учебник по химии

Фтор, Химия и применение, Исикава Н., Кобаяси Ё., 1982.
 
   Книга известных японских ученых знакомит читателя с самыми разнообразными аспектами химии фтора. В ней в сжатом виде изложен широкий круг сведений по физико-химическим свойствам, номенклатуре, спектроскопии, методам получения и реакциям неорганических и органических соединений фтора, а также по их применению в промышленности и медицине.
Предназначена для химиков, работающих в области фторсодержащих соединений; может служить учебным пособием для студентов химических вузов.

Физико-химическая гидродинамика, Левич В.Г., 1959.
 
   Физико-химическая гидродинамика является новым направлением исследований, которое возникло на стыке физики и химии. Она изучает круг вопросов, связанных как с влиянием движения жидкостей на химические или физико-химические превращения, так и с влиянием физико-химических факторов на движение жидкостей. Во второе издание книги (первое издание вышло в 1952 г.) включено рассмотрение ряда новых вопросов теории теплопередачи, теории движения и теории дробления капель, пузырьков и струй; дальнейшее развитие получила теория вращающегося дискового электрода, который в последнее время приобрел большое значение для точных физико-химических исследований.
Книга предназначена для научных работников и аспирантов физиков, физико-химиков и химиков, а также студентов старших курсов, специализирующихся в области теоретической физики и физической химии.

Физико-химические основы неорганической химии, Полторак О.М., Ковба Л.М., 1984.
 
   В пособии изложены основы химической термодинамики и кинетики, строения неорганических веществ, необходимые для углубленного понимания курса неорганической химии. На конкретных примерах важнейших химических процессов показано значение использования основных положений термодинамики и кинетики. Дано понятие об основных современных методах исследования строения вещества. Приводится краткое Описание ряда методов исследования, применяемых в современной неорганической химии.
Для студентов химических факультетов университетов и химико-технологических институтов.

Химия витаминов, Евлаш В.В., Отрошко Н.А., Кузнецова Т.О., 2014.
 
   Пособие написано согласно программе дисциплины «Химия витаминов» для студентов направления подготовки 030510 «Товароведение и торговое предпринимательство» специальностей 8.03051001 «Товароведение и коммерческая деятельность» и 8.03051003 «Экспертиза товаров и услуг» факультета товароведения и торгового предпринимательства ХГУПТ.

Аналитическая химия, Книга 2, Пилипенко А.Т., Пятницкий И.В., 1990.
 
   Изложены теоретические основы, а также цели и задачи аналитической химии, теория химических, физико-химических и физических методов анализа. Рассмотрены принципы подготовки пробы к анализу, переведение ее в раствор, определение состава материалов, препаратов, руд, горных пород и анализ объектов окружающей среды. Даны необходимые сведения о новых методах анализа н о методах определения структуры химических соединений. Приведены методы обработки результатов.
Предназначена для студентов химических факультетов университетов. Будет полезна аспирантам и химикам-аналитикам химических и геологических лабораторий, студентам химико-технологических факультетов и вузов, а также студентам нехимических естественных факультетов университетов и педагогических институтов.

Химические реакторы, Попов Ю.В., Корчагина Т.К., Лобасенко В.С., 2015.
 
  Книга является вторым, значительно переработанным изданием учебного пособия, вышедшего в 2013 году под названием «Химические реакторы». В ней изложены современные теории количественных исследований химических процессов (гомогенных, гетерогенно-каталитических и гетерофазных). Значительное внимание в книге уделено расчетам реакторов, в которых протекают реакционные процессы, и их оптимизации.
Учебное пособие предназначено, прежде всего, для студентов, обучающихся в бакалавриате по направлению «Химическая технология». Этот учебник также будет полезен магистрам, аспирантам, научным сотрудникам и преподавателям, решившим посвятить свою деятельность теории технологических процессов органического и нефтехимического синтеза и теоретическим основам расчета химических реакторов.

Пищевая химия, Гидроколлоиды, Донченко Л.В., Сокол Н.В., Красноселова Е.А., 2018.
 
  В учебном пособии системно изложены качественные характеристики основных пищевых гидроколлоидов, применяемых в производстве продуктов питания. Особое внимание обращено на нормативно-законодательную основу безопасности применения гидроколлоидов в России и мире. Представлены структура, применение, способы получения пищевых гидроколлоидов.
Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.
Для обучающихся в ссузах, преподавателей ссузов, а также специалистов агропромышленного комплекса.

Общая химия в формулах, определениях, схемах,  Шиманович И.Е., Павлович М.Л., Тикавый В.Ф., Малашко П.М.

   Учебное пособие для студентов нехимических специальностей вузов. В виде определений, формул, схем, уравнений, таблиц излагаются основные положения современного курса обшей химии.
Может быть использовано преподавателями средних школ, абитуриентами, учащимися техникумов.