веган

Как стать веганом, Исчерпывающее руководство по растительному питанию на каждый день, Дэвис Б., Мелина В., 2019.

  В этом полностью переработанном издании классической книги предлагается свежий взгляд на обращение с животными в пищевом производстве и других индустриях, приводятся новейшие открытия, подтверждающие полезность веганского питания, даётся расширенная информация о фитохимических соединениях и руководство по питанию, обновлённое в соответствии с последними данными.
Эта оптимизированная «экспресс-версия» весьма подробна, при этом её сможет освоить любой, кто хочет основательно разобраться, как составить сбалансированный растительный рацион.
Здесь вы найдёте последние данные о том, как растительные продукты могут защищать от рака, болезни сердца и других хронических заболеваний; как получать достаточно незаменимого белка, не употребляя в пищу мясо, яйца или молочные продукты; узнаете о «хороших» жирах и о том, как их получить; как восполнить свою потребность в кальции без молочных продуктов; насколько важен витамин В12; как составить сбалансированную веганскую диету для младенцев, детей и пожилых людей и как извлечь максимальную пользу из веганского питания в период беременности и кормления грудью.
В этой книге читатель найдёт адекватную опору, которая поможет ему улучшить своё здоровье и здоровье всей планеты.

Бюджетный веган, План питания на 14 дней, Лисица Н.

В этом меню ты найдешь 39 сбалансированных рецептов из доступных растительных продуктов. Каждый день на твоем столе будут бобовые и цельнозерновые — источники железа, белка и сложных углеводов, орехи и семена — незаменимые источники полезных жиров, меди, магния, фосфора и витамина Е и, конечно, овощи — какой веганский стол без овощей? Обрати внимание на верхнюю часть страниц с меню на каждый день — там указана сводка по БЖУ и основным питательным веществам. На следующей странице тебя ждут несколько полезных советов — прочитай их, и всё, можно приступать к новому здоровому питанию! Я надеюсь, что тебе будет вкусно и интересно.

Десерты и выпечка без молока и яиц для аллергиков, веганов и постящихся, Середенко В.Н., 2018.

В книге собраны более 140 рецептов десертов и выпечки без молока и почти все – без яиц (специально помечены): мороженое, торты, суфле, конфеты, кремы и пропитки для тортов и др. Идеальная книга для аллергиков, веганов и постящихся! Ведь образ жизни или аллергия на молочный белок – не повод отказываться от сладкого! Надеюсь, вам больше не придется каждый раз искать в интернете рецепты «чего-нибудь вкусненького» и эта книга будет у вас всегда под рукой. Книга необычного формата – без лишних фотографий, только подробные, пошаговые рецепты и полезные советы. Вкусного вам прочтения, не бойтесь пробовать новые рецепты и экспериментируйте!