русское застолье

О вине и пьянстве, Русские пословицы и поговорки, Багриновский Г.Ю., 2001.

Эта книга удачно сочетает в себе научную добросовест­ность, полноту и фундаментальность с увлекательностью из­ложения. Посвященная теме, традиционно занимающей важ­ное место в русском быте и русской культуре, книга знакомит не только с пословицами и поговорками о вине и винопитии, но и с народными приметами, поверьями, обычаями, так или иначе соприкасающимися с данной темой. Читателю интересны будут и включенные в сборник тол­кования снов, гадания, загадки, заговоры и молитвы, помогаю­щие от пьянства и запоя. Опирающийся на достижения предшественников-фолькло­ристов, этот сборник — плод многолетнего и кропотливого груда талантливого ученого - снабжен научным аппаратом, читающим­ся как художественное произведение.

Русские традиции застолья и гостеприимства, Кабакова Г.И., 2015.

Монография представляет собой первое междисциплинарное исследование русского гостеприимства и застолья как его основной составляющей, в его праздничном и повседневном вариантах. Точка зрения иностранцев, которые охотно откликаются на традиции русского гостеприимства, сопоставляется с его восприятием изнутри традиции. В книге восстанавливается структура застолья с учетом его многочисленных вариантов, определяемых характером праздника, и культурные концепты, лежащие в его основе, - честь и слава. Такие ключевые понятия, как аппетит, сытость и голод, умеренность и обжорство, позволяют реконструировать не только характерное для традиционной культуры восприятие тела, но также и взаимодействие человека и социума, человека и космоса. В качестве источников привлекается обширный исторический, этнографический, фольклорный и лингвистический материал, в том числе архивный и записанный автором в различных регионах России. Книга рассчитана на специалистов и на широкий круг читателей, интересующихся традиционной духовной культурой.