учебник по химии

Химия витаминов, Евлаш В.В., Отрошко Н.А., Кузнецова Т.О., 2014.
 
   Пособие написано согласно программе дисциплины «Химия витаминов» для студентов направления подготовки 030510 «Товароведение и торговое предпринимательство» специальностей 8.03051001 «Товароведение и коммерческая деятельность» и 8.03051003 «Экспертиза товаров и услуг» факультета товароведения и торгового предпринимательства ХГУПТ.

Аналитическая химия, Книга 2, Пилипенко А.Т., Пятницкий И.В., 1990.
 
   Изложены теоретические основы, а также цели и задачи аналитической химии, теория химических, физико-химических и физических методов анализа. Рассмотрены принципы подготовки пробы к анализу, переведение ее в раствор, определение состава материалов, препаратов, руд, горных пород и анализ объектов окружающей среды. Даны необходимые сведения о новых методах анализа н о методах определения структуры химических соединений. Приведены методы обработки результатов.
Предназначена для студентов химических факультетов университетов. Будет полезна аспирантам и химикам-аналитикам химических и геологических лабораторий, студентам химико-технологических факультетов и вузов, а также студентам нехимических естественных факультетов университетов и педагогических институтов.

Химические реакторы, Попов Ю.В., Корчагина Т.К., Лобасенко В.С., 2015.
 
  Книга является вторым, значительно переработанным изданием учебного пособия, вышедшего в 2013 году под названием «Химические реакторы». В ней изложены современные теории количественных исследований химических процессов (гомогенных, гетерогенно-каталитических и гетерофазных). Значительное внимание в книге уделено расчетам реакторов, в которых протекают реакционные процессы, и их оптимизации.
Учебное пособие предназначено, прежде всего, для студентов, обучающихся в бакалавриате по направлению «Химическая технология». Этот учебник также будет полезен магистрам, аспирантам, научным сотрудникам и преподавателям, решившим посвятить свою деятельность теории технологических процессов органического и нефтехимического синтеза и теоретическим основам расчета химических реакторов.

Пищевая химия, Гидроколлоиды, Донченко Л.В., Сокол Н.В., Красноселова Е.А., 2018.
 
  В учебном пособии системно изложены качественные характеристики основных пищевых гидроколлоидов, применяемых в производстве продуктов питания. Особое внимание обращено на нормативно-законодательную основу безопасности применения гидроколлоидов в России и мире. Представлены структура, применение, способы получения пищевых гидроколлоидов.
Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.
Для обучающихся в ссузах, преподавателей ссузов, а также специалистов агропромышленного комплекса.

Общая химия в формулах, определениях, схемах,  Шиманович И.Е., Павлович М.Л., Тикавый В.Ф., Малашко П.М.

   Учебное пособие для студентов нехимических специальностей вузов. В виде определений, формул, схем, уравнений, таблиц излагаются основные положения современного курса обшей химии.
Может быть использовано преподавателями средних школ, абитуриентами, учащимися техникумов.

Химия элементов 14 группы, Атомные свойства, химия простых веществ и соединений, Нестеров А.А., Баян Е.М., Рыбальченко И.В., 2018.

   Пособие содержит материалы для подготовки к занятиям, включая теоретические вопросы и задания для самоподготовки, инструкции по выполнению лабораторных работ, справочный материал и перечень литературы для самоподготовки.
Предназначено для студентов химических факультетов, обучающихся по дисциплине «Неорганическая химия».

Нефтехимия, Бардик Д.Л., Леффлер У.Л., 2001.

   В книге Д. Л. Бардика и У. Л. Леффлера описаны современные способы производства разнообразных органических продуктов, получаемых из нефти, и их основные свойства; в доступной форме представлены сведения о важнейших «строительных блоках», из которых состоят нефтехимические продукты, об их производных и о полимерах на их основе. Рассмотрены наиболее типичные технологии, химические процессы и промышленные установки; обсуждены области применения продуктов переработки нефти, нефтехимических продуктов и получаемых из них органических веществ.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Электрохимия, Миомандр Ф., Садки С., Одебер П., Меалле-Рено Р., 2008.
 
   В книге рассмотрены все аспекты электрохимии — от теоретических основ до практического использования. Курс охватывает 3 большие части. В первой представлены основные концепции электрохимии с точки зрения термодинамики — от кинетики до переноса вещества. Во второй дается обзор наиболее широко используемых технических средств как в рамках электрохимического анализа, так и с целью изучения механизмов протекания реакции. В третьей рассмотрены неорганический и органический синтез, источники тока, сенсоры, вопросы коррозии, а также выполнен анализ механизмов электрохимических реакций.
Книга адресована специалистам, студентам высшей школы и преподавателям, желающим усовершенствовать свои знания.