химия

Пищевая химия, курс лекций для студентов высших учебных заведений, Мусульманова М.М., 2012.

Рассмотрены вопросы химической природы, функций, структуры и свойств основных компонентов молока: белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и других минорных соединений.
Издание предназначено для студентов высших учебных заведений направления 552403 - технология сырья и продуктов животного происхождения, специальности 552403.02 -технология молока и молочных продуктов, магистрантов, аспирантов, а также специалистов, работающих в молочной отрасли промышленности.

Химия в строительстве, Тупикин E.И., 2019.

В пособии кратко рассматриваются вопросы по общей химии, разбираются учебные элементы, относящиеся к химии неорганических и органических веществ, рассматривается взаимосвязь строительства и возникновения и разрешения экологических проблем связанных с ним. Соответствует актуальным требованиям Федерального государе!псиного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессиональною образована я.

Пищевая химия, наличие металлов в продуктах, Ким И.Н., Штанько Т.И., Кращенко В.В., 2019.

В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение к природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами. действие этих металлов на организм человека — как благоприятное, так и токсическое. Описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных материалов из организма человека. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждении среднего профессионального образования.

Изготовление приборов в химическом кружке, Пособие для учителей, Вагнер И.И., 1994.

  В пособии автор дает методические рекомендации и практические советы по изготовлению приборов в химическом кружке. Разработанные приборы и установки отвечают не только педагогическим требованиям, предъявляемым к ним, но и главным принципам конструирования учебного оборудования.
Описанные в пособии приборы и установки позволяют проводить многие опыты по неорганической химии, предусмотренные различными программами по химии для общеобразовательных средних школ.
Пособие будет полезным руководителям химических кружков, преподавателям и студентам педагогических институтов.

Шпаргалка по формулам; физика, химия, математика, 2017.

В пособии даны ответы на все основные экзаменационные вопросы по данной дисциплине, предусмотренные Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. Кратко и понятно изложено самое главное, что необходима знать студенту для успешной сдачи экзамена. Пособие, адресованное студентам высших и средних образовательных учреждений, поможет им подготовиться к экзамену в предельно сжатые сроки.

Химия для поступающих в вузы, Хомченко Г.П., 1985.

  Освещены все вопросы приемных экзаменов по химии. Большое внимание уделено общетеоретическим основам химии и решению задач.
Предназначается для поступающих в вузы. Может быть использовано для заключительного повторения курса химии и подготовки к выпускному экзамену в средней школе, а также преподавателями средних школ, техникумов и средних ПТУ.

Основы биохимии Ленинджера, Том 3, Пути передачи информации, Нельсон Д., Кокс М., 2015.

В учебном издании, написанном американскими учеными, которые получили признание как талантливые преподаватели университетского уровня, рассмотрены современные концепции биохимии в соответствии с изменившейся идеологией этой науки. В том 3 вошла часть III «Пути передачи информации», ответы на вопросы, решения задач и предметно-именной указатель по материалу томов 1-3, а также принятые сокращения и словарь терминов. Обсуждаются основная догма молекулярной биологии и ее современное понимание, процессы передачи и хранения генетической информации как у бактерий, так и у эукариот (репликация, транскрипция, трансляция, репарация и рекомбинация), строение хромосом, механизмы ферментативных процессов, функции различных РНК в клетке, рибозимы, сплайсинг, альтернативный сплайсинг, процессинг. Подробно описан биосинтез белка, его транспортировка к месту использования и дальнейшее разрушение, регуляция экспрессии генов. В каждой главе (как в томах I и 2) приведены примеры из медицины, молекулярной биологии и смежных областей, а также интересные задания и вопросы. Для студентов биологических, химических и медицинских вузов, а также научных работников.

Основы биохимии Ленинджера, Том 2, Биоэнергетика и метаболизм, Нельсон Д., Кокс М., 2014.

В учебном издании, написанном американскими учеными, которые получили всеобщее признание как талантливые преподава1ели университетского уровня, рассмотрены современные концепции биохимии в соответствии с изменившейся идеологией этой науки. В том 2 вошла часть II «Биоэнергетика и метаболизм». Даны общие термодинамические понятия применительно к биологическим системам, классификация химических реакций, происходящих в живых организмах, подробно рассмотрены основные метаболические пути гликолиз, глюконеогенез, пентозофосфатный путь, цикл лимонной кислоты, катаболизм жирных кислот и аминокислот, окислительное фосфорилирование и фотофосфорилирование, процессы биосинтеза и деградации основных биомолекул, в том числе жиров, а также принципы регуляции метаболизма. Для студентов биологических, химических и медицинских вузов, а также научных работников.