учебник по сельскому хозяйству

ЭКОМЯСО собственного производства, Птица, кролик, коза, овца, свинья, Как избежать ошибок и сэкономить время и деньги, Данфорт А., 2019.

   Книга — персональный консультант фермера, который поможет избежать ошибок и сэкономить время и деньги.
Как гуманно убить домашнюю птицу, кролика, овцу, козу, свинью. Как правильно ощипать или снять шкуру, разделать тушу, разрубить и разделить на товарные и порционные куски, упаковать и хранить. Какие инструменты наиболее удобны для выполнения той или иной манипуляции. Сколько мясо должно созревать и какие химические процессы в мясе происходят в это время. Как организовать рабочее пространство и обеспечить санитарную безопасность и многое-многое другое.
Адам Данфорт — признанный эксперт по мясу в США, имеет профессиональное образование, многолетний опыт работы мясником в компаниях, специализирующихся на производстве мяса премиум-класса. Проводит обучающие семинары для фермеров в ведущих сельскохозяйственных учебных заведениях США.

Организация производства на перерабатывающих предприятиях агропромышленного комплекса, Хаткевич Г.В., 2020.
 
   В учебном пособии рассмотрены формы и методы организации производственного процесса, организация и планирование процессов создания и освоения новых техники и технологий, инфраструктура вспомогательных и обслуживающих подразделений перерабатывающих предприятий АПК.
Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальностям в области пищевых производств обрабатывающей промышленности.

Выращивание винограда, Эксузян А.А., 2010.
 
    В книге приведены данные, полученные (на протяжении двадцати пяти лет) при выращивании винограда на дачном участке. В ней представлены многочисленные рисунки, делающие наглядными, понятными и доступными (осуществимыми) разработанные и применяемые автором приемы.
Особое значение имеют разделы с подробным и последовательным описанием техники выведения новых удобных форм куста и переформировки запущенных и неудобных кустов винограда.
Книга учит смело обламывать весной большое количество лишних зеленых побегов, а осенью делать сильную обрезку куста.
Она Содержит выявленные и апробированные конкретные данные по нагрузке (в зеленых побегах и соцветиях) куста винограда при той или иной формировке, обеспечивающие надлежащее качество ягод. В ней приводится простая и очень эффективная методика наблюдений за условиями погоды первую очередь осадками) и безошибочного определения (с учетом Инкубационного периода) сроков профилактики, исключающей опасные болезни — милдью и антракноз.
Книга ориентирована на виноградарей-любителей, фермеров, специалистов виноградарских хозяйств преимущественно зоны укрывного виноградарства.

Виноград от А до Я, Попов П.С., 2002.
 
   Виноград с древнейших времен занимает в культуре земледелия одно из ведущих мест.
В предлагаемой книге даны подробные описания методов его выращивания и приемов ухода за ним для любителей и начинающих виноградарей.
Здесь вы найдете характеристику свыше сорока наиболее распространенных сортов винограда, сгруппированных по срокам созревания. Ориентируясь на их описания, вы сможете подобрать сорта, наиболее соответствующие климатическим условиям вашего сада и вашему вкусу.
В книге представлен также календарь проведения работ на винограднике.
Следуя рекомендациям автора, вы сможете получать максимально высокие урожаи винограда.

Болезни и вредители сада и огорода, Все секреты успешной защиты урожая, Калюжный С.И., 2015.
 
   В книге представлены сведения о наиболее часто встречающихся и опасных болезнях и вредителях, которые появляются в садах и огородах, а также подробно описаны способы борьбы с ними и профилактические меры.
Особое внимание уделено агротехническим и биологическим способам защиты, так как они считаются самыми эффективными и при этом наименее опасными для человека и окружающей среды. Только их применение позволяет получать экологически чистый урожай.
Издание предназначено для садоводов и огородников. Благодаря следованию представленным советам можно сохранить и увеличить урожай, а также собрать его без потерь.

Пчеловодное оборудование, инвентарь и их самодельное производство, Мачичка М.

   Книга рассчитана в основном на любителей-пчеловодов. В то же время она может оказать помощь преподавателям в их работе, предоставив не только основу для лекций, но и необходимый иллюстративный материал. Много интересного в ней найдут и специалисты пчеловодческих хозяйств и конструкторы пчеловодного инвентаря и оборудования, а также те, кто занимается обработкой продуктов пчеловодства.
Настоящая книга не исчерпывает всю широкую проблематику пчеловодства, так как в ограниченный предел книги невозможно было все вместить. Но я у верен, что она станет хорошим пособием для пчеловодов.

Машины и оборудование в животноводстве, Кольга Д.Ф., 2020.

   В учебном пособии представлены современные технологии и технические средства для механизации основных животноводческих процессов с учетом последних разработок в области животноводческих машин и оборудования, а также описаны холодильные машины и установки, оборудование для овцеводческих ферм и птицефабрик, техническое обслуживание машин и оборудования в животноводстве.
Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по специальностям направления образования «Сельское хозяйство». Будет полезно слушателям факультетов повышения квалификации, специалистам, которые занимаются механизацией животноводческих ферм, комплексов и птицефабрик.

Оборудование шиншилловой фермы, Харчук Ю., 2007.

   Данная книга предназначена для людей любых возрастов и профессий – как для опытных звероводов, давно занимающихся выращиванием пушных зверьков, так и для любителей. Автор книги убежден: выращивать шиншилл под силу даже школьнику. Все, о чем написано на страницах данного издания, выверено практическим опытом. Надеемся, что этот опыт поможет и вам оборудовать свою шиншилловую мини-ферму.