книги по кулинарии

Консервирование, Заготовки, От соленья до варенья, Куличихина Т.А., 2017.

Запасы на зиму – предмет гордости хозяйки. Сегодня погребком для их хранения похвастать может не каждый, но количество запасов от этого меньше не стало… А чтобы домашние консервы были и вкусными, и красивыми и хорошо хранились, соблюдайте основные правила их приготовления.

Едабилие, Гурме Е., 2019.

«Едабилие» — это не просто сборник рецептов, а ваша будущая настольная книга, в которой вы найдете рецепт на любой случай жизни: если к вам в гости вдруг нагрянули гости, если вам нужно удивить любимого человека, если нужно накормить детей полезной, но вкусной едой. Все рецепты просты в приготовлении, но не оставят равнодушными ни вас, ни ваших близких или гостей за столом. В книге вы найдете изобилие блюд — от закусок до тортов, чтобы вы смогли полностью разнообразить свое домашнее меню. Катерина Гурме — автор блога «На кухне у Кати» (@katerina_gourmet), превратила хобби в работу и дарит своим читателям книгу с оригинальными и простыми рецептами, которые всем придутся по вкусу — особенно истинным гурманам.

Как декорировать блюда, Мастер-класс французских кулинаров, Умблот Э., Жакмен Ф., 2006.

«В кулинарии существует множество приемов приготовления и украшения блюд, но все должно быть подчинено одному - сделать так, чтобы тот. кого вы угощаете, остался доволен». Это высказывание знаменитого французского кулинара XIX века Антонена Карема вдохновило коллектив специалистов на создание этой чудо-книги, страницы которой убеждают нас в том. что декорирование блюд - поистине настоящее искусство, где царит смелая фантазия, чувство прекрасного и умение импровизировать.