонкие листы. Как оказалось, в то время имели дело не с чистым металлом, а с металлом загрязненным примесями. По той же причине хром считали хрупким металлом, пока не выдели его с содержанием примесей не более 10 -5 %, тогда и была обнаружена его пластичность. Чистые вещества - это вещества с постоянными физическими свойствами. В современной химии научились получать особо чистые вещества, содержащие 10 -10 % примесей. Это вещества, содержащие на 300 миллиардов атомов всего 1 атом примеси. Всегда ли людям нужны чистые вещества? Где они просто необходимы? Особо чистые вещества нужны в атомной энергетике, полупроводниковой промышленности, стекловолоконной оптике. Поэтому одной из важнейших задач химии является получение чистых веществ. Их можно либо синтезировать, либо выделить в результате разделения смесей.
Перед тем, как испечь пирог, муку просеивают через сито. Можно отнести это к способам разделения смесей? На чем основан этот способ?
В химии используют и другие способы разделения смесей. Они основаны на том, что и в смесях вещества сохраняют свои физические свойства. Рассмотрим некоторые способы разделения смесей (Учитель демонстрирует способы разделения смесей, называет физические свойства, на которых они основаны, по ходу демонстрации таблички с названиями способов вывешивает на магнитной доске. Учитель демонстрирует способы разделения неоднородных смесей: отстаивание, фильтрование (речной песок и вода), действие магнитом (порошок серы и железные опилки), разделение при помощи делительной воронки (растительное масло и вода); однородных смесей: выпаривание (поваренная соль и вода), дистилляция (этиловый спирт и вода), адсорбция (вода и перманганат калия.).
3. Закрепление материала.
(Класс заранее делится на четыре группы. Каждая группа получает смесь веществ и карточку с заданием).
Группа № 1
Рассмотрите выданную смесь медных и железных стружек. Предложите способ разделения смеси
Группа № 2
Рассмотрите выданную смесь из мела и воды. Предложите способ разделения смеси. На столе учителя подберите необходимое оборудование и разделите смесь.
Группа № 3
Рассмотрите выданную смесь из воды и бензола. Предложите способ разделения смеси. На столе учителя подберите необходимое оборудование и разделите смесь.
Группа № 4
Рассмотрите выданную минеральную воду. Предложите способ разделения смеси. На столе учителя подберите необходимое оборудование и разделите смесь.
4. Домашнее задание.
Приведите примеры смесей и предложите способ их разделения





Теги: химия :: поурочный план :: поурочное планирование :: урок по химии :: лекция по химии :: лекция урока :: конспект по химии :: вещество :: смесь :: чистые вещества и смеси