книги по микробиологии

Популярно о микробиологии, Бухар М., 2019

Популярно о микробиологии, Бухар М., 2019.

В занимательной и доступной форме автор вводит читателя в удивительный мир микробиологии. Вы узнаете об истории открытия микроорганизмов и их жизнедеятельности. О том, что известно современной науке о морфологии, методах обнаружения, культивирования и хранения микробов, об их роли в под держании жизни на нашей планете. О перспективах разработок новых технологий, применение которых может сыграть важную роль в решении многих глобальных проблем, стоящих перед человечеством. Книга предназначена широкому кругу читателей, всем, кто интересуется вопросами современной микробиологии и биотехнологии.

Популярно о микробиологии, Бухар М., 2019
Скачать и читать Популярно о микробиологии, Бухар М., 2019
 

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности, учебник, Мармузова Л.В., 2004

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности, Учебник, Мармузова Л.В., 2004.

Изложены вопросы общей микробиологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий» санитарии и гигиены. Особое внимание уделено микрофлоре сырья, используемого для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, а также микрофлоре полуфабрикатов и готовой продукции. Для учащихся учреждений начального профессионального образования по профессиям «Кондитер», «Пекарь» и студентов средних профессиональных учебных заведений.

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности, Учебник, Мармузова Л.В., 2004
Скачать и читать Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности, учебник, Мармузова Л.В., 2004