животноводство

Зоотехнические правила оценки овец полутонкорунных пород белорусской селекции, Герман Ю.И., Горбуков М.А., 2023.

   Зоотехнические правила оценки овец полутонкорунных пород белорусской селекции рассмотрены и одобрены Учёным советом РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» (протокол № 15 от 8 декабря 2022 г.), научно-техническим советом секции животноводства и ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь (протокол № 09-1-8/2 от 28 марта 2023 г.).
Настоящие правила представляют собой нормативный документ, устанавливающий требования к наиболее рациональному выполнению зоотехнических мероприятий и действий по оценке племенных овец и содержащий перечень контролируемых параметров и признаков для полутонкорунного овцеводства.
Правила предназначены для сельскохозяйственных организаций, специалистов агропромышленного комплекса, научных сотрудников, преподавателей сельскохозяйственных вузов и колледжей, руководителей фермерских и владельцев личных подсобных хозяйств.
Внедрение «Зоотехнических правил оценки овец полутонкорунных пород белорусской селекции» позволит усовершенствовать племенную работу в овцеводстве республики, улучшить племенные качества животных.

Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности, Воробьева Н.И., 1983.

В книге рассматриваются элементы теории автоматического регулирования, принципы построения систем автоматического контроля, регулирования и управления технологическими процессами. Большое внимание уделено рассмотрению принципов действия и конструкций первичных преобразователей приборов, приведены типы и марки средств контроля технологических параметров и технических средств автоматизации. Рассмотрены конкретные схемы автоматизации отдельных технологических процессов мясной и молочной промышленности. Для учащихся техникумов мясной и молочной промышленности.

Технология производства продукции животноводства, Учебное пособие, Сакун О.В., Кравчук Н.И., Казакевич Е.Н., 2022.

В учебном пособии рассмотрены виды сельскохозяйственных животных, их биологические и хозяйственные особенности, продуктивность. Изложены основы кормления, разведения и содержания животных, вопросы зоогигиены. Проанализировано современное состояние животноводства в Республике Беларусь. Описаны технологии производства молока, говядины, свинины, яиц и мяса птицы, шерсти, меда и другой животноводческой продукции. Предназначено для учащихся учреждений, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальности «Организация работы крестьянских (фермерских) хозяйств», «Управление в агропромышленном комплексе». Будет полезно практическим работникам животноводства.

Нормированное кормление сельскохозяйственных животных, Рабочая тетрадь по выполнению практических заданий и организации самостоятельной работы для обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния профилям, Кормление животных и технология кормов, Диетология животных, Николаев С.И., Буряков Н.П., Чехранова С.В., Морозова Е.А., Карапетян А.К., Бурякова М.А., Заикина А.С., Косолапова В.Г., Шкаленко В.В., Даниленко И.Ю., Самофалова О.В., Колесникова Ю.М., Каширина А.А., 2023

Рабочая тетрадь содержит задания для выполнения практических занятий и самостоятельной работы для обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния профилям: Кормление животных и технология кормов и Диетология животных по дисциплине Нормированное кормление сельскохозяйственных животных.

Нормированное кормление с использованием компьютерных программ, Рабочая тетрадь по выполнению практических заданий и организации самостоятельной работы для обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния профилям, Кормление животных и технология кормов, Диетология животных, Николаев С.И., Буряков Н.П., Чехранова С.В., Морозова Е.А., Карапетян А.К., Бурякова М.А., Заикина А.С., Косолапова В.Г., Шкаленко В.В., Даниленко И.Ю., Самофалова О.В., Колесникова Ю.М., Каширина А.А., 2023

Рабочая тетрадь содержит материалы для выполнения практических заданий и организации самостоятельной работы обучающихся по дисциплине «Нормированное кормление с использованием компьютерных программ». Предназначена для обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния профилям: Кормление животных и технология кормов, Диетология животных.

Репродуктивные особенности разведения сахалинской популяции голштинской породы, Монография, Кузнецов В.М., Ревина Г.Б., 2023.

Издание подготовлено на основе результатов научных исследований Сахалинского НИИСХ, проведенных авторами и обобщения ими производственного опыта в сельскохозяйственных предприятиях области. В нём приведен анализ воспроизводительных особенностей коров голштинской породы сахалинской популяции за длительный период разведения. Издание предназначено для специалистов сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств.

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продукции на мясокомбинате, Курмакаева Т.В., Ребезов М.Б., Серегин И.Г., Сауткин А.В., 2017.

   В учебном пособии освещен современный подход к ветеринарному контролю безопасности продукции животноводства, основанному на принципах системы ХАССП, международных и российских нормативных документов. Последовательно рассмотрены вопросы получения сырья животного происхождения на перерабатывающих предприятиях, требования при обработке пищевых и технических продуктов убоя, приводятся схемы производственного ветеринарного контроля в цехах мясокомбината.
Учебное пособие предназначено для слушателей, обучающихся по программам дополнительного профессионального образования, ветеринарных специалистов. Оно может быть использовано для практической работы на предприятиях мясной промышленности.

Кормоведение, Теория и практика, Пронуза А.А., Цуцупа Т.А., Мазина А.А., 2019.

Кормоведение – новое научное направление, объединяющее кормопроизводство и кормления животных в единую систему. Методическая основа моделирования полноценной питательной среды универсальна, в принципе, для всех живых организмов, включая человека, но конкретно индивидуальна для каждого, с учетом его физиологических особенностей в процессе онтогенеза. Базовая модель, представленная в пособие, разработана для лактирующих коров молочного направления с использованием материалов собственных научных исследований и современных достижений в области кормления сельскохозяйственных животных. Теоретические основы монографии определяют направленность научных исследований, практические разработки могут быть использованы в современном производстве. Монография рекомендована для научных работников, преподавателей и студентов аграрных учебных заведений, специалистов сельского хозяйства.